Nồi cánh khuấy 50 lít dùng dầu truyền nhiệt có tủ điện rời
Nồi cánh khuấy 50 lít thiết kế 3 lớp inox 304
Nồi cánh khuấy 50 lít có quy cách và kiểu dáng tương tự mẫu nồi nấu cháo công nghiệp của Điện Máy Hà đang cung cấp trên thị trường. Điểm khác biệt nằm ở bộ phận cánh khuấy được lắp cùng motor giảm tốc hàng Nhật, kết nối với bộ truyền động và trục khuấy thẳng làm từ inox 304 cao cấp, dày dặn và chắc chắn.
Phía trước thân nồi có một vòi xả để lấy nước, xả dịch sau khi nấu và làm sạch bên trong nồi. Ngoài ra, nồi còn có đường dẫn dầu, que thăm dầu và van xả dầu để thay dầu khi cần thiết.
Nồi được đặt trên hệ thống 3 bánh xe giúp di chuyển linh hoạt, bánh xe xoay 360 độ giúp kéo ra, đẩy vào dễ dàng khi cần di chuyển trong phạm vi ngắn hoặc làm sạch khu vực đặt nồi.
Cấu tạo thân nồi cánh khuấy dùng dầu truyền nhiệt
Nồi được gia công dạng 3 lớp inox 304, trong đó:
- Lớp inox bên trong có độ dày 1,2 ly.
- Các lớp vỏ bên ngoài có độ dày từ 0,8 ly đến 1 ly.
- Bên ngoài 3 lớp inox có thêm lớp foam cách nhiệt dày 3 cm.
Lớp foam cách nhiệt giúp giữ nhiệt trong quá trình đun nấu, giảm thất thoát nhiệt và bảo vệ người dùng khi tiếp xúc với thân nồi. Do nhiệt độ dầu bên trong nồi khi gia nhiệt có thể lên khoảng 200 độ C, lớp cách nhiệt giúp hạn chế nguy cơ bỏng khi chạm vào phần vỏ bên ngoài.
Nhờ cấu tạo giữ nhiệt tốt, nồi có khả năng giữ nóng lâu sau khi nấu. Khi đun vào buổi tối, đến sáng hôm sau nhiệt vẫn còn cao, có thể duy trì mức khoảng 60 – 80 độ C tùy điều kiện.
Nồi cánh khuấy 50 lít dùng để nấu và pha trộn chất lỏng
Phần thiết kế vùng bán nguyệt có thể tháo rời giúp kiểm tra bên trong nồi khi nấu hoặc pha trộn dễ dàng hơn. Nồi cánh khuấy 50 lít được dùng để nấu các loại chất lỏng như nấu cao, nấu đường, nấu nước mắm và các dạng dịch lỏng khác theo yêu cầu.
Trong quá trình nấu, nồi giúp hạn chế tình trạng khê, cháy và giữ được mùi vị của dịch nấu. Bộ phận cánh khuấy tạo vòng quay khoảng 50 – 60 vòng/phút, kết hợp cùng motor giảm tốc có lực xoắn lớn, tạo lực khuấy khỏe và ổn định.
Cánh khuấy bên trong khoang chứa giúp trộn phụ gia, hương liệu và các thành phần khác trong lúc đun nấu. Mẫu nồi được gia công theo đơn đặt hàng của một khách hàng tại khu vực Phan Thiết, dùng để nấu nước mắm và pha trộn thêm các thành phần khác.
2 chức năng chính của nồi cánh khuấy 50 lít
- Nấu chín, cô đặc hoặc nấu khô dịch lỏng theo yêu cầu.
- Khuấy trộn trong lúc gia nhiệt nhờ motor kéo cánh khuấy bên trong khoang chứa.
Nhờ kết hợp chức năng nấu và khuấy, nồi cánh khuấy có thể dùng cho nhiều mục đích khác nhau, đặc biệt với các món cần gia nhiệt kết hợp pha trộn liên tục.
Tủ điện rời điều khiển nồi cánh khuấy
Nồi cánh khuấy 50 lít sử dụng tủ điện rời thay vì gắn trực tiếp trên bệ nồi. Kiểu bố trí tủ điện riêng giúp người dùng dễ quan sát và điều khiển hơn.
Tủ điện gồm:
- Aptomat bên trong tủ.
- Bộ điều khiển công suất.
- Công tắc bật tắt motor khuấy.
Tủ điện được treo trên tường giúp người dùng điều chỉnh dễ dàng, không cần cúi xuống phần bệ nồi khi kiểm tra hoặc điều khiển nồi trong lúc đun nấu.
