Nồi nấu và cô cao dược liệu đa năng 500 lít inox 304

Bộ nồi 500 lít chuyên dùng cho các cơ sở nấu cao dược liệu quy mô lớn, cần nấu với số lượng cao. Với dung tích lên đến 500 lít, mẫu nồi đáp ứng nhu cầu nấu nhiều trong cùng một lần.

Trước mắt quý vị và các bạn là hình ảnh chi tiết của bộ nồi. Trước đó Dũng Danh đã giới thiệu các mẫu nồi nấu và cô cao dược liệu dung tích 200 lít, 300 lít. Mẫu 500 lít được sản xuất theo yêu cầu đặt hàng của khách hàng cần nấu cao với số lượng lớn.

Cấu tạo nồi nấu và cô cao dược liệu 500 lít

Bộ nồi được gia công hoàn toàn bằng inox 304. Phần thân trong, thân ngoài, lớp trong và lớp ngoài đều làm từ inox 304, tạo độ chắc chắn, sạch sẽ và bền đẹp.

Cấu tạo chính của bộ nồi gồm 3 phần:

• Phần nồi bên dưới dùng để đun nấu và cô cao dược liệu.
• Bộ phận motor tay khuấy đặt phía trên.
• Tủ điện điều khiển công suất gia nhiệt.

Nồi nấu và cô cao dược liệu 500 lít có khả năng dùng linh hoạt. Khi không cần cô cao, người dùng có thể tháo motor tay khuấy ra để đun nước dược liệu trong nồi.

Cơ chế đun cách thủy bằng nhiệt dầu

Bộ nồi sử dụng phương pháp đun cách thủy bằng nhiệt dầu, giúp truyền nhiệt gián tiếp vào lòng nồi. Công nghệ đun 3 lớp cách thủy bằng dầu giúp cao dược liệu khi cô đặc hạn chế bị khê, cháy khi độ đặc tăng lên.

Khi nấu cao, phần nước cốt dược liệu sau khi nấu sẽ được đưa vào nồi để khuấy thành cao. Lúc cao càng đặc, cơ chế truyền nhiệt bằng dầu giúp nhiệt phân bố ổn định hơn so với cách gia nhiệt trực tiếp bằng thanh mai so trong lòng nồi.

Dầu truyền nhiệt sử dụng là dầu thực vật, dầu ăn như dầu Meizan, dầu Cái Lân. Loại dầu này dễ bổ sung, sạch sẽ và không tạo mùi khó chịu như dầu hóa học.

Thiết kế nắp nồi đa năng

Phần nắp nồi được thiết kế gồm 2 kiểu để đáp ứng nhiều cách dùng:

• Nắp cắt nửa dùng khi gắn motor tay khuấy để khuấy cao dược liệu.
• Nắp 2 lớp dùng khi tháo motor ra để đun nước dược liệu.

Nắp cắt nửa được chia đôi, giúp người dùng vừa khuấy cao vừa có thể mở hoặc đậy một phần nắp theo nhu cầu.

Khi tháo motor tay khuấy và thay bằng nắp 2 lớp, bộ nồi trở thành nồi đun nước dược liệu đa năng.

Khoang dầu truyền nhiệt và lớp cách nhiệt

• Bên thành nồi có lỗ cấp dầu để đưa dầu thực vật vào khoang đun cách thủy. Lượng dầu trong khoang không hao nhanh, định kỳ khoảng 1 tháng kiểm tra bằng que thăm dầu để bổ sung khi cần.
• Que thăm dầu có vạch giới hạn, người dùng cần giữ mức dầu trong khoảng giữa vạch thấp nhất và vạch cao nhất.
• Bên trong khoang đun cách thủy có thanh điện trở làm nóng dầu, sau đó dầu truyền nhiệt xuống đáy và thành nồi.
• Nhiệt độ sôi của dầu khoảng 250 đến 300 độ C giúp truyền nhiệt tốt vào lòng nồi, đồng thời tiết kiệm điện năng khi gia nhiệt.
• Bên ngoài khoang dầu còn có lớp cách nhiệt bao quanh thân nồi. Lớp cách nhiệt giúp giữ nhiệt lâu hơn, hạn chế nóng ra bên ngoài và đảm bảo an toàn khi chạm vào thân nồi.

Bộ tay khuấy cao dược liệu 500 lít

Bộ tay khuấy được Dũng Danh sản xuất với kiểu dáng hình bàn tay, giúp đảo cao dược liệu trong lòng nồi đều hơn.

Phần trục tay khuấy được tiện ren, giúp việc tháo lắp dễ dàng. Bộ phận tay khuấy có kết cấu chắc chắn với các khung đỡ bên dưới.

Nồi được trang bị motor giảm tốc hàng bãi Nhật, tốc độ quay khoảng 60 vòng/phút. Motor quay chậm, lực khuấy khỏe, phù hợp cho việc khuấy cao dược liệu đặc.

• Tay khuấy hình bàn tay giúp đảo đều phần cao trong nồi.
• Motor giảm tốc tạo vòng quay ổn định.
• Chốt 2 bên giúp tháo lắp bộ khuấy nhanh chóng.

Kích thước và kết cấu nồi 500 lít

Bộ nồi có dung tích 500 lít, phần lòng nồi rộng, đường kính trong khoảng 1,02 m. Đường kính phủ bì bên ngoài khoảng 1,14 m.

Thành nồi được Dũng Danh gia công dày khoảng 6 cm, tạo độ chắc chắn cho bộ nồi dung tích lớn.

Tổng chiều cao từ mặt đất đến miệng nồi khoảng 1,35 m.

Phần chân nồi gồm 3 chân trụ lớn, thiết kế chắc chắn, có phần răng chân giúp giữ nồi ổn định. Hai bên thân nồi có tay cầm để di chuyển khi cần.

Tủ điện điều khiển nồi 500 lít

Bộ nồi được làm sẵn phần điện, khi nhận hàng chỉ cần kết nối với nguồn điện để dùng.

Mẫu nồi khách đặt dùng nguồn điện 3 pha, công suất tổng 24 KW và chia thành 6 bộ Aptomat điều khiển riêng.

• Tổng công suất: 24 KW.
• Chia thành 6 chế độ gia nhiệt.
• Mỗi bộ điện trở có công suất 4 KW.

Khi cần làm nóng nhanh, người dùng bật cả 6 chế độ để đạt công suất tối đa. Khi nồi đã sôi, có thể giảm từng chế độ để điều chỉnh mức nhiệt theo lượng cao đang khuấy.

Mỗi Aptomat có đèn báo riêng, bật chế độ nào đèn của chế độ đó sáng lên.

Tháo motor để dùng như nồi đun dược liệu

Bộ motor tay khuấy dùng nguồn điện 220V riêng. Khi cần tháo ra, người dùng chỉ cần mở chốt hai bên, tháo phần tay khuấy và nhấc motor ra khỏi nồi.

Sau khi tháo bộ khuấy, lòng nồi rộng rãi, người dùng lắp nắp 2 lớp để biến thành nồi đun nước dược liệu thông thường.

Bộ nồi 500 lít có thể sản xuất theo yêu cầu. Dũng Danh nhận gia công các dung tích khác như 200 lít, 300 lít, 1000 lít tùy theo nhu cầu đặt hàng.