Máy nổ bỏng gạo, bỏng gậy, ống gạo

Máy nổ bỏng gạo, còn gọi là máy nổ bánh ống gạo, theo cơ chế ép đùn gạo hoặc hạt ngũ cốc qua trục nổ dưới áp suất và nhiệt độ cao để tạo ra bánh gạo giòn xốp. Nguyên liệu được đưa từ phễu cấp liệu xuống khoang nén sau đó đi vào đầu nổ để hình thành sản phẩm dạng ống hoặc dạng thanh.

Trong khi vận hành, máy nổ bánh ống gạo xử lý gạo, ngô hoặc các loại hạt đã qua làm sạch. Khối gạo được nén trong trục nổ tạo áp suất lớn khi thoát ra khuôn tạo hình giúp bánh nở phồng ngay khi ra khỏi đầu khuôn.

Cấu tạo và vật liệu chế tạo máy nổ bánh ống gạo

Máy nổ bỏng gạo dùng thân vỏ bằng thép không gỉ, ít ăn mòn khi tiếp xúc môi trường nhiệt cao và bụi bột khi nổ gạo. Bề mặt inox giúp khu phễu cấp liệu và buồng nén dễ vệ sinh sau mỗi ca làm việc.

Cấu tạo máy gồm động cơ truyền lực, phễu cấp liệu chứa gạo hoặc hạt, trục nổ thực hiện ép đùn, đầu khuôn tạo hình bánh, hệ thống dẫn hướng thành phẩm, bảng điều khiển và dao cắt. Nguyên liệu từ phễu cấp được đưa xuống trục nén sau đó di chuyển dọc buồng ép khi đi qua khuôn nổ.

Nguyên lý hoạt động và khi tạo hình bánh gạo

Máy nổ bánh ống gạo hoạt động theo nguyên lý ép đùn kết hợp gia nhiệt. Khi gạo đi vào trục nén, lực ma sát và nhiệt độ cao trong buồng ép làm hạt gạo chín dần và chuyển trạng thái dẻo khi bị đẩy qua đầu khuôn.

Ngay tại thời điểm thoát ra khỏi khuôn, áp suất giảm đột ngột khiến khối gạo nở phồng tạo thành bánh gạo giòn xốp. Hình dạng thành phẩm theo khuôn lắp đặt, là ống gạo, thanh dài hoặc dạng hạt nở.

Một số phiên bản máy dùng động cơ khoảng 10HP, nguồn điện 220V cho quy mô nhỏ và vừa khi bản 380V được dùng cho xưởng sản xuất lớn cần lực nén ổn trong thời gian dài.

Thiết kế máy nổ bánh ống gạo và hệ thống dao cắt thành phẩm

Máy nổ bánh ống gạo có kết cấu khung gọn, đặt trên chân đỡ có đệm cao su giúp giảm rung khi trục nổ hoạt động. Cụm dao cắt được có ngay đầu ra sản phẩm, cắt bánh thành từng đoạn đều nhau khi vừa thoát khỏi khuôn.

Trong khi vận hành, dao cắt đồng bộ với tốc độ đùn của trục nổ giúp tạo ra các đoạn bánh có kích thước đồng nhất, thuận tiện cho công đoạn đóng gói và phân loại sản phẩm.

Máy nổ bỏng gạo xử lý được nhiều loại gạo như gạo tẻ, gạo lứt, bắp, đậu xanh hoặc các loại hạt phối trộn. Nguyên liệu đi qua trục nén và đầu khuôn tạo ra sản phẩm có độ nở cao, bề mặt giòn xốp và hình dạng đồng đều theo khuôn lắp đặt.