MÁY THÁI THỊT DẠNG SỢI: Giải pháp thái sợi tự động HQ-92 cực nhanh 

Giới thiệu và hướng dẫn chi tiết máy thái thịt dạng sợi HQ-92 – dòng máy công nghiệp chuyên dụng cho các cơ sở sản xuất thực phẩm quy mô lớn. Khác biệt hoàn toàn với các dòng máy thái thịt thông thường phải cắt nhiều lần, HQ-92 cho phép thả thịt một lần là ra sợi ngay, nhờ hệ thống hai bộ dao kép thông minh, giúp tiết kiệm tối đa thời gian, công sức và chi phí nhân công.

Điểm nổi bật nhất của máy thái thịt dạng sợi HQ-92 nằm ở cấu tạo hai bộ dao đặt vuông góc dọc – ngang. Khi thịt được đưa vào buồng cắt, bộ dao thứ nhất sẽ cắt theo chiều dọc, ngay sau đó bộ dao thứ hai tiếp tục cắt theo chiều ngang, biến miếng thịt nguyên khối thành những sợi dài đều tăm tắp chỉ trong một chu trình duy nhất. Nhờ nguyên lý này, thành phẩm không bị nát, không dính nhằng nhằng như nhiều dòng máy giá rẻ trên thị trường.

Máy được trang bị mô tơ công suất lớn 2.2kW, sử dụng nguồn điện dân dụng 220V nhưng cho hiệu suất đạt chuẩn công nghiệp. Với trọng lượng hơn 100kg, HQ-92 là một “cỗ máy hạng nặng” thực thụ, có thể vận hành liên tục mỗi ngày để xử lý khối lượng thịt lớn cho các xưởng làm nem chua, bò khô, thịt sợi đóng gói hoặc bếp trung tâm.

Tại nhabephiendai.net, khách hàng có thể lựa chọn linh hoạt các bộ dao thái sợi gồm 3.5mm, 5mm và 7mm để phù hợp với từng mục đích sử dụng. Dao 3.5mm và 5mm thường được dùng để làm nem chua, nem nắm, trong khi dao 7mm là lựa chọn lý tưởng cho sản xuất bò khô sợi to, bò khô que hoặc các món cần sợi thịt rõ, đẹp.

Quy trình thay dao của máy HQ-92 được thiết kế theo dạng trục cá và lò xo nén, giúp việc tháo lắp và chuyển đổi kích cỡ sợi diễn ra thuận tiện. Người dùng chỉ cần tháo lần lượt bộ dao trên và dao dưới, lắp đúng khớp trục là máy đã sẵn sàng hoạt động với kích cỡ sợi mới. Với người mới sử dụng, thời gian đầu cần làm quen một chút, nhưng sau vài lần thao tác sẽ thấy rất đơn giản và nhanh gọn.

Thành phẩm sau khi thái luôn đứt rời hoàn toàn, sợi tơi đều, không bết dính, giúp công đoạn tẩm ướp gia vị và sấy khô diễn ra thuận lợi hơn. Dù là sợi nhỏ 3.5mm hay sợi lớn 7mm, lưỡi dao sắc bén của HQ-92 đều cho nhát cắt ngọt, gọn và đẹp mắt, nâng cao giá trị thành phẩm khi đưa ra thị trường.

Máy còn được trang bị hai công tắc điều khiển độc lập, cho phép người dùng vận hành riêng từng bộ dao khi cần kiểm tra hoặc căn chỉnh, đảm bảo an toàn và chủ động tuyệt đối trong quá trình sử dụng. Đây là chi tiết nhỏ nhưng rất quan trọng đối với các dòng máy công nghiệp công suất lớn.

Về thiết kế tổng thể, HQ-92 có kiểu dáng công nghiệp chắc chắn, mặt máy rộng rãi, chiều cao khoảng 90cm và ngang 67cm, giúp tư thế làm việc thoải mái. Người vận hành chỉ cần đặt thịt lên mặt máy và thả xuống hộc cắt, sợi thịt sẽ rơi trực tiếp xuống khay phía dưới, rất tiện cho thao tác liên tục.

Dù có trọng lượng lớn, máy vẫn được trang bị hệ thống bánh xe chịu lực, giúp việc di chuyển trong xưởng trở nên nhẹ nhàng và linh hoạt, thuận tiện cho việc bố trí lại dây chuyền sản xuất khi cần.

nhabephiendai.net cam kết mang đến giải pháp thái sợi thịt tối ưu nhất cho các cơ sở sản xuất, giúp thay thế nhiều nhân công thái tay, giảm chi phí vận hành mà vẫn đảm bảo sản lượng lớn và chất lượng đồng đều. Đầu tư máy thái thịt dạng sợi HQ-92 chính là bước đi kinh tế thông minh cho các xưởng chế biến thực phẩm chuyên nghiệp.