Bếp chiên tách dầu 20 lít
Cấu tạo bếp chiên tách dầu 20 lít dùng điện
Bếp chiên tách dầu 20 lít dùng điện được thiết kế dạng hộp chữ nhật chắc chắn với kích thước 640 x 595 x 565 mm, phù hợp cho nhiều không gian bếp khác nhau, tạo sự chuyên nghiệp và tăng tính thẩm mỹ.
Thân bếp được hoàn thiện từ inox cao cấp, chống oxy hóa, chống ăn mòn, giữ bề mặt luôn sáng bóng. Chất liệu inox không bị biến dạng khi tiếp xúc thường xuyên với dầu nóng, giúp bếp có độ bền cao.
Thành bếp có cấu tạo inox 2 lớp, bề mặt trơn láng dễ lau chùi. Lớp giữa giúp giữ nhiệt bên trong tốt hơn, đồng thời hạn chế nhiệt truyền ra bên ngoài, đảm bảo an toàn khi chạm vào thân bếp.
Khoang chiên 20 lít và hệ thống thanh nhiệt
Bếp có khoang chiên rộng với kích thước 520 x 365 x 150 mm, chứa lượng dầu tối đa từ 20 – 25 lít. Khoang lớn cho phép chiên nhiều đồ ăn cùng lúc, kể cả các món có kích thước lớn như gà, vịt nguyên con.
Bên trong khoang chiên có thanh chắn giữ đồ ăn ở lớp dầu, tránh tình trạng đồ ăn chìm xuống tầng nước. Thanh chắn bằng inox được thiết kế các lỗ nhỏ giúp vụn đồ ăn rơi xuống khoang nước, hạn chế cháy khét bám vào món ăn.
Bộ phận sinh nhiệt của bếp là hệ thống thanh nhiệt chữ U đặt trong lớp dầu. Thanh nhiệt bố trí trải đều khắp khoang chiên, công suất 4,5 kW giúp dầu nóng nhanh và phân bổ nhiệt ổn định.
Chỉ sau vài phút làm nóng, dầu đạt nhiệt độ cần thiết để bắt đầu chiên đồ ăn.
Nguyên lý chiên tách dầu của bếp 20 lít
Bếp chiên tách dầu 20 lít hoạt động dựa trên đặc tính dầu và nước không hòa tan vào nhau. Do khối lượng riêng của nước lớn hơn dầu nên nước nằm phía dưới, dầu nổi phía trên.
Khi cấp điện, thanh nhiệt tạo nhiệt làm nóng lớp dầu phía trên. Đồ ăn đưa vào khoang chiên sẽ được làm chín với màu sắc đẹp, giữ hương vị thơm ngon.
Các vụn đồ ăn, cặn chiên còn sót lại sẽ chìm xuống tầng nước, tách biệt với lớp dầu phía trên. Nhờ đó, dầu chiên giữ được độ trong lâu hơn, món ăn không bị ảnh hưởng bởi cặn cháy.
Bếp chiên tách dầu mang lại 3 ưu điểm chính:
- – Đồ ăn sau khi chiên không bị cháy hoặc dính cặn từ các lần chiên trước.
- – Dầu chiên luôn sạch hơn, hạn chế mùi cháy từ vụn thức ăn.
- – Lượng dầu được tận dụng tốt hơn, giảm dầu bay hơi từ 30 – 40%, tiết kiệm chi phí cho cơ sở kinh doanh.
Phụ kiện và tiện ích bếp chiên tách dầu 20 lít
- Bếp đi kèm nắp inox bao phủ khoang chiên, giúp hạn chế dầu nóng bắn ra ngoài khi chiên và bảo quản dầu tránh bụi bẩn khi không dùng.
- Nắp bếp có tay cầm nhựa cách nhiệt, giúp đóng mở dễ dàng kể cả khi tay bị ướt hoặc dính dầu mỡ.
- Bếp được trang bị khay vỉ ráo dầu gắn trên thành bếp, giúp thu gom dầu thừa sau khi chiên. Đồ ăn sau khi chiên được ráo dầu, giữ độ giòn ngon hơn.
- Giỏ chiên có kích thước rộng, giúp giữ đồ ăn bên trong giỏ, thuận tiện khi nhúng, vớt thành phẩm.
Bảng điều khiển và tiện ích khi dùng
- Hệ thống điều khiển bố trí trên thân bếp gồm nút bật/tắt nguồn, đèn báo tín hiệu và núm chỉnh nhiệt độ. Người dùng dễ dàng cài đặt mức nhiệt theo từng món ăn khác nhau.
- Cảm biến nhiệt thông minh giúp bếp tự ngắt khi đạt nhiệt độ mong muốn, giảm lượng điện tiêu hao và hạn chế tình trạng thanh nhiệt quá tải gây chập cháy.
- Hệ thống van xả được lắp đặt dưới đáy khoang gồm van xả dầu và van xả nước, giúp rút sạch dầu, nước bên trong và vệ sinh khoang nhanh hơn.
- Các khe tản nhiệt xung quanh thân bếp giúp kiểm soát nhiệt độ bên ngoài, bảo vệ linh kiện điện tử bên trong, hạn chế hỏng hóc do nhiệt cao.
- Bếp có dây điện bố trí phía sau kèm hướng dẫn đấu điện, dùng nguồn điện dân dụng 220V, không cần lắp nguồn điện riêng phức tạp.
- Phần chân bếp gồm 4 chân đứng chắc chắn, bọc cao su bên ngoài giúp tăng độ bám, hạn chế trơn trượt do nước hoặc dầu mỡ.
