Hướng Dẫn Tạo Bỏng Hạt Viên Tròn Bằng Máy Nổ Bỏng Gối Thép Bizonzon

Máy nổ bỏng gối thép Bizonzon xử lý hỗn hợp ngô hoặc gạo bằng cơ chế gia nhiệt và ép trục xoắn trong buồng ruột máy sau đó đẩy gạo qua khu dao cắt để hình thành các hạt bỏng viên tròn. Trong khi làm việc, trục xoắn dẫn gạo đi qua vùng nhiệt, áp suất tăng dần khi thoát ra ngoài tạo độ nở đặc trưng của bỏng. Để thành phẩm đạt độ giòn và nở đều, các bước lắp đặt, cấp gạo và điều chỉnh tốc độ cần được thực hiện đúng trình tự.

Cách lắp máy nổ bỏng gối thép Bizonzon đúng kỹ thuật

Khu ruột máy của Bizonzon gồm ruột ép, trục xoắn, vỏ ruột, dao cắt và mặt bích, cần lắp theo đúng thứ tự để đảm bảo trục truyền lực không bị lệch tâm khi quay. Ruột máy được đặt cố định trước sau đó đưa trục xoắn vào trong lòng ruột, căn đúng rãnh định vị ở đầu trục để khớp với vị trí truyền động. Khi lắp, một lớp dầu ăn mỏng được bôi lên mặt trục xoắn nhằm giảm ma sát giữa trục và thành ruột trong giai đoạn quay áp lực cao. Mặt bích lắp ở phía nắp bỏng được vào đúng khớp xi lanh dùng lực gõ nhẹ để cố định vị trí sau đó siết chặt để tránh xô lệch khi buồng ép hoạt động. Dao cắt dạng 8 cánh được đặt đúng rãnh dẫn hướng tại đầu ra của máy nổ bỏng gối thép Bizonzon sau đó siết bu lông để giữ cố định khi cắt phôi bỏng đang giãn nở.

Chuẩn bị ngô và gạo cho máy nổ bỏng Bizonzon

Nguyên liệu vào máy nổ bỏng gối thép Bizonzon cần được xử lý sơ bộ để đảm bảo khi nén và gia nhiệt diễn ra ổn trong buồng ruột.

• Ngô: dùng hạt đã tách sạch vỏ, loại bỏ tạp chất để khi trục xoắn nén trong ruột máy không gây kẹt và giúp khi nở diễn ra đồng đều.
• Gạo: ưu tiên các giống như Khang Dân hoặc Q5 khi đi qua vùng nhiệt và áp suất trong ruột máy sẽ cho độ phồng tốt và kết cấu viên rõ hơn.

Trước khi cấp gạo vào phễu của máy nổ bỏng Bizonzon, cần kiểm tra chiều quay của động cơ. Trục xoắn phải quay cùng chiều thiết kế của ruột máy, nếu quay ngược, hỗn hợp ngô hoặc gạo sẽ bị dồn ngược về phía phễu, gây tắc tại buồng nén và làm giảm hiệu suất tạo bỏng.

Quy trình máy nổ bỏng gối thép Bizonzon

Khi đưa máy nổ bỏng Bizonzon vào hoạt động, chu trình làm việc diễn ra giai đoạn từ tạo ẩm, nén ép đến gia nhiệt và cắt tạo hình.

• Đưa một lượng nước nhỏ vào khu trục để tạo độ ẩm ban đầu giúp ngô hoặc gạo dễ giãn nở khi đi qua vùng nhiệt.
• Cấp gạo vào phễu từng nhịp nhỏ để buồng ruột máy duy trì nhiệt ổn, tránh dồn tải lên trục xoắn.
• Khi quan sát thấy bỏng chưa nở đều giảm tốc độ cấp liệu để khu vực gia nhiệt trong ruột máy cân bằng lại áp suất.
• Duy trì dòng cấp gạo nhưng không quá dày để dao cắt tại đầu ra Bizonzon xử lý phôi bỏng ổn.
• Với gạo, cần giảm lưu lượng cấp do độ nén cao hơn ngô khi đi qua trục xoắn và buồng ép.

Vệ sinh và bảo trì máy nổ bỏng Bizonzon khi dùng

Sau mỗi mẻ nổ bỏng khi thân máy nổ bỏng gối thép Bizonzon còn ấm, cần tiến hành vệ sinh để tránh cặn bột và tinh bột bám cứng trong ruột máy và dao cắt. Một lượng nhỏ ngô được cho chạy qua buồng trục xoắn giúp cuốn trôi phần bám còn sót lại khi nén ép. Quy trình tháo lắp vệ sinh thực hiện theo chiều ngược lại so với lúc lắp đặt: tháo dao cắt, tháo mặt bích, tách vỏ ruột và cuối cùng là lấy trục xoắn ra khỏi ruột máy. Từng bộ phận được làm sạch riêng biệt để tránh cặn tích tụ tại rãnh định vị hoặc khu tiếp xúc giữa trục và thành ruột.

Lắp đặt đúng trục xoắn, kiểm soát tốc độ cấp ngô hoặc gạo và vệ sinh buồng ruột sau mỗi lần chạy giúp máy nổ bỏng Bizonzon ít kẹt gạo giữ ổn lực nén và duy trì chất lượng viên bỏng trong các mẻ tiếp theo.