MÁY SẤY CHUỐI DẺO, MÁY SẤY DẺO TRÁI CÂY – CỦ QUẢ

Máy sấy chuối dẻo, máy sấy dẻo trái cây – củ quả. Hiện tại tiến hành sấy chuối nguyên quả để quan sát rõ quá trình hoạt động của máy và thời gian tạo thành phẩm.

Chuối được bóc vỏ, giữ nguyên quả và xếp lên các khay của tủ sấy 10 khay. Toàn bộ chuối được xếp đều lên khay để tiến hành sấy thử nhằm theo dõi thời gian sấy và chất lượng thành phẩm sau khi hoàn tất.

Cấu tạo khay sấy và công suất máy sấy chuối dẻo

Mỗi khay sấy có kích thước 40cm x 40cm, với kích thước này khi sấy chuối nguyên quả mỗi khay chứa khoảng 2kg chuối thành phẩm. Hiện tại mỗi khay xếp khoảng 2kg để đảm bảo chuối được làm khô đồng đều.

Máy sấy 10 khay, tổng lượng chuối mỗi mẻ khoảng 20kg đồ xử lý chính xác. Bên dưới có khay hứng nước.

Khay hứng nước có nhiệm vụ thu phần nước chảy xuống từ đồ xử lý chính xác trong lúc sấy. Khi lượng nước nhiều, phần nước sẽ được dẫn xuống khay này, sau đó nhiệt trong máy làm bốc hơi phần nước còn lại. Hơi nước đi qua các lỗ thông gió và được quạt đối lưu phân bổ đều để giữ nhiệt độ ổn định trong buồng sấy.

Nguyên lý hoạt động tủ sấy dẻo trái cây – củ quả

Nhờ hệ thống lỗ thoát hơi và quạt đối lưu, luồng khí nóng được luân chuyển liên tục trong tủ sấy giúp đồ xử lý chính xác khô đồng đều ở tất cả các khay, không xảy ra tình trạng khay trên khô nhanh còn khay dưới khô chậm.

Phía ngoài máy là vỏ tủ, phía trên là bảng điều khiển có thể tháo rời để kiểm tra hoặc hướng dẫn dùng.

Khi cần kiểm tra có thể tháo bảng điều khiển ra để quan sát các nút chức năng, sau khi kiểm tra xong lắp lại vị trí ban đầu rất dễ thao tác.

Bảng điều khiển máy sấy chuối dẻo – chức năng và cách dùng

Trên bảng điều khiển có 3 nút chính. Nút đầu tiên dùng để cài đặt nhiệt độ, người dùng tùy chỉnh nhiệt độ theo loại đồ xử lý chính xác cần làm khô.

1. Thông thường khi sấy hoa quả hoặc chuối dẻo, nhiệt độ phù hợp khoảng 70 độ C. Mức nhiệt này giúp chuối khô từ từ, giữ màu đẹp và không bị cháy.
2. Nút thứ hai là hẹn giờ, người dùng cài đặt thời gian làm khô theo nhu cầu. Khi hết thời gian, máy tự động dừng.
3. Nút thứ ba là công tắc bật tắt máy, dùng để khởi động hoặc tắt máy khi cần.

Nếu không dùng chế độ hẹn giờ, chỉ cần bật công tắc để máy hoạt động liên tục, hệ thống quạt và gia nhiệt chạy cho đến khi người dùng tắt công tắc hoặc ngắt nguồn điện.

Khi sử dụng hẹn giờ, máy sẽ tự động dừng sau khi hết thời gian cài đặt, giúp quá trình làm khô chủ động hơn.

Với thiết kế tủ sấy nhiều khay, quạt đối lưu và bảng điều khiển nhiệt độ – thời gian, máy sấy chuối dẻo và máy sấy trái cây – củ quả có thể làm khô nhiều loại như chuối, mít, xoài, các loại trái cây và củ quả khác, giúp đồ xử lý chính xác khô đều, giữ màu sắc và hương vị tự nhiên.