Công đoạn cắt lát, cắt sợi rau củ quả tưởng chừng đơn giản, nhưng để tạo ra hàng tấn rau củ đã sơ chế với lát cắt đẹp, đồng đều trong khoảng ngắn lại là bài toán không dễ. Vì vậy, máy thái rau củ quả tự động ra đời nhằm giải quyết bài toán chi phí nhân công, rút ngắn khoảng xử lý và tạo thành phẩm đẹp mắt.
Trong bài viết, chúng tôi giới thiệu 3 mẫu máy thái rau củ quả chuyên dụng dành cho nhu cầu cắt lát, cắt sợi rau củ quả cùng nhiều nhóm đồ ăn khác. Mỗi mẫu máy đều sở hữu đặc điểm riêng, mang lại giải pháp đầu tư hợp lý cho bếp ăn và cơ sở kinh doanh.

Máy thái lát, thái sợi rau củ SH30
Máy thái lát, thái sợi rau củ SH30 thuộc nhóm máy thái rau củ công nghiệp cỡ nhỏ với kích thước tổng thể chỉ 40 x 35 x 60 cm, tiết kiệm diện tích đặt máy. Tuy sở hữu kiểu dáng nhỏ gọn nhưng năng suất đạt tới 300 kg rau củ/giờ.
Máy lắp động cơ quấn dây đồng 100%, công suất 1,5 kW, nguồn điện 220 V, bảo đảm làm liên tục trong thời gian dài. Toàn bộ thân máy bằng inox dày chống gỉ, bề mặt dễ lau chùi. Kiểu dáng dạng hộp bao kín động cơ, vùng cắt bố trí cửa nạp rộng giúp đưa rau củ vào chính xác và an toàn.
Bộ dao cắt lát và dao cắt sợi chế tạo từ thép chuyên dụng sắc bén, lắp phía trên thân máy. Máy đi kèm dao thái lát và dao thái sợi nhằm xử lý nhiều dạng rau củ khác nhau. Kích thước lát cắt hoặc sợi cắt đạt 3 mm, 6 mm hoặc 8 mm tùy bộ dao.
Bảng điều khiển gồm công tắc bật/tắt, đồng hồ đo điện áp cùng 2 đèn báo. Khi cắm nguồn điện 220 V, đèn nguồn sáng. Khi bật máy, đèn báo làm việc sáng, chỉ cần cho rau củ vào phễu, máy tự đưa rau củ qua bộ dao rồi đẩy thành phẩm ra cửa xả.

Máy thái lát, thái sợi rau củ SH60
Máy thái lát, thái sợi rau củ SH60 sở hữu kiểu dáng và chức năng tương tự SH30 nhưng kích thước lớn hơn, thích hợp cho nhu cầu cắt rau củ với sản lượng cao.
Thông số kỹ thuật
- Kích thước: 50 x 45 x 75 cm.
- Trọng lượng: 55 kg.
- Điện áp: 220 V.
- Công suất: 1,5 kW.
- Năng suất: 300 – 600 kg/giờ.
- Chất liệu chính: inox cao cấp.
Máy cho phép thay đổi độ dày lát cắt và kích thước sợi cắt. Khi cắt lát, chỉ cần điều chỉnh cần gạt để thay đổi độ dày mỏng. Khi cắt sợi, chỉ cần nới lỏng ốc cố định dao rồi thay bộ dao 3 mm, 4 mm hoặc kích thước mong muốn.

Máy thái lát, thái sợi rau củ FMP20
Máy thái lát, thái sợi rau củ FMP20 là mẫu máy thái rau củ tự động 2 cửa có mức đầu tư hợp lý, được nhiều bếp ăn công nghiệp tin tưởng.
Thân máy chế tạo từ inox cao cấp, dễ lau chùi. Động cơ công suất lớn quấn dây đồng làm việc êm, tiếng ồn thấp.
Máy sở hữu 2 cửa nạp riêng biệt. Một cửa dành cho cắt lát với độ dày 3 mm, 4 mm hoặc 5 mm. Cửa còn lại chuyên cắt sợi bằng bộ dao thay đổi kích thước 3 mm, 4 mm hoặc 5 mm.
Khoang cắt kín, bảo đảm an toàn. Cửa máy đóng mở chắc chắn bằng 2 bản lề móc bên thân. Cửa xả thành phẩm rộng gần bằng chiều ngang thân máy, bố trí nghiêng để rau củ ngay khi xong cắt tự rơi xuống khay chứa.
Bảng điều khiển gồm núm xoay với 3 chế độ: cắt lát, dừng và cắt sợi, thao tác đơn giản. Phần chân đế thấp tạo độ vững chắc, giảm ma sát trực tiếp giữa máy và mặt sàn khi làm liên tục.

Thông số kỹ thuật
- Kích thước: 44 x 36 x 60 cm.
- Trọng lượng: 46 kg.
- Điện áp: 220 V.
- Công suất: 750 W.
- Năng suất: 100 – 300 kg/giờ.
Trên đây là 3 mẫu máy thái rau củ quả tự động gồm SH30, SH60 và FMP20 với mức đầu tư hợp lý, được đông đảo khách hàng tin dùng. Nếu cần cắt lát hoặc cắt sợi rau củ nhanh, đẹp và ổn định, từng mẫu máy đều mang lại giải pháp thích hợp cho từng quy mô.



