Máy cưa xương lợn, xương bò cắt móng giò nấu giả cầy cực kỳ chất lượng

Móng giò đã được để trong ngăn đá trước rồi, hôm nay chúng ta sẽ dùng chiếc máy cưa xương này để cắt ra làm nguyên liệu chế biến thực phẩm. Hôm nay mình sẽ test thực tế cho các bạn xem, ở đây mình có 3 chiếc chân giò để thử. Chiếc máy này rất tiện vì có thể điều chỉnh độ dày mỏng của lát cắt, nhờ đó chúng ta có thể cắt được nhiều loại nguyên liệu khác nhau, tùy theo nhu cầu muốn cắt dày hay mỏng. Máy hoạt động theo nguyên lý giống như máy cưa vòng, vì vậy nếu chúng ta muốn cắt đôi hoặc cắt khúc lớn thì có thể thao tác trước, sau đó mới lắp thanh căn chỉnh độ dày.

Trước khi sử dụng, các bạn cần lưu ý phải vặn núm tăng độ căng của lưỡi cưa. Núm này dùng để làm căng lưỡi cưa, nếu để lưỡi cưa bị trùng thì máy sẽ cắt không hiệu quả và cũng khá nguy hiểm. Sau khi vặn căng đến mức vừa phải, nghe tiếng “tạch tạch” là được. Tiếp theo chúng ta bật máy để bắt đầu cắt. Khi sử dụng cần chú ý vì lưỡi cưa rất sắc bén, tuyệt đối không đưa tay lại gần lưỡi cưa để tránh nguy hiểm. Bây giờ mình sẽ bật máy bằng nút màu xanh và bắt đầu cắt thử cho các bạn xem.

Chúng ta đưa chân giò vào và đẩy từ từ, các bạn có thể thấy máy cắt rất ngọt. Lát cắt ra khá gọn và đẹp. Dù mới thao tác lần đầu thì việc cắt cũng khá dễ, chỉ cần giữ chắc nguyên liệu và đẩy đều tay là được. Sau khi cắt đôi chân giò, chúng ta có thể điều chỉnh độ dày lát cắt theo nhu cầu. Ví dụ ở đây mình sẽ chỉnh khoảng 4 đến 5 cm, sau đó siết chặt lại thanh căn chỉnh. Khi đã chỉnh xong thì chúng ta tiếp tục cắt, các miếng sẽ có kích thước đều nhau. Khi cắt những phần cuối nhỏ hơn, chúng ta dùng thanh đẩy để đảm bảo an toàn, tránh đưa tay lại gần lưỡi cưa.

Các bạn có thể thấy máy cắt rất nhanh, lát cắt đều và đẹp. Việc cắt xương đông lạnh hay chân giò khá dễ dàng, không mất nhiều sức. Sau khi cắt xong, phần vụn xương và thịt nhỏ sẽ rơi xuống khay hứng phía dưới. Máy được làm bằng inox nên sau khi sử dụng chúng ta chỉ cần dùng nước và dung dịch rửa bát để vệ sinh là rất sạch và nhanh. Phía dưới máy còn có khay hứng vụn xương và thịt giúp khu vực làm việc gọn gàng hơn.

Giá của chiếc máy cắt xương công suất khoảng 870W này hiện tại là khoảng 6 triệu 300 nghìn đồng và có hỗ trợ giao hàng toàn quốc.