Đánh giá máy ép dầu lạc mini điều chỉnh nhiệt độ ép đậu phộng và các loại hạt

Máy ép dầu lạc mini điều chỉnh nhiệt độ theo từng loại hạt

Theo thông tin từ nhà sản xuất, mỗi loại hạt có mức nhiệt khác nhau để ép dầu.

• Ép đậu phộng từ 200 – 230°C.
• Ép mè đen khoảng 180°C.
• Ép mè trắng khoảng 200°C.
• Ép hạt hướng dương khoảng 140°C.
• Ép hạt óc chó khoảng 180°C.

Các mẫu máy ép dầu phổ thông chỉ có 1 mức nhiệt cố định nên thường thích hợp ép đậu phộng hơn. Với máy ép dầu mini điều chỉnh nhiệt độ, người dùng chủ động cài đặt theo từng loại hạt.

Cấu tạo máy ép dầu lạc mini

• Máy nặng khoảng 8kg, cả thùng và phụ kiện khoảng 10kg.
• Vỏ máy bằng inox 304, công suất 610W.
• Kích thước gồm chiều dài khoảng 37cm, chiều cao 20cm, chiều rộng 16cm.
• Phụ kiện gồm phễu nạp đậu phộng, khay hứng dầu, rây lọc dầu.
• Cụm ép mở để tháo trục vít làm sạch sau mỗi lần ép.

Trục ép gồm 5 bộ phận: chốt giữ, trục vít ép, ống bọc trục, đầu đẩy bã và khung truyền động. Mẫu máy thuộc phân khúc tầm trung nên một số chi tiết được đúc bằng nhôm. Vỏ trục bằng inox, phía ngoài bọc nhôm để truyền nhiệt. Bộ gia nhiệt cũng bằng nhôm nhằm truyền nhiệt sát với buồng ép. Điện trở gia nhiệt đặt phía dưới cụm truyền nhiệt, dây cấp điện nối từ mô tơ lên bộ gia nhiệt.

Bảng điều khiển máy ép dầu mini

Màn hình hiển thị nhiệt độ thực tế và nhiệt độ cài đặt. Các nút điều khiển gồm tăng nhiệt, giảm nhiệt và đồng hồ đếm ngược. Máy cần khoảng 8 phút để gia nhiệt đến mức nhiệt đã cài trước khi ép dầu.

Công tắc và quạt làm mát

Phía sau máy có công tắc nguồn, công tắc đảo chiều trục vít và ổ cắm điện 220V. Mô tơ làm mát bằng quạt gió kết hợp các khe thoát nhiệt bố trí ở hai bên thân máy và phía trước. Theo thông số từ nhà sản xuất, máy làm liên tục trong thời gian dài. Với nhu cầu ép dầu gia đình, máy hoàn toàn đáp ứng các mẻ ép kéo dài vài giờ.

Trong thử nghiệm, âm thanh khi máy ép làm việc khoảng 70dB, thấp hơn mức âm lượng khi nói chuyện ở khoảng cách gần.

Thử nghiệm ép 1kg đậu phộng

Đậu phộng được rang sơ trước khi ép nhằm giảm độ ẩm. Máy được cài ở mức 230°C theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Khi bắt đầu ép, hơi nước thoát ra từ buồng ép do lượng ẩm còn lại trong đậu phộng.

Lưu ý khi ép đậu phộng

Trong lúc máy đang ép, không tắt máy khi buồng ép vẫn còn đậu phộng hoặc bã. Chỉ dừng máy ngay khi xong toàn bộ dầu và bã đã đi hết khỏi buồng ép. Nếu dừng giữa chừng, phần bã còn lại gặp nhiệt độ cao sẽ bám vào trục vít, gây khó tháo cụm ép.

Máy hoàn thành mẻ ép 1kg đậu phộng trong khoảng 29 phút. Lượng dầu thu được khoảng 400g. Dầu có màu trong hơn, lượng cặn mịn thấp hơn so với mẫu máy công suất lớn được đem ra so sánh.

Đánh giá bã đậu phộng khi hoàn tất ép

Bã đậu phộng vẫn còn dầu. Khi bóp bằng tay vẫn thấy dầu bám trên găng tay. Thử ép bã lần 2 cho thấy lượng dầu thu thêm rất ít, bã vẫn chưa thật khô nên không mang lại nhiều khác biệt.

Máy ép dầu công suất lớn có buồng ép lớn hơn, cụm trục bằng inox, ép nhanh và kiệt dầu hơn. Bã khi hoàn tất ép rất khô, gần như không còn dầu bám trên tay. Tuy nhiên dầu thu được có lượng cặn nhiều hơn, cần để lắng hoặc lọc trước khi dùng. Máy công suất lớn chỉ có 1 mức nhiệt cố định nên thích hợp ép đậu phộng hơn các loại hạt cần mức nhiệt thấp.

Phần bã từ máy ép dầu mini khi ép lại bằng máy công suất lớn chỉ thu thêm khoảng 35g dầu. Máy ép dầu mini tạo lượng dầu ít hơn nhưng dầu trong hơn và ít cặn mịn. Máy công suất lớn cho lượng dầu cao hơn, bã khô hơn nhưng dầu chứa nhiều cặn hơn, cần lọc trước khi dùng.