Cách xay bột mắc khén bằng máy xay công suất cao đạt độ mịn cao

Cách xay bột mắc khén bằng máy xay được cơ sở gia vị áp dụng để tạo ra bột mịn, thơm nồng mang hương vị đặc trưng vùng núi Tây Bắc. Nhờ lớn, máy xử lý lớp vỏ cứng của hạt mắc khén nhanh chóng tạo năng suất và độ mịn đồng đều cho thành phẩm.

Máy xay lớn dành cho hạt mắc khén

Máy xay bột loại 500g đến 800g dùng hệ thống động cơ khỏe với khoảng 3000W và tốc độ quay khoảng 35.000 vòng/phút. Nhờ tốc độ quay cao, thiết bị nghiền tốt các loại hạt gia vị khô và dược liệu cứng như mắc khén, quế, hồi, tam thất hay thuốc bắc. Thành phẩm sau xay đạt độ mịn cao giảm tình trạng lợn cợn hoặc còn hạt lớn.

Thiết kế inox 304 an toàn

Toàn bộ vỏ máy làm từ inox 304, có độ bền cao và dễ làm sạch. Nắp khóa dạng áp suất giúp khi xay diễn ra khép kín, ít bột bay ra ngoài giữ khu xay sạch hơn khi dùng trong bếp hoặc cơ sở gia vị.

Cách kiểm soát độ mịn khi xay mắc khén

Người dùng cấp nguồn 220V cho lượng hạt mắc khén vừa đủ vào cối xay, đóng chặt nắp rồi cài đặt núm hẹn giờ tối đa 5 phút. Máy tự ngắt khi kết thúc thời gian cài đặt, không cần theo dõi liên tục.

Trong khi xay nên nghiêng nhẹ hoặc lắc đều máy để hạt phân bố đồng đều giúp lưỡi dao tiếp xúc tốt hơn. Nhờ đó, bột thu được có độ mịn ổn, hạn chế hạt chưa nghiền kỹ.

Lưu ý thiết bị chỉ dùng cho mắc khén khô, không xay mắc kén ướt hoặc còn nước để tránh kẹt dao và ảnh hưởng mô tơ. Máy xay bột mắc khén có rơ-le tự ngắt khi quá tải, bảo vệ động cơ khi gặp sự cố. Chỉ sau khoảng 1 phút, hạt mắc khén đã được nghiền thành bột mịn, thơm thích hợp dùng tẩm ướp hoặc pha chế muối chấm. Khi xay xong, vệ sinh đơn giản: mở nắp và nghiêng máy để lấy bột ra ngoài.