Máy Ép Dầu Gia Đình FBIS IG-508

Nếu bạn đang tìm một chiếc máy ép dầu mini gia đình FBIS IG-508 để tự ép dầu lạc tại nhà thì bài viết dưới đây sẽ chia sẻ trải nghiệm thực tế sau hơn 3 năm dùng máy. Nội dung tập trung vào cấu tạo, cách lắp ráp, nguyên lý ép, khả năng ép 1 kg lạc, lượng dầu thu được cùng những ưu điểm và hạn chế để bạn có thêm cơ sở trước khi quyết định.

Máy ép dầu mini FBIS IG-508 có cấu tạo như thế nào?

Máy ép dầu mini FBIS IG-508 là dòng máy nội địa Trung Quốc. Thời điểm mua cách đây hơn 3 năm, giá khoảng gần 6 triệu đồng. Đây là phiên bản cơ bản nhất của hãng, trong khi các mẫu cao cấp dành cho gia đình có giá từ 35 đến 40 triệu đồng. Máy có kích thước nhỏ gọn với chiều dài 36 cm, cao 26 cm, rộng 16 cm và trọng lượng khoảng 10 kg (không tính nắp đậy), phù hợp đặt trong gian bếp mà không chiếm nhiều diện tích. Phần vỏ máy và các bu lông được gia công bằng inox 201. Trục ép và phễu cấp liệu dùng inox 304 để tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu. Một số chi tiết như bộ gia nhiệt và đầu nòng được bọc nhôm. Máy dùng điện 220 V. Theo thông số của nhà sản xuất, công suất dao động từ 400 đến 700 W. Khi ép lạnh, máy tiêu thụ khoảng 400 W, còn khi bật chế độ gia nhiệt để ép nóng, công suất đạt tối đa khoảng 700 W. Mặt sau bố trí quạt làm mát động cơ, công tắc gia nhiệt, công tắc chạy thuận – đảo chiều và rơ-le chống quá tải. Nếu động cơ quá tải, rơ-le sẽ tự ngắt, khi máy nguội chỉ cần nhấn nút để tiếp tục. Bên dưới máy là 4 chân cao su chống trượt, giảm rung và khe hút gió giúp luồng khí lưu thông làm mát động cơ trong suốt thời gian ép.

Các bộ phận đi kèm của máy ép dầu FBIS IG-508

Máy gồm thân máy, phễu cấp liệu, cụm ép dầu, vòng bi, chốt cố định và các bu lông lắp ráp. Vòng bi được chế tạo bằng thép nên cần hạn chế tiếp xúc với nước để tránh oxy hóa. Khi vệ sinh nên lau khô trước khi lắp lại. Việc lắp máy khá đơn giản. Trước tiên lắp cụm vòng bi đúng thứ tự gồm áo ngoài, vòng bi và áo còn lại. Sau đó lúc xong cố định bằng 4 bu lông inox. Tiếp tục đưa trục ép vào đúng khớp lục giác trong máy, lắp đầu ép rồi cài chốt khóa là hoàn tất. Ngay cả người mới cũng lắp sau vài lần làm quen.

Thử nghiệm máy ép dầu FBIS IG-508 với 1 kg lạc

Máy ép nhiều loại hạt như lạc, mè, óc chó, gấc và nhiều nguyên liệu chứa dầu khác. Máy có 2 chế độ gồm ép nóng và ép lạnh.

• Ép nóng cho lượng dầu nhiều hơn.
• Ép lạnh giữ lại nhiều dưỡng chất và chất chống oxy hóa hơn nhưng lượng dầu thu được thấp hơn.

Trong bài thử nghiệm, máy được bật chế độ gia nhiệt khoảng 5 phút trước khi bắt đầu ép. Nhà sản xuất tặng kèm khay hứng dầu và lưới lọc cặn. Dầu chảy xuống khay phía dưới, còn bã được đẩy ra đầu máy. Khi bắt đầu ép chỉ nên cho lạc từ từ và loại bỏ các hạt hỏng trước khi đưa vào phễu. Những đoạn bã đầu tiên dài khoảng 5 cm vẫn còn một ít dầu. Về sau bã khô dần và dầu chảy đều hơn. Trong quá trình ép, độ ồn đo được khoảng 65 dB. Máy chạy khá êm, ly nước đặt trên thân máy chỉ rung nhẹ. Nhiệt độ khu vực đầu ép đo được khoảng 112 đến 115°C, bên trong buồng ép theo thông số khoảng 120°C. Dầu sau khi ép có màu vàng đục do còn nhiều cặn mịn. Chỉ cần để lắng khoảng 8 giờ là dầu trong hơn và phần cặn lắng xuống đáy. Nếu chọn chế độ ép nóng, nhà sản xuất khuyến nghị rang hoặc làm nóng nguyên liệu trước để lượng dầu thu được nhiều hơn. Một lưu ý quan trọng là khi ép nóng không nên dừng máy giữa chừng. Hãy để máy ép hết nguyên liệu rồi mới tắt vì nhiệt còn lưu trong buồng ép làm cháy phần nguyên liệu còn sót, gây kẹt trục và khó vệ sinh.

Kết quả thực tế ngay sau khi ép 1 kg lạc bằng máy ép dầu FBIS IG-508

Thời gian hoàn thành 1 mẻ khoảng 20 phút. Tiếp theo khi nguyên liệu đi hết, chuyển sang chế độ đảo chiều để đẩy hết phần bã còn sót trong buồng ép, giúp tháo vệ sinh dễ hơn. Khối lượng bã vừa xong khi ép khoảng 670 g. Dầu kể từ lúc để lắng qua một đêm được chia thành 2 phần.

• Khoảng 200 g dầu trong.
• Khoảng 400 g dầu còn lẫn cặn trắng rất mịn.

Phần dầu có cặn vẫn dùng để nấu ăn nhưng thích hợp với các món xào hơn là chiên rán vì cặn dễ cháy.

Đánh giá ưu và nhược điểm của máy ép dầu mini FBIS IG-508

Ưu điểm

• Tự ép dầu ngay tại nhà từ nguyên liệu do mình lựa chọn.
• Dầu nguyên chất, dễ kiểm soát chất lượng.
• Kích thước nhỏ gọn, phù hợp gia đình.
• Máy chạy khá êm, độ rung thấp.
• Có cả chế độ ép nóng và ép lạnh.
• Có chức năng đảo chiều giúp vệ sinh thuận tiện.

Nhược điểm

• Phiên bản cơ bản không điều chỉnh được nhiệt độ nên chưa phù hợp với mọi loại hạt.
• Dầu kể từ lúc ép còn khá nhiều cặn mịn, cần để lắng hoặc lọc thêm.
• Lượng dầu trong thu được chưa nhiều, phần dầu còn cặn chiếm tỷ lệ lớn.
• Khi ép nóng phải tuân thủ đúng thao tác để tránh kẹt buồng ép.

Nhìn chung, máy ép dầu mini gia đình FBIS IG-508 phù hợp với những gia đình muốn tự tạo nguồn dầu nguyên chất từ lạc và các loại hạt ngay tại nhà. Máy có kết cấu nhỏ gọn, thao tác đơn giản, độ ồn thấp và cho kết quả ép ổn định. Nếu ưu tiên chất lượng dầu và chủ động nguồn nguyên liệu thì đây vẫn là một lựa chọn đáng cân nhắc, đặc biệt với nhu cầu ép dầu quy mô gia đình.