Nồi Nấu Cánh Khuấy Gia Nhiệt 120 Lít
1.789.000₫
Cấu tạo nồi nấu cánh khuấy gia nhiệt 120 lít
Nồi nấu cánh khuấy gia nhiệt 120 lít được gia công bằng inox 304. Đây là vật liệu có khả năng chống gỉ sét, chịu nhiệt tốt và thường được sử dụng trong lĩnh vực chế biến thực phẩm.
Thân nồi có kết cấu 3 lớp gồm:
- Lớp ngoài cùng có nhiệm vụ cách nhiệt.
- Lớp giữa là khoang chứa dung môi truyền nhiệt.
- Lớp trong cùng tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu nấu.
Kết cấu này giúp nhiệt lượng phân bố đều quanh thành và đáy nồi, đồng thời hạn chế thất thoát nhiệt trong quá trình gia nhiệt.
Bên trong nồi được lắp hệ thống cánh khuấy inox. Cánh khuấy hoạt động liên tục trong lúc nấu giúp đảo đều nguyên liệu, hạn chế bám đáy và giữ độ đồng đều cho thành phẩm.
Hệ thống gia nhiệt và cánh khuấy tự động
Gia nhiệt gián tiếp qua khoang truyền nhiệt
Nồi nấu cánh khuấy gia nhiệt 120 lít sử dụng khoang truyền nhiệt nằm giữa các lớp inox. Nhiệt lượng được truyền đều quanh thân nồi giúp nguyên liệu nhận nhiệt ổn định hơn trong suốt quá trình đun nấu.
Hệ thống điều khiển cho phép cài đặt mức nhiệt theo từng loại nguyên liệu, đáp ứng nhiều yêu cầu nấu khác nhau.
Cánh khuấy đảo liên tục
Cánh khuấy được thiết kế để đảo đều nguyên liệu trong suốt quá trình gia nhiệt. Nhờ đó nguyên liệu luôn được lưu thông liên tục trong lòng nồi, giảm hiện tượng lắng đọng và bám dính vào đáy nồi.
Đây là đặc điểm quan trọng đối với các sản phẩm có độ sệt cao hoặc cần gia nhiệt trong thời gian dài.
Khả năng ứng dụng của nồi nấu cánh khuấy 120 lít
Với dung tích 120 lít, thiết bị được sử dụng trong nhiều lĩnh vực sản xuất thực phẩm như:
- Nấu cháo.
- Nấu súp.
- Nấu nước sốt.
- Nấu tương ớt.
- Nấu mứt.
- Gia nhiệt các dạng dung dịch thực phẩm.
- Khuấy trộn các hỗn hợp dạng lỏng hoặc sệt.
Dung tích lớn giúp đáp ứng nhu cầu nấu với sản lượng cao tại các cơ sở sản xuất và khu bếp chế biến thực phẩm.
Bảng điều khiển nồi nấu cánh khuấy gia nhiệt 120 lít
Điều chỉnh nhiệt độ
Hệ thống điều khiển cho phép cài đặt và theo dõi nhiệt độ trong suốt quá trình nấu. Người vận hành lựa chọn mức nhiệt phù hợp với từng loại nguyên liệu.
Điều chỉnh tốc độ khuấy
Ngoài nhiệt độ, tốc độ quay của cánh khuấy cũng được điều chỉnh linh hoạt theo từng công thức sản xuất nhằm duy trì khả năng đảo trộn ổn định trong lòng nồi.
Nhờ đó, nồi nấu cánh khuấy gia nhiệt 120 lít đáp ứng nhiều loại nguyên liệu có độ đặc loãng khác nhau.
Kết cấu inox 304 và độ bền của thiết bị
Toàn bộ thân nồi và các chi tiết tiếp xúc nguyên liệu đều được gia công bằng inox 304. Vật liệu này có khả năng chống oxy hóa tốt, chịu được môi trường làm việc ở nhiệt độ cao và thường xuyên tiếp xúc với nguyên liệu thực phẩm.
Khung đỡ và các bộ phận liên kết được chế tạo chắc chắn, đáp ứng yêu cầu vận hành liên tục trong môi trường sản xuất.
