Máy thái thịt tươi sống K85 thái lạp xưởng hạt lựu

Máy thái thịt tươi sống K85 là mẫu máy chuyên cắt thịt tươi, đồng thời thái lạp xưởng thành hạt lựu để làm nhân thực phẩm hoặc phối trộn theo nhu cầu. Trong phần hướng dẫn, máy thái thịt tươi sống K85 được lắp bộ dao 5 mm và nguyên liệu cắt là lạp xưởng đã chẻ đôi để dễ đưa vào cụm dao.

Cách thái lạp xưởng bằng máy thái thịt tươi sống K85

• Trước tiên chẻ đôi cây lạp xưởng theo chiều dọc để dễ đưa vào cửa nạp của máy thái thịt tươi sống K85. Kế tiếp cầm từng đoạn lạp xưởng và thả thẳng từ trên xuống, không đưa nghiêng hoặc đẩy mạnh bằng tay.
• Ở lần cắt đầu tiên, bộ dao 5 mm sẽ chia cây lạp xưởng thành các dải dài theo chiều dọc. Không nên để nguyên cây quá dài vì sẽ khó tạo kích thước hạt lựu ở bước tiếp theo.
• Kể từ lúc đã có các thanh lạp xưởng dài, xoay các thanh theo chiều ngang rồi tiếp tục đưa vào máy thái thịt tươi sống K85. Chỉ cần thả nhẹ để cụm dao tự kéo xuống, không dùng tay ép vào bộ dao nhằm bảo đảm an toàn.
• Sau lần cắt thứ 2, lạp xưởng bắt đầu tạo thành các hạt nhỏ. Với những đoạn còn dài, gom lại rồi đưa qua máy thêm 1 hoặc 2 lần để kích thước hạt lựu đều hơn. Những đoạn quá dài cắt ngắn bằng dao trước khi đưa trở lại máy.
• Lạp xưởng có độ dai và độ cứng cao hơn thịt tươi nên cụm dao cần thêm thời gian để kéo xuống. Chỉ cần để máy tự cuốn, không thò tay vào cửa nạp trong lúc bộ dao đang quay.
• Với bộ dao 5 mm, kích thước hạt lựu thu được thích hợp để làm nhân lạp xưởng hoặc phục vụ nhu cầu cắt số lượng lớn, đặc biệt vào dịp Trung Thu khi lượng lạp xưởng cần sơ chế tăng cao.

Tháo cụm dao và làm sạch máy thái thịt tươi sống K85

• Vừa xong khi hoàn thành, tháo 2 bu lông phía trên rồi mở nắp máy thái thịt tươi sống K85 để làm sạch cụm dao.
• Máy thái thịt tươi sống K85 được trang bị tay quay đặt bên hông. Khi mất điện hoặc lạp xưởng bị kẹt trong cụm dao, chỉ cần lắp tay quay rồi quay ngược để đẩy phần lạp xưởng mắc kẹt ra ngoài mà không cần tháo toàn bộ cụm dao.
• Để làm sạch nhanh, bật máy rồi dùng vòi nước hoặc ca nước nóng xối trực tiếp vào cụm dao. Đồng thời gõ nhẹ vào 2 lược gạt để phần lạp xưởng còn bám giữa các lưỡi dao bong ra, tiếp theo nhấc lược ra làm sạch kỹ hơn.
• Nếu còn lạp xưởng bám trong các khe dao, dùng lược gạt làm sạch toàn bộ trước khi lắp lại.

Lắp lược gạt và kiểm tra bánh răng của máy thái thịt tươi sống K85

• Khi lắp lược gạt trở lại, đặt đúng chiều cong rồi dùng sống lưng của lược miết nhẹ để lược trượt vào đúng vị trí trước khi thả xuống rãnh.
• Máy thái thịt tươi sống K85 sử dụng 3 bánh răng thép ở cụm truyền động chính, tạo kết cấu chắc chắn hơn so với các mẫu dùng bánh răng nhựa. Cụm truyền động còn lại vẫn dùng bánh răng nhựa theo cấu tạo của máy.

Máy thái thịt tươi sống K85 dùng nguồn điện 220 V. Phía mô tơ có tấm chắn kim loại nên xối nước làm sạch khu vực cụm dao ngay khi xong đã hoàn thành công việc. Vừa xong khi vệ sinh xong chỉ cần lắp lại các bộ phận đúng vị trí là máy thái thịt tươi sống K85 sẵn sàng cho lần cắt lạp xưởng tiếp theo.