Nồi nấu đậu phụ bằng điện các model 30L, 40L, 50L, 60L, 80L, 100L, 120L
Giới thiệu tổng hợp các mẫu nồi nấu đậu phụ bằng điện đang được nhiều khách hàng lựa chọn, bao gồm các model 30L, 40L, 50L, 60L, 80L, 100L và 120L.
Các mẫu nồi được thiết kế giúp nấu đậu phụ, sữa đậu nành nhanh chóng, hạn chế tình trạng khê cháy, cho năng suất cao và tiết kiệm thời gian hơn so với phương pháp nấu thủ công truyền thống.
Đặc điểm nồi nấu đậu phụ bằng điện
Các mẫu nồi nấu đậu phụ 30L, 40L, 50L, 60L, 80L, 100L và 120L có thiết kế tương tự nhau, điểm khác biệt nằm ở kích thước, sản lượng, loại thanh nhiệt và số lượng thanh nhiệt.
Nồi hoạt động theo cơ chế truyền nhiệt gián tiếp qua dung dịch cách thủy vào khoang chứa bên trong. Nhờ cách truyền nhiệt đồng đều, nhiệt lượng được phân bổ khắp nồi, giúp sữa đậu nành chín đều, hạn chế tình trạng cháy đáy.
Ngoài nấu đậu phụ và sữa đậu nành, nồi còn dùng để nấu sữa ngô, sữa bò, sữa gạo lứt, hạt óc chó cùng nhiều loại dung dịch khác.
Thời gian nấu bằng nồi điện được rút ngắn đáng kể, chỉ khoảng 20 đến 60 phút mỗi mẻ thay vì mất nhiều giờ như cách nấu thủ công.
Sản lượng từng mẫu nồi nấu đậu phụ
- Nồi nấu đậu phụ 40 lít cho ra khoảng 35 – 40 lít thành phẩm.
- Nồi nấu đậu phụ 50 lít cho ra khoảng 45 – 50 lít thành phẩm.
- Nồi nấu đậu phụ 60 lít cho ra khoảng 55 – 60 lít thành phẩm.
- Nồi nấu đậu phụ 80 lít cho ra khoảng 75 – 80 lít thành phẩm.
- Nồi nấu đậu phụ 100 lít cho ra khoảng 95 – 100 lít thành phẩm.
- Nồi nấu đậu phụ 120 lít cho ra khoảng 115 – 120 lít thành phẩm.
Nồi được thiết kế dạng trụ đứng, kiểu dáng gọn gàng, không chiếm nhiều diện tích. Phần chân đế có bánh xe giúp di chuyển dễ dàng đến nhiều vị trí khác nhau.
Toàn bộ thân nồi được làm từ inox 304 cao cấp, dày dặn, bền đẹp, hạn chế ảnh hưởng khi tiếp xúc với muối hoặc nước thực phẩm, đảm bảo vệ sinh trong quá trình nấu.
Cấu tạo nồi nấu đậu phụ bằng điện
Nồi gồm các bộ phận chính:
- Nắp nồi.
- Thân nồi.
- Lỗ sục khí.
- Thanh nhiệt.
- Ống tiếp nước hoặc dầu.
- Ống thăm mực nước, dầu.
- Van một chiều.
- Van xả sản phẩm.
- Van xả nước.
- Tủ điện điều khiển tách rời.
Phần nắp nồi được thiết kế dạng bán nguyệt, khi cần kiểm tra bên trong chỉ cần mở một phần nắp để hạn chế thất thoát nhiệt.
Thân nồi gồm 3 lớp inox 304. Ở giữa là khoang chứa dung dịch truyền nhiệt bằng dầu hoặc nước, bên ngoài có thêm lớp bảo ôn giúp giữ nhiệt tốt, rút ngắn thời gian nấu và giảm lượng điện tiêu thụ.
Khoang giữa còn có hệ thống ống dẫn khí sục xuống đáy nồi giúp đảo đều dung dịch trong quá trình nấu, hạn chế đóng cặn hoặc vón cục.
Nhờ thiết kế truyền nhiệt gián tiếp, nồi thích hợp để nấu các loại dung dịch dễ bị cháy như sữa, cháo, súp và các loại nước thực phẩm khác.
Các tính năng trên nồi nấu đậu phụ bằng điện
Bên ngoài thân nồi được trang bị nhiều chi tiết giúp quá trình nấu và vệ sinh dễ dàng hơn.
Van một chiều giúp hạn chế tình trạng đậu tràn vào khoang giữa. Van xả hơi giúp thoát hơi trong quá trình nấu, van xả đáy giúp lấy thành phẩm và vệ sinh lòng nồi nhanh chóng.
Ngoài ra, nồi còn có ống thăm dầu, ống kiểm tra mực nước và ống cấp nước. Nhờ đó, người dùng dễ dàng kiểm tra lượng nước trong khoang gia nhiệt, bổ sung kịp thời để tránh tình trạng cạn nước làm ảnh hưởng đến thanh nhiệt.
Thanh nhiệt của nồi có công suất lớn, giúp làm nóng nhanh và giữ nhiệt ổn định.
- Nồi nấu đậu phụ 40L, 50L, 60L sử dụng 2 thanh nhiệt với tổng công suất khoảng 9kW.
- Nồi nấu đậu phụ 80L, 100L, 120L sử dụng 2 thanh nhiệt với tổng công suất khoảng 12kW.
Tủ điện điều khiển nồi nấu đậu phụ
Nồi được trang bị tủ điện điều khiển tách rời, giúp người dùng dễ dàng điều chỉnh trong quá trình nấu.
Trên tủ điện có các nút bật tắt thanh nhiệt, đèn báo và các mức điều chỉnh công suất. Người dùng có thể điều chỉnh số lượng thanh nhiệt hoạt động để kiểm soát mức nhiệt phù hợp.
Tủ điện còn được trang bị Aptomat chống giật, tự động ngắt khi xảy ra sự cố về điện, đảm bảo an toàn cho người dùng.
Hướng dẫn sử dụng nồi nấu đậu phụ bằng điện
- Bước 1: Cấp nước vào khoang giữa thông qua ống cấp nước. Cần đảm bảo lượng nước luôn cao hơn mức quy định để tránh tình trạng cạn nước khi nấu.
- Bước 2: Bật CP cấp điện cho tủ điện, lúc này đèn báo nguồn sẽ sáng.
- Bước 3: Cho sữa đậu vào trong nồi, sau đó bật thanh nhiệt theo nhu cầu. Khi thanh nhiệt hoạt động, đèn báo tương ứng sẽ sáng.
- Bước 4: Khi sữa đậu đã sôi, giảm hoặc tắt bớt thanh nhiệt để duy trì mức nhiệt phù hợp. Sau đó lấy thành phẩm qua van xả.
- Bước 5: Sau khi hoàn thành, cần vệ sinh nồi sạch sẽ. Tắt nguồn điện, lấy hết sản phẩm còn lại ra ngoài, xả nước trong khoang cách thủy và rửa sạch lòng nồi qua van xả đáy.
Sau khi vệ sinh, lau khô bề mặt nồi, không để nước tiếp xúc trực tiếp với phần điện điều khiển. Đặt nồi tại nơi khô ráo, sạch sẽ.
Nồi nấu đậu phụ bằng điện giúp các cơ sở làm đậu phụ, tào phớ, bếp ăn và quán ăn giảm nhiều thời gian nấu so với phương pháp truyền thống.
Thiết kế truyền nhiệt gián tiếp giúp sữa đậu chín đều, hạn chế khê cháy, đồng thời tiết kiệm công sức trong quá trình nấu.
