Máy cưa xương HD-130B

Máy cưa xương HD-130B đóng vai trò như một trợ thủ đắc lực giúp tối ưu hóa hoạt động làm tại cơ sở tẩy rửa thực phẩm thực phẩm, tiệm thịt và quán phở. Khi lượng khách tăng cao và khối lượng chặt thịt, cắt xương lớn hơn, đầu tư máy cưa xương HD-130B sẽ giúp công việc trở nên gọn gàng hơn đáng kể. Nhờ đó, người đầu bếp dễ dàng cắt các khúc thịt, khúc xương, móng giò hoặc chân giò đúng kích thước để chế biến các món như bún bò Huế, hủ tiếu, phở hay các món hầm xương.

Đối với những công ty chuyên cung ứng dịch vụ thực phẩm từ thịt lợn hoặc thường xuyên nhận đơn hàng từ các quán ăn, máy cưa xương HD-130B giảm bớt khối lượng công việc nặng nhọc. Máy hỗ trợ cắt thịt, xương và cá đông lạnh nhanh chóng, gọn gàng. Chỉ cần đầu tư một lần phục vụ ổn cho hoạt động kinh doanh trong nhiều năm.

Thông số máy cưa xương HD-130B inox 750W

Model HD-130B lắp đặt động cơ điện 220V với công suất 750W, đảm bảo tốc độ quay ổn khoảng 1400 vòng mỗi phút. Toàn bộ khung sườn máy được hoàn thiện từ inox chuyên dụng chống gỉ giữ được độ sáng bóng qua nhiều năm dùng trong môi trường sơ chế.

Nhờ đó, máy hợp các khu vực kinh doanh dịch vụ ăn uống và khách sạn. Máy cưa xương HD-130B vận hành êm, ổn. Khi khởi động, lưỡi cưa chuyển động mượt giúp cắt xương gọn và sắc nét.

Máy trang bị tay gạt chuyên dụng để đẩy thực phẩm. Khi đưa thịt hoặc xương vào cắt, người dùng dùng tay gạt để đẩy thực phẩm tới lưỡi cưa. Nhờ vậy, tay không va chạm trực tiếp với lưỡi cưa, giảm nguy cơ xảy ra sự cố khi cắt.

Cách chỉnh độ dày lát cắt trên máy cưa xương HD-130B

Máy cưa xương HD-130B cho phép thiết lập độ dày cho miếng cắt nhanh chóng. Chỉ cần nới lỏng núm chỉnh rồi dịch chuyển thanh dẫn hướng ra hoặc vào để thay đổi kích thước theo mong muốn.

Nhờ vậy, người dùng cắt xương, chân giò hoặc thịt với kích thước đồng đều cho từng món ăn. So với phương pháp chặt bằng dao, lát cắt từ máy cưa xương gọn hơn, đẹp mắt hơn và ít làm xương vỡ vụn đặc biệt quan trọng đối với các quán ăn vì xương vụn trong món ăn gây khó chịu cho khách hàng.

Hướng dẫn thay lưỡi cưa và bảo dưỡng máy cưa xương HD-130B

Bên cạnh vệ sinh định kỳ, người dùng mong muốn nắm cách kiểm tra và thay lưỡi cưa khi cần thiết.

Trước tiên cần ngắt nguồn điện hoàn toàn rồi mở nắp bảo vệ. Khi mở nắp sẽ thấy lưỡi cưa được căng giữa hai bánh đà. Nếu lưỡi còn mới, độ căng sẽ ổn. Sau thời gian dài dùng, lưỡi bị chùng.

Khi đó chỉ cần vặn núm chỉnh sang phải để tăng độ căng. Nếu muốn thay lưỡi cưa, xoay núm chỉnh sang trái để làm chùng lưỡi giúp tháo lưỡi dễ dàng hơn.

Khi lắp lưỡi cưa mới cần đặt chính xác vị trí trên bánh đà trên và bánh đà dưới, sau đó siết núm chỉnh để tăng dần độ căng. Khi nghe tiếng “tạch tạch”, lưỡi cưa đã đạt độ căng hợp để cắt.

Lưu ý quan trọng là không khởi động máy cưa xương HD-130B khi lưỡi đang bị chùng hoặc lắp sai vị trí. Tuyệt đối không thay lưỡi cưa khi máy còn kết nối điện lưới để bảo vệ và giữ an toàn.