Máy Thái Hành Lá Băng Tải JQ-18 Mini Cho Quán Ăn Và Bếp Nhỏ

Máy Thái Hành Lá Băng Tải JQ-18 Mini Cho Quán Ăn Và Bếp Nhỏ

Máy thái hành lá băng tải JQ-18 dùng cho khâu cắt hành lá và rau gia vị quy mô nhỏ hợp quán ăn, hộ kinh doanh và khu sơ chế thực đơn nhanh. Nhờ cơ chế băng tải kết hợp dao cắt, thành phẩm đạt độ đồng đều, dễ kiểm soát kích thước lát và giảm đáng kể công cắt thủ công.

Máy Thái Hành Lá Băng Tải JQ-18 có gọn, dễ đặt trong không gian bếp hẹp. Cơ cấu băng tải đưa hành lá vào vùng dao cắt giúp tạo lát hành, rau gia vị và một số loại củ mềm với hình dạng ổn thích hợp phục vụ bún, phở và món ăn kèm.

Thông số và cấu tạo JQ-18

Máy Thái Hành Lá Băng Tải JQ-18 dùng điện 220V thông dụng, công suất 200W, dễ lắp đặt trong nhiều mô hình bếp. Công tắc nguồn có phía sau kèm đèn báo trạng thái giúp quan sát điện cấp nhanh. Máy Thái Hành Lá Băng Tải JQ-18 có 2 mô tơ riêng cho băng tải và dao cắt giúp khi đưa hành lá và cắt diễn ra.

JQ-18 có 2 núm chỉnh độc lập: một núm chỉnh tốc độ băng tải, một núm chỉnh tốc độ dao phối hợp để kiểm soát kích thước lát cắt theo nhu cầu từng món ăn.

Nguyên lý cắt và cách chỉnh

Nguyên liệu được đặt lên băng tải và di chuyển đều vào cụm dao quay. Tốc độ băng tải quyết định lượng hành lá đi qua mỗi nhịp cắt khi tốc độ dao quyết định tần suất cắt.

Khi muốn lát nhỏ hơn giảm tốc độ băng tải để tăng mật độ cắt. Khi muốn lát lớn hơn, tăng tốc độ băng tải hoặc giảm nhẹ tốc độ dao ở mức phù hợp để giữ đường cắt ổn.

Ứng dụng trong sơ chế rau gia vị

Máy chuyên dùng cho hành lá, hành tây, rau mùi, ngò rí, thì là và ớt tươi. Với băng tải rộng khoảng 6cm, máy xử lý cùng lúc nhiều bó rau nhỏ hợp khu bếp cần chuẩn bị hành lá nhanh.

Trong vài phút, lượng hành lá đủ dùng cho ca bán đã được cắt xong giúp giảm áp lực khâu sơ chế trong giờ cao điểm.

Vận hành và lưu ý dùng

Khởi động bằng cách bật công tắc nguồn sau đó chỉnh tốc độ dao và băng tải theo mức mong muốn. Đặt hành lá lên băng tải và để máy tự vào vùng dao cắt.

Khi đưa hành lá vào, nên cho từng lượng nhỏ để đường cắt ổn. Không nên đưa cả bó lớn cùng lúc để tránh quá tải vùng cắt.

Ưu điểm của máy thái hành lá JQ-18

Máy Thái Hành Lá Băng Tải JQ-18 có kiểu dáng nhỏ, dễ làm quen ngay từ lần đầu dùng. Dao cắt dạng xoay nhiều lưỡi tạo đường cắt dứt khoát, hạn chế dập nát và giữ màu rau gia vị tốt hơn với cắt thủ công.

Khâu làm sạch đơn giản: khi dùng chỉ cần tắt máy và lau khu băng tải cùng vùng dao bằng khăn ẩm. Với vệ sinh định kỳ, chỉ cần tháo dao khi cần mài hoặc thay mới giúp tiết kiệm công bảo dưỡng.