Bộ nồi hấp luộc đa năng 60 L có bánh xe, tay kéo

Cấu tạo bộ nồi hấp luộc đa năng inox 304 60 L

Bên trong lòng nồi bố trí vỉ lưới để hấp xôi, hấp bánh, hấp các món cần làm chín bằng hơi nước. Khi đồ xôi, nồi đạt khoảng 10 kg gạo cho mỗi mẻ. Đường kính lòng nồi là 40 cm, chiều cao lòng nồi 47 cm, tổng dung tích khoảng 60 L.

Khi nhấc vỉ hấp ra, phía dưới còn có giá chắn đáy bằng nan inox cứng để luộc bánh chưng, luộc giò hoặc ninh, luộc nhiều món ăn khác trong nước. Cấu tạo đa công dụng giúp cùng một chiếc nồi hấp và luộc nhiều món khác nhau, thích hợp cho quán ăn và cơ sở kinh doanh.

Đáy nồi lắp bộ thanh nhiệt với tổng công suất 5000 W, gồm 1 thanh nhiệt 3000 W và 1 thanh nhiệt 2000 W. Mặt điều khiển được bố trí ngay phía trước thân nồi, tích hợp đầy đủ linh kiện để thao tác đơn giản. Chỉ cần xoay núm điều khiển là bật hoặc tắt công suất.

Khi cần đun sôi nước nhanh, bật đồng thời cả 2 mức công suất để nước đạt nhiệt độ mong muốn trong thời gian ngắn. hậu quá trình nước đã sôi, giữ nguyên cả 2 mức công suất khi hấp xôi hoặc tắt bớt 1 thanh nhiệt để luộc hoặc hấp bằng mức công suất thấp hơn. Cách bố trí 2 mức công suất tạo thêm nhiều phương án gia nhiệt theo từng món ăn.

Phía trước thân nồi bố trí van xả đáy để xả nước và làm sạch khoang chứa sau mỗi lần nấu.

Xung quanh thân nồi có bệ ốp vuông chắc chắn. Một bên thân nồi lắp ống thăm mực nước để quan sát lượng nước bên trong. Chi tiết nhỏ nhưng rất cần thiết vì trong lúc hấp hoặc luộc luôn phải duy trì đủ nước trong khoang chứa. Khi cần châm thêm nước chỉ cần đổ qua phễu cấp nước bên ngoài mà không phải mở nắp, nhờ vậy hơi nóng vẫn được giữ ổn định.

Thân nồi gồm 2 lớp inox 304 cùng lớp bảo ôn cách nhiệt ở giữa. Kết cấu giữ nhiệt làm giảm lượng nhiệt thất thoát ra bên ngoài, mặt ngoài ít nóng hơn và nước nóng trong nồi giữ được lâu hơn.

Đường kính lòng nồi là 40 cm, đường kính phủ bì khoảng 45 cm nhờ lớp cách nhiệt dày.

Thiết kế tay kéo, bánh xe và nắp nồi hấp luộc đa năng

Nồi hấp luộc đa năng được lắp tay kéo chắc chắn cùng bánh xe chịu lực. Bánh xe tích hợp khóa hãm để cố định vị trí khi cần, đồng thời dễ mở khóa để kéo hoặc đẩy nồi sang vị trí khác.

Nguồn điện đã được đấu nối hoàn chỉnh với phích cắm sẵn. Khi nhận nồi chỉ cần cấp nguồn điện là bắt đầu nấu mà không cần lắp thêm linh kiện.

Dũng Doanh nhận gia công nhiều kích thước nồi hấp luộc đa năng với nguồn điện dân dụng hoặc điện 3 pha theo nhu cầu thực tế.

Nắp nồi được gia công bằng inox với kiểu dáng đẹp mắt. Phần mép nắp đặt lọt vào trong miệng nồi nên nước ngưng tụ sẽ chảy trở lại khoang chứa thay vì chảy xuống nền. Cách bố trí giúp khu vực đặt nồi luôn sạch sẽ, đồng thời tận dụng lượng nước ngưng trong nồi.

Chiều cao từ mặt đất đến miệng nồi khoảng 81 cm. Phần bệ ốp vuông có chiều dài và chiều rộng khoảng 47 cm.

Chế độ giữ nóng của bộ nồi hấp luộc đa năng

Hậu quá trình hấp hoặc luộc xong, chỉ cần hạ mức nhiệt xuống khoảng 50 – 70°C để giữ nóng món ăn. Khi nước giảm nhiệt, thanh nhiệt sẽ gia nhiệt trở lại rồi tự ngắt khi đạt mức cài đặt, nhờ vậy món ăn luôn giữ được độ nóng.

Nếu chưa cần giữ nóng cũng tắt nguồn điện hoàn toàn. Nhờ cấu tạo 2 lớp inox và lớp bảo ôn dày nên nhiệt trong khoang nồi vẫn duy trì khá lâu.

Vỉ hấp được gia công chắc chắn với 3 chân đỡ, chịu tải tốt khi hấp gạo, bánh hoặc nhiều món ăn khác. Giá chắn đáy cũng được gia công cứng cáp để đặt thực phẩm trong lúc luộc.