Máy chiên chân không 3kg VinaOrganic

Thực ra dòng máy chiên chân không của VinaOrganic có lẽ các bạn đã khá quen thuộc vì chúng tôi đã giới thiệu qua rất nhiều video trước đây. Tuy nhiên đây là một model được phát triển trong thời gian gần đây khi nhu cầu đầu tư máy chiên chân không để nghiên cứu, thử nghiệm sản phẩm và sản xuất quy mô nhỏ ngày càng tăng. Chính vì vậy chúng tôi đã sản xuất model máy chiên chân không 3kg với số lượng nhiều hơn để đáp ứng nhu cầu của thị trường. Vậy thì model máy chiên chân không 3kg này có những điểm gì khác biệt, tại sao nó lại được phát triển và nó phục vụ cho mục đích gì thì các bạn hãy cùng theo dõi nội dung hôm nay.

Thiết kế máy chiên chân không 3kg và vật liệu inox 304 an toàn thực phẩm

Trước hết như các bạn thấy, theo triết lý thiết kế quen thuộc của VinaOrganic thì các dòng máy chiên chân không 1kg và 3kg đều là những dòng máy phục vụ cho phòng lab, nghiên cứu cũng như sản xuất thử nghiệm. Toàn bộ phần kết cấu chính của máy được chế tạo từ inox 304. Đây là loại vật liệu rất quen thuộc trong ngành chế biến thực phẩm bởi vì bề mặt sáng bóng, bền, chống ăn mòn và đặc biệt đảm bảo an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm. Mặc dù chi phí của vật liệu này tương đối cao nhưng đối với các thiết bị dùng trong ngành thực phẩm thì việc sử dụng vật liệu tốt là điều rất cần thiết để đảm bảo độ bền cũng như giá trị của thiết bị trong quá trình sử dụng lâu dài. Ngoài vật liệu chính là inox 304, các bạn sẽ thấy rằng máy còn được kết hợp với nhiều loại vật liệu và cấu kiện khác nhau nhằm phục vụ cho mục đích vận hành. Một điểm rất dễ nhận thấy ở model này là phần cửa quan sát bằng kính cường lực trong suốt. Khi nhìn vào cửa kính này, các bạn có thể quan sát toàn bộ không gian bên trong buồng chiên bao gồm giỏ chiên và các bộ phận vận hành. Nhờ thiết kế này mà người vận hành có thể dễ dàng theo dõi quá trình chiên sản phẩm đang diễn ra như thế nào. Đây là một chi tiết thiết kế giúp việc vận hành máy trở nên trực quan và thuận tiện hơn, đặc biệt đối với những người sử dụng trong phòng nghiên cứu hoặc phòng thí nghiệm.

Công suất máy chiên chân không 3kg và mục đích sử dụng thực tế

Vậy thì máy chiên chân không 3kg của VinaOrganic ra đời nhằm mục đích gì. Thực tế đối với quy mô nghiên cứu hoặc sản xuất thử nghiệm nhỏ thì máy 1kg đã có thể đáp ứng được nhu cầu. Tuy nhiên đối với nhiều khách hàng, năng suất 1kg mỗi mẻ đôi khi chưa đủ cho các thử nghiệm của họ. Vì vậy nhu cầu về một thiết bị có năng suất lớn hơn nhưng vẫn phù hợp với quy mô phòng nghiên cứu đã xuất hiện. Model máy 3kg ra đời để đáp ứng nhu cầu đó. Với máy 3kg, giỏ chiên có thể chứa lượng nguyên liệu nhiều hơn gấp ba lần so với máy 1kg. Tuy nhiên chi phí đầu tư vẫn hợp lý hơn so với việc phải mua nhiều máy 1kg để tăng năng suất. Ngoài ra máy chiên chân không 3kg còn rất phù hợp cho việc thử nghiệm các sản phẩm mới trước khi đầu tư dây chuyền sản xuất công nghiệp. Doanh nghiệp có thể sử dụng thiết bị này để nghiên cứu và phát triển sản phẩm snack chiên chân không, sau đó đánh giá hiệu quả về chất lượng, cấu trúc, màu sắc cũng như khả năng thương mại của sản phẩm. Khi sản phẩm đã được hoàn thiện thì doanh nghiệp có thể tiếp tục đầu tư các dòng máy công suất lớn hơn như 5kg, 10kg hoặc các hệ thống sản xuất công nghiệp với năng suất cao hơn nhiều.

Ứng dụng máy chiên chân không 3kg trong chế biến thực phẩm đa dạng

Đối với dòng máy chiên chân không 3kg này, chúng ta có thể sử dụng để chiên rất nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Các nguyên liệu phổ biến có thể kể đến như các loại nông sản đặc trưng của Việt Nam gồm khoai, mít, chuối, các loại củ quả hoặc các loại hạt. Ngoài ra máy cũng có thể được sử dụng để chế biến các loại nấm hoặc một số nguyên liệu khác. Không chỉ dừng lại ở rau củ và trái cây, công nghệ chiên chân không còn có thể ứng dụng với các nguyên liệu từ thủy sản như cá, tôm hoặc các sản phẩm chế biến như chả cá, các món ăn liền và nhiều loại thực phẩm khác. Nhờ vậy thiết bị có thể được ứng dụng rất đa dạng trong nhiều lĩnh vực chế biến thực phẩm.

Máy chiên chân không 3kg VinaOrganic – Tối ưu vận hành và hỗ trợ nghiên cứu sản phẩm

Một triết lý thiết kế quan trọng của VinaOrganic khi phát triển các dòng máy chiên chân không quy mô nhỏ đó là tính tiện dụng trong quá trình sử dụng. Ví dụ như cửa kính quan sát lớn ở phía trước giúp người vận hành dễ dàng theo dõi quá trình chiên đang diễn ra bên trong buồng chiên. Ngoài ra các thao tác như đóng mở cửa, điều khiển máy thông qua màn hình hoặc lấy giỏ chiên ra vào đều được thiết kế sao cho đơn giản và thuận tiện nhất. Việc sử dụng máy trở nên dễ dàng hơn sẽ giúp người vận hành có nhiều hứng thú hơn trong quá trình nghiên cứu và thử nghiệm sản phẩm. Trong các phòng lab hoặc phòng nghiên cứu thực phẩm, khi có một thiết bị dễ sử dụng và trực quan như vậy thì người nghiên cứu có thể thoải mái thử nghiệm nhiều ý tưởng khác nhau.

Từ những nguyên liệu quen thuộc hoặc thậm chí là những nguyên liệu tưởng chừng rất khó chế biến, nhưng khi được đưa vào máy chiên chân không và kết hợp với niềm đam mê nghiên cứu thì hoàn toàn có thể tạo ra những sản phẩm mới rất thú vị. Đó cũng chính là mục tiêu của các dòng máy chiên chân không quy mô nhỏ: hỗ trợ quá trình nghiên cứu, phát triển và sáng tạo ra những sản phẩm thực phẩm mới có giá trị. Như vậy có thể thấy rằng máy chiên chân không 3kg là một thiết bị rất phù hợp cho các phòng thí nghiệm, các trung tâm nghiên cứu thực phẩm, các trường đại học hoặc các doanh nghiệp khởi nghiệp muốn thử nghiệm công nghệ chiên chân không trước khi đầu tư quy mô lớn. Với thiết kế chắc chắn, vật liệu an toàn cho thực phẩm và khả năng ứng dụng đa dạng, model máy này đang trở thành một trong những lựa chọn phổ biến cho hoạt động nghiên cứu và phát triển sản phẩm trong ngành chế biến thực phẩm hiện nay.