Máy xay đùn JR100

Cách kết nối và sử dụng máy xay đùn thịt ZR100 một cách chi tiết để duy trì thiết bị triển khai đúng giao thức in ấn kỹ thuật, an toàn và bền bỉ trong lúc sử dụng. Trước tiên là phần kết nối nguồn điện của máy. Máy xay đùn thịt ZR100 sử dụng nguồn điện 3 pha 380V. Khi nhận máy, bạn sẽ thấy có 4 đầu dây điện. Trong đó dây màu sọc vàng xanh là dây tiếp địa có nhiệm vụ duy trì an toàn điện khi vận hành máy. Để làm tiếp địa, bạn cần chuẩn bị một cọc kim loại, đóng xuống đất khoảng 5 đến 10cm, sau đó nối một đầu dây tiếp địa này vào cọc kim loại đó để tạo hệ thống tiếp địa cho máy. Việc làm tiếp địa là tạo nên giá trị vận hành thiết thực để tránh hiện tượng dòng điện cảm ứng gây nguy hiểm trong lúc sử dụng.

 

Cách đấu điện và xử lý chiều quay máy xay đùn thịt ZR100

Ba dây còn lại là ba dây pha nóng, bạn chỉ cần đấu trực tiếp vào nguồn điện 3 pha 380V tại nơi sử dụng là có thể vận hành máy. Máy xay đùn JR100 không cần đấu dây mát. Tuy nhiên có một điều rất quan trọng cần lưu ý trong lúc đấu điện. Sau khi đấu xong, nếu bạn bật máy lên mà thấy máy chạy ngược chiều, thì cần tắt máy và đảo lại hai trong ba dây pha. Ví dụ ban đầu đấu theo thứ tự 1 – 2 – 3, nếu máy chạy ngược thì chỉ cần đổi vị trí hai dây bất kỳ, ví dụ đổi dây 1 và dây 2 hoặc dây 2 và dây 3 là được. Sau khi đảo pha xong, bật máy lại nếu thấy máy chạy đúng chiều thì việc kết nối đã hoàn tất. Nếu để máy chạy ngược trong thời gian hoạt động liên tục có thể gây hỏng motor, vì vậy cần đặc biệt chú ý vấn đề này.

 

Hướng dẫn tích hợp hệ điều hành máy xay đùn thịt ZR100 an toàn

Tiếp theo là cách tích hợp hệ điều hành của máy. Trước khi vận hành máy, bạn cần kiểm tra nút dừng khẩn cấp. Nút thường ở trạng thái khóa, vì vậy khi bắt đầu sử dụng bạn phải xoay nút theo chiều mũi tên để bật ra thì máy mới có thể hoạt động. Nút dừng khẩn cấp dùng trong trường hợp cần dừng toàn bộ quá trình vận hành của máy ngay lập tức. Khi nhấn vào nút thì máy sẽ dừng hoàn toàn, muốn hoạt động trở lại bạn cần xoay nút để mở ra. Trên mặt taplo sẽ có các nút chức năng cơ bản gồm nút Stop, nút Start màu xanh và nút đảo chiều màu vàng. Nút Stop là nút dừng tạm thời quá trình vận hành của máy. Khi nhấn vào nút này, máy sẽ dừng nhưng không ngắt toàn bộ hệ thống như nút dừng khẩn cấp. Nút màu xanh là nút khởi động máy và bắt đầu quá trình xay đùn thịt. Khi nhấn nút máy sẽ chạy theo chiều thuận, đây là chiều hoạt động đúng của máy. Sau khi nhấn nút xanh bạn không cần giữ tay, Máy xay đùn JR100 sẽ chạy liên tục cho đến khi nhấn nút Stop. Nút màu vàng là nút chạy ngược chiều. Chức năng của nút là để xử lý trong trường hợp thịt bị kẹt trong trục đùn. Khi nhấn giữ nút vàng, trục sẽ quay ngược lại để đẩy thịt ra ngoài. Lưu ý rằng nút vàng là nút nhấn giữ, nghĩa là khi bạn giữ tay thì máy mới chạy ngược, khi bỏ tay ra thì máy sẽ dừng.

 

Cách sử dụng máy xay đùn thịt ZR100 an toàn trong lúc vận hành

Trước hết, bạn cần cho thịt vào miệng nạp của máy với kích thước phù hợp hiệu quả, vừa với cửa nạp. Máy xay đùn JR100 có trang bị tấm chắn bảo vệ, bạn nên hạ tấm chắn xuống trong khi vận hành để tránh trường hợp người khác vô tình đưa tay vào khu vực nguy hiểm. Khi cho thịt vào máy cần chú ý không đưa tay quá sâu vào bên trong để tránh bị cuốn vào trục đùn. Nếu cần đẩy thịt xuống, nên sử dụng que hoặc dụng cụ dài thay vì dùng tay trực tiếp.

 

Vệ sinh và bảo dưỡng máy xay đùn thịt ZR100 đúng cách

Sau mỗi buổi làm việc, bạn nên vệ sinh Máy xay đùn JR100 sạch sẽ để duy trì vệ sinh an toàn thực phẩm và qua đó giúp máy hoạt động bền lâu. Phần bên trong máy có thể xịt rửa bằng vòi nước thông thường, tuy nhiên không sử dụng vòi nước áp lực cao. Phần bên ngoài máy nên dùng khăn mềm ẩm lau sạch, tuyệt đối không xịt nước vào phần motor, hệ thống điện hoặc bảng điều khiển. Để vệ sinh kỹ hơn, bạn có thể tháo bộ phận trục đùn và mặt sàng ra ngoài. Trước tiên hãy tháo vòng siết bên ngoài, sau đó vặn phần tê giữ để kéo trục đùn ra ngoài. Bên trong sẽ bao gồm mặt sàng, dao cắt và trục đùn. Sau khi tháo rời các bộ phận này, bạn có thể rửa sạch bằng nước rồi để khô trước khi lắp lại. Khi lắp trục đùn vào, cần chú ý đặt đúng vị trí khớp hình chữ nhật ở cuối trục, duy trì trục khớp đúng với các ngàm của máy thì mới lắp sâu và vận hành được. Để duy trì tuổi thọ cho động cơ khi vận hành cường độ cao cho động cơ, bạn nên cho máy nghỉ khoảng 10 – 15 phút sau mỗi 40 – 50 phút hoạt động liên tục. Điều qua đó giúp motor không bị quá tải và tăng tuổi thọ máy.