Máy cưa xương là thiết bị giúp bạn xử lý nhanh chóng các khối xương, thịt hoặc cá đông lạnh mà không gây tốn sức như phương pháp chặt truyền thống. So với việc chặt bằng tay, máy cưa xương mang lại nhiều ưu điểm vượt trội như thiết kế hiện đại, động cơ mạnh mẽ, hiệu suất cao, thao tác nhanh gọn, đồng thời tiết kiệm tới 90% thời gian làm việc.
Máy có khả năng cắt liên tục, điều chỉnh chính xác độ dày mỏng của lát cắt, phù hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau và giúp hạn chế hao hụt nguyên liệu tối đa. Nhờ vậy, thiết bị này giúp giảm sức lao động và tiết kiệm chi phí nhân công cho các cơ sở kinh doanh thực phẩm.

Trong video hôm nay, chúng tôi sẽ tổng hợp và giới thiệu đến các bạn những mẫu máy cưa xương phổ biến và được sử dụng nhiều hiện nay, để các bạn có thể tham khảo và lựa chọn phù hợp với nhu cầu của mình.
Đầu tiên là dòng máy cưa xương giá rẻ dành cho gia đình và cơ sở kinh doanh nhỏ. Đây là những mẫu máy có công suất nhỏ, giá thành thấp nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ các chức năng cần thiết. Phần khung máy thường được sơn tĩnh điện chống gỉ sét, và tất cả đều sử dụng điện dân dụng 220V, rất tiện lợi.
Lưỡi cưa của các dòng máy này được làm từ vật liệu cao cấp, sắc bén và mỏng, giúp cắt nguyên liệu nhanh và đẹp. Năng suất của máy khoảng vài chục kilogram xương mỗi giờ. Các mẫu máy này thường có công suất dưới 1kW, phù hợp để cắt thịt đông lạnh, đùi bò, chân giò, móng giò… Tuy nhiên sẽ khó cắt các loại xương rất cứng như xương trâu hoặc xương bò lớn.

Các máy này có thiết kế nhỏ gọn, chiều cao cắt hạn chế hơn so với các dòng máy lớn, vì vậy khi cắt các khối thịt hoặc cá đông lạnh lớn, người dùng nên xem kỹ thông số kỹ thuật để lựa chọn sản phẩm phù hợp.
Một số mẫu máy tiêu biểu trong phân khúc này gồm:
- Máy cưa xương HD130A
Kích thước máy: 49 × 39 × 78cm
Kích thước bàn cắt: 49 × 30cm
Công suất: 750W
Tốc độ quay: 1400 vòng/phút
Độ dày lát cắt: từ 0 đến 10cm
Chiều cao khúc xương tối đa: 13cm
Trọng lượng máy: 28kg - Máy cưa xương GG150
Công suất: 750W
Tốc độ cưa: 11m/giây
Kích thước máy: 43 × 47 × 73cm
Kích thước bàn cắt: 33 × 47cm
Độ dày lát cắt: 0,4 đến 12cm
Chiều cao khúc xương tối đa: 15cm
Trọng lượng: 35kg - Máy cưa xương GG210C
Công suất: 850W
Tốc độ cưa: 16m/giây
Kích thước máy: 45 × 46 × 92cm
Kích thước bàn cắt: 36 × 46cm
Độ dày lát cắt: 0,4 đến 18cm
Chiều cao khúc xương tối đa: 20cm
Trọng lượng: 40,5kg
Tiếp theo là dòng máy cưa xương công nghiệp, phù hợp cho các cơ sở sản xuất vừa và lớn. Những mẫu máy này có thiết kế chắc chắn hơn, bao gồm dạng để bàn và dạng khung đứng, có thể cắt được các loại xương lớn, xương cứng hoặc khối thịt đông lạnh kích thước lớn.
Khung máy thường được làm từ inox, hợp kim nhôm hoặc thép chuyên dụng, giúp tăng độ bền và chống gỉ sét tốt. Công suất máy mạnh hơn nên năng suất có thể đạt trên 100kg nguyên liệu mỗi giờ.

Một số mẫu máy công nghiệp tiêu biểu gồm:
- Máy cưa xương GG250
Khác với các mẫu trước, máy sử dụng bàn cắt đẩy qua lại, giúp khoảng cách giữa tay người dùng và lưỡi cưa xa hơn, đảm bảo an toàn khi vận hành.
Máy có thiết kế khung đứng cao, giúp người dùng thao tác thoải mái, không bị mỏi lưng.
Ngoài ra máy còn tích hợp hai chức năng: cưa xương và xay thịt rất tiện lợi.
Công suất: 550W
Kích thước máy: 66 × 52 × 159cm
Kích thước bàn cắt: 46,5 × 9,6cm
Chiều rộng cắt tối đa: 21cm
Chiều cao khúc xương tối đa: 12cm - Máy cưa xương G260
Kích thước máy: 52 × 47 × 82cm
Kích thước bàn cắt: 50 × 38cm
Công suất: 1,1kW
Độ dày lát cắt: 0 đến 15,5cm
Chiều cao cắt tối đa: 18cm
Trọng lượng: 45kg
Chất liệu: thép chuyên dụng và hợp kim nhôm - Máy cưa xương BS250
Kích thước máy: 34 × 43 × 86cm
Điện áp: 220V – 50Hz
Công suất: 1,1kW
Trọng lượng: 45kg
Độ dày lát cắt: 0 đến 18cm
Vật liệu: nhôm hoặc sơn tĩnh điện - Máy cưa xương BS310
Kích thước: 58 × 54 × 110cm
Điện áp: 220V – 50Hz
Công suất: 1,5kW
Trọng lượng: 65kg
Độ dày lát cắt: 1 đến 18cm
Chất liệu: inox không gỉ và hợp kim nhôm
Ngoài dịch vụ bán và sửa chữa máy cưa xương, Điện Máy còn hỗ trợ cho thuê máy cưa xương đối với những đơn vị chỉ có nhu cầu sử dụng trong thời gian ngắn hoặc chạy dự án tạm thời.














