Chảo xào nhân công nghiệp điện tự động 50 lít inox 304 gia nhiệt cách thủy điện 1 pha
Giới thiệu chảo xào nhân công nghiệp điện tự động 50 lít. Đây là chảo xào nhân đa năng gia công tại xưởng Inox Thanh Hưng, dùng điện 1 pha gia đình với công suất tiêu thụ 6 kW. Chảo có dung tích 50 lít, kích thước lòng chảo 650 x 300 mm, thích hợp sên mứt, xào nhân bánh, quậy bột, nấu nước sốt, xào rau củ và gia nhiệt nhiều loại đồ xử lý. Chảo xào nhân điện tự động tích hợp cánh khuấy lệch tâm, gia nhiệt cách thủy và cơ cấu nghiêng đổ bằng tay quay.
Cấu tạo chảo xào nhân công nghiệp điện tự động 50 lít
Chảo xào nhân công nghiệp 50 lít được gia công theo kết cấu 5 lớp, gồm 3 lớp inox 304, 1 lớp dung môi truyền nhiệt và 1 lớp bông thủy tinh cách nhiệt. Lớp trong cùng tiếp xúc trực tiếp với đồ xử lý làm bằng inox 304. Tiếp theo là khoang chứa dung môi truyền nhiệt để gia nhiệt cách thủy. Sau khoang truyền nhiệt là lớp inox 304 dày 2 mm bao kín khoang chứa. Lớp thứ 4 là bông thủy tinh cách nhiệt. Lớp ngoài cùng là inox 304 dày 1 mm tạo lớp bảo ôn bên ngoài.
Gia nhiệt cách thủy giúp nhiệt truyền đều qua khoang dung môi truyền nhiệt trước khi truyền vào lòng chảo. Hai lớp bảo ôn phía ngoài giữ nhiệt bên trong khoang gia nhiệt, giảm thất thoát nhiệt và tăng độ an toàn khi tiếp xúc với thân chảo.
Các lớp cấu tạo của chảo xào nhân
- Lớp 1: Inox 304 tiếp xúc trực tiếp với đồ xử lý.
- Lớp 2: Khoang chứa dung môi truyền nhiệt.
- Lớp 3: Inox 304 dày 2 mm bao kín khoang truyền nhiệt.
- Lớp 4: Bông thủy tinh cách nhiệt.
- Lớp 5: Inox 304 dày 1 mm bảo ôn bên ngoài.
Cánh khuấy lệch tâm vét sát đáy và thành chảo
Chảo xào nhân công nghiệp điện tự động 50 lít lắp cánh khuấy lệch tâm kết hợp tấm teflon chuyên dụng vét sát đáy và thành chảo. Cánh khuấy bố trí theo dạng chéo từ đầu chảo sang cuối chảo, đảo đều đồ xử lý trong toàn bộ lòng chảo. Sự kết hợp giữa cánh khuấy lệch tâm và gia nhiệt cách thủy giúp sên mứt, xào nhân bánh, quậy bột và nấu nước sốt hạn chế bám đáy trong suốt mẻ gia nhiệt.
Lớp bảo ôn phía ngoài giữ cho bề mặt thân chảo chỉ nóng vừa phải khi dầu truyền nhiệt đạt nhiệt độ cao, đồng thời giữ nhiệt bên trong khoang truyền nhiệt.
Ưu điểm của cánh khuấy lệch tâm
- Vét sát đáy và thành chảo.
- Kết hợp tấm teflon chuyên dụng.
- Đảo đều đồ xử lý trong lòng chảo.
- Kết hợp gia nhiệt cách thủy hạn chế bám đáy.
Tủ điện điều khiển chảo xào nhân điện tự động
Chảo xào nhân công nghiệp 50 lít lắp tủ điện điều khiển với đầy đủ chức năng cài đặt. Tủ điện cho phép cài đặt nhiệt độ, cài đặt thời lượng gia nhiệt và thay đổi tốc độ quay của cánh khuấy bằng biến tần. Người đứng máy tăng hoặc giảm tốc độ cánh khuấy theo từng loại đồ xử lý cần sên hoặc xào.
Các chức năng trên tủ điện
- Cài đặt nhiệt độ.
- Cài đặt thời lượng gia nhiệt.
- Điều chỉnh tốc độ quay của cánh khuấy bằng biến tần.
- Đóng và ngắt nguồn điện.
Nguồn điện của chảo xào nhân công nghiệp 50 lít
Chảo xào nhân điện tự động 50 lít dùng điện 1 pha gia đình. Khi lắp đặt, khách hàng chuẩn bị CB 63A và kéo riêng 1 đường dây điện 6 mm² hoặc 8 mm² từ nguồn điện đến vị trí đặt chảo để cấp đủ tải cho bộ điện trở và mô tơ cánh khuấy.
Chuẩn bị nguồn điện
- Lắp CB 63A.
- Kéo riêng 1 đường dây điện.
- Dùng dây điện 6 mm² hoặc 8 mm².
- Cấp nguồn cho chảo xào nhân.
Khung đỡ chảo xào nhân công nghiệp
Khung đỡ gia công bằng thép hộp vuông 50 x 50 mm, độ dày 1,5 mm. Phía dưới bố trí 4 bánh xe giúp di chuyển chảo xào nhân đến vị trí mong muốn.
Các bộ phận chính của chảo xào nhân
- Lòng chảo inox 304.
- Khoang dung môi truyền nhiệt.
- Cánh khuấy lệch tâm.
- Tấm teflon vét sát đáy và thành chảo.
- Tủ điện điều khiển.
- Tay quay nghiêng đổ.
- Khung thép hộp 50 x 50 mm.
- 4 bánh xe.
Chảo xào nhân công nghiệp điện tự động 50 lít kết hợp gia nhiệt cách thủy, cánh khuấy lệch tâm và tấm teflon vét sát đáy, thích hợp sên mứt, xào nhân bánh, quậy bột, nấu nước sốt và gia nhiệt nhiều loại đồ xử lý.
