Máy ép đậu nành nguyên chất tại nhà LaLifa 09 DHM –

Trước khi vận hành máy ép dầu LaLifa 09 DHM, cần chuẩn bị đậu nành khô đã làm sạch tạp chất và kiểm tra khoang ép, trục ép cùng phễu nạp. Khi cấp điện cho máy, bật bảng điều khiển và thiết lập mức nhiệt khoảng 200°C cho đậu nành. Khi khoang gia nhiệt đạt mức đã cài đặt, đưa đậu nành vào phễu nạp để trục ép bắt đầu cuốn xuống buồng nén.

Quy trình ép dầu đậu nành trên máy ép dầu mini LaLifa 09 DHM

Trong khi vận hành, trục ép trong buồng nén của LaLifa 09 DHM cuốn đậu nành khô đi qua khe ép tạo áp lực lớn để tách dầu ra khỏi phần bã. Dòng dầu chảy ra qua cửa xả riêng khi phần bã đậu được đẩy ra ở đầu thoát còn lại.

Để tăng lượng dầu thu được cho bã đậu nành chạy lại qua buồng ép lần thứ hai. Lần ép đầu lấy phần dầu chính trong hạt, lần ép tiếp theo kéo thêm lượng dầu còn sót trong bã khi đã bị nén và gia nhiệt.

Khi bã đậu chuyển sang khô, tơi và nhạt màu khi tách dầu gần hoàn tất. Khi kết thúc vận hành, chuyển máy sang chế độ đảo trục ngược trong khoảng 20–30 giây để đẩy phần dầu còn lại trong khoang ép ra ngoài giảm bám dính trong trục xoắn và cửa xả.

Thành phẩm dầu đậu nành từ máy ép dầu mini LaLifa 09 DHM

Dầu đậu nành khi tách ra từ buồng ép có màu vàng nhạt tự nhiên, đi kèm một lượng cặn mịn lắng theo thời gian. Để tăng độ trong của dầu, nên để dầu nghỉ trong thùng chứa kín từ 24 đến 48 giờ, phần cặn sẽ lắng xuống đáy và tách khỏi lớp dầu phía trên.

Dầu khi lắng dùng trong chế biến món ăn như chiên, xào hoặc trộn salad. Khi bảo quản trong chai kín, đặt nơi khô thoáng và tránh ánh sáng trực tiếp, dầu giữ ổn trong khoảng 3–6 tháng.

Máy ép dầu LaLifa 09 DHM theo cơ chế trục ép nén và gia nhiệt, đưa đậu nành khô qua buồng ép để tách dầu và đẩy bã ra riêng biệt. Dòng dầu thu được dùng ngay hoặc đưa qua bước lắng lọc để đạt độ trong cao hơn khi đóng chai và dùng.