Dịch vụ hậu mãi và xử lý lỗi thường gặp của máy cưa xương

Máy cưa xương được xem được biết đến như một máy móc chuyên dụng giúp hạn chế sức người thủ công và gia tăng năng suất tại các đơn vị chế biến, lò mổ, khu nhà bếp dành cho tập thể và nhà bếp canteen. Máy tạo ra các lát cắt đồng đều, đẹp mắt giúp giảm hao hụt và không vụn nát xương khi xử lý sơ bộ thực phẩm. Chỉ với mức đầu tư khoảng 10 đến 20 triệu đồng khách hàng đã sở hữu một chiếc máy cưa xương với tuổi thọ dùng nhiều năm. Nhờ đầu tư máy cưa xương, hệ thống nhà hàng kèm trung tâm sản xuất giảm bớt chi phí thuê nhân công cưa thủ công thành phẩm có độ đồng đều và tính chuyên nghiệp cao hơn. Tuy nhiên, bên cạnh việc lựa chọn máy phù hợp, dịch vụ hậu mãi cũng giữ vai trò rất quan trọng. Trong dùng, tình trạng hao mòn linh kiện hoặc phát sinh sự cố là điều khó tránh khỏi.

Dịch vụ hậu mãi máy cưa xương tại Điện Máy 3G

Hiểu rõ điều đó, Điện Máy 3G không chỉ phân phối các dòng máy cưa xương mà còn duy trì dịch vụ bảo dưỡng, sửa chữa và thay thế linh kiện lâu dài cho khách hàng. Nhờ vậy, máy luôn duy trì mức độ ổn định, hạn chế gián đoạn khi công nghệ chuẩn bị thực phẩm đầu vào.

Những lỗi thường gặp trên máy cưa xương

Trong dùng máy cưa xương, người dùng thường gặp một số lỗi cơ bản. Phổ biến nhất là tình trạng lưỡi cưa bị giãn, nứt hoặc gãy. Lưỡi cưa thường làm từ thép chất lượng cao với kết cấu mỏng để tạo đường cắt đẹp. Nếu căng lưỡi cưa quá mức, đưa thực phẩm vào quá mạnh hoặc lắp lưỡi cưa sai vị trí, nguy cơ hư hỏng sẽ tăng lên. Khi gặp tình trạng cần kiểm tra lại độ căng của lưỡi cưa và căn chỉnh phù hợp. Nếu phát hiện lưỡi cưa bị nứt hoặc gãy cần thay thế kịp thời để tránh gián đoạn công việc. Cách thay lưỡi cưa khá đơn giản. Trước tiên kiểm tra bánh đà nếu bánh đà bị khô hoặc kẹt cần vệ sinh và bôi trơn trước. Tiếp đó đưa lưỡi cưa mới vào thân máy, lắp vào bánh đà dưới rồi đến bánh đà trên, sau đó tăng dần độ căng. Khi lưỡi cưa nằm thẳng và bám chính xác vị trí trên bánh đà thì tiến hành chạy thử.

Xử lý hiện tượng han gỉ trên máy cưa xương

Một lỗi khác đôi khi xuất hiện là hiện tượng han gỉ trên thân máy. Đa số các dòng máy cưa thịt đông lạnh trên thị trường đều được sản xuất từ thép không gỉ hoặc hợp kim nhôm đúc, có chống ẩm và không hoen gỉ khá tốt. Tuy nhiên nếu không vệ sinh thường xuyên hoặc đặt máy trong môi trường ẩm thấp, bề mặt máy vẫn xuất hiện các vết gỉ sét. Trong trường hợp đó, người dùng dùng giấm, nước chanh hoặc coca để làm sạch vết gỉ sét. Chỉ cần thoa lên bề mặt, chờ vài phút rồi lau sạch. Ngoài ra dùng bàn chải mềm hoặc giấy nhám mịn để xử lý các vết gỉ nhẹ trên thân máy. Bên cạnh các lỗi cơ khí, động cơ cũng là bộ phận cần được chú ý. Khi máy cưa xương hoạt động liên tục với khối lượng lớn, động cơ dễ phát sinh nhiệt cao. Vì vậy nên cho máy nghỉ theo từng khoảng thời gian nhất định để tăng tuổi thọ và độ bền. Trên đây là những lỗi thường gặp trên máy cưa xương mà người dùng tự kiểm tra và khắc phục tại nhà. Tuy nhiên nếu chưa có kinh nghiệm hoặc đã xử lý nhưng chưa hiệu quả nên liên hệ đơn vị sửa chữa uy tín để được hỗ trợ, hạn chế hư hỏng nghiêm trọng và đảm bảo máy vận hành ổn.