Máy đùn thịt số 12

Máy đùn thịt inox số 12 motor 1,1kW Toàn Phát là dòng máy chuyên dùng để xay thịt, tôm, cá, cua và nhiều nguyên liệu thực phẩm khác. Trong bài viết này sẽ giới thiệu chi tiết từng bộ phận của máy đùn thịt inox số 12, giúp người dùng dễ dàng so sánh với các sản phẩm trên thị trường, đồng thời nắm rõ cách lắp đặt, kiểm tra chiều quay và sử dụng đúng kỹ thuật.

Tổng quan máy đùn thịt inox số 12 motor 1,1kW

Máy sử dụng cối đùn thịt inox số 12 kết hợp với motor Toàn Phát công suất 1,1kW, tốc độ 1.400 vòng/phút. Đây là tốc độ quay chậm, phù hợp cho máy đùn thịt inox nhằm bảo đảm lực truyền khỏe, hạn chế nóng nguyên liệu và giúp máy làm việc ổn định. Dòng máy này không sử dụng motor tốc độ cao. Khi quan sát trực diện từ phía đầu cối, chiều quay đúng của trục là ngược chiều kim đồng hồ. Đối với khách hàng mua cối đùn thịt inox số 12 không kèm motor, cần kiểm tra chiều quay bằng cách quay thử bằng tay trước khi cấp điện. Nếu lắp sai chiều, một số chi tiết bên trong bị hư hỏng.

Kích thước máy đùn thịt inox số 12

Máy đùn thịt inox số 12 có kích thước nhỏ gọn, thuận tiện bố trí trong khu sơ chế thực phẩm:

• Chiều dài khoảng 50cm.
• Chiều rộng khoảng 35cm.
• Chiều cao khoảng 40cm.
• Trọng lượng khoảng 23kg.

Kích thước này chưa bao gồm kiện gỗ khi vận chuyển.

Cấu tạo cối đùn thịt inox số 12

Phễu nạp liệu máy đùn thịt inox

Phần bát nạp nguyên liệu của máy đùn thịt inox số 12 có đường kính khoảng 22cm, thuận tiện đưa thịt và các nguyên liệu vào cối. Họng cối có đường kính khoảng 6cm, giúp nguyên liệu đi xuống trục xoắn dễ dàng.

Bộ phụ kiện đi kèm máy đùn thịt inox số 12

Máy được trang bị đầy đủ các chi tiết cần thiết gồm:

• Nắp vặn ren bằng inox.
• Mặt sàng tiêu chuẩn lỗ 8mm dạng tổ ong.
• Dao xay 4 cánh.
• Trục xoắn đẩy nguyên liệu.

Đầu trục xoắn được thiết kế sẵn vị trí lắp dao và mặt sàng, giúp quá trình lắp ráp nhanh chóng.

Hướng dẫn lắp dao và mặt sàng máy đùn thịt inox

Khi lắp dao, cần đặt mặt sắc của dao hướng ra phía mặt sàng để tạo bề mặt cắt. Nếu lắp ngược, máy sẽ không xay được nguyên liệu và còn làm hỏng các chi tiết bên trong. Trên mặt sàng có vị trí khuyết, còn trên thân cối có chốt định vị. Khi lắp cần đưa đúng hai vị trí này khớp với nhau rồi mới siết nắp ren. Chỉ cần siết nắp ren vừa tay, không nên siết quá chặt.

Máy sử dụng hai bu lông tăng chỉnh để điều chỉnh độ căng dây curoa. Sau thời gian dài làm việc, nếu dây bị giãn chỉ cần tăng chỉnh hai bu lông để kéo giãn khoảng cách giữa motor và cối. Phía sau máy gồm:

• Puly lớn đường kính khoảng 30cm.
• Puly nhỏ cỡ 6.
• Dây curoa B46.

Tỷ số truyền khoảng 1:5 giúp giảm tốc độ quay, tăng lực kéo cho trục xoắn. Puly đều được chế tạo bằng sắt giúp truyền động ổn định và bền hơn.

Cách kiểm tra máy đùn thịt inox trước khi nhận hàng

Đối với khách hàng mua trực tiếp, kiểm tra máy ngay tại xưởng. Đối với khách ở xa, máy sẽ được đóng khung gỗ để vận chuyển. Khi nhận hàng, chỉ cần cắm điện, bật aptomat và kiểm tra máy chạy ổn định trước khi thanh toán. Nếu máy không hoạt động hoặc gặp lỗi kỹ thuật ngay khi kiểm tra ban đầu thì có quyền từ chối nhận hàng. Theo quy định của đơn vị cung cấp, khách nhận hàng từ xa chỉ kiểm tra khả năng vận hành bằng điện, không thử xay nguyên liệu trước khi thanh toán.

Máy đùn thịt inox số 12 xay được những nguyên liệu nào?

Máy đùn thịt inox số 12 thích hợp xay nhiều loại nguyên liệu như:

• Thịt băm.
• Tôm.
• Cá.
• Cua.
• Xôi.
• Cá làm chả.

Tùy từng mục đích mà lựa chọn mặt sàng phù hợp:

• Sàng 8mm hoặc 10mm thích hợp xay thịt băm.
• Sàng 4mm đến 6mm thích hợp xay cua hoặc nguyên liệu cần mịn hơn.
• Sàng 3mm đến 4mm phù hợp xay xôi.
• Sàng 2mm thích hợp làm chả cá vì giúp giữ lại phần xương, chỉ đẩy thịt cá ra ngoài.

Tùy chọn khi mua máy đùn thịt inox số 12

Khách hàng lựa chọn:

• Máy đùn thịt inox số 12 đầy đủ motor Toàn Phát 1,1kW.
• Cối đùn thịt inox số 12 không kèm motor.

Phiên bản không kèm motor vẫn gồm puly và dây curoa để người dùng tự lắp với động cơ có sẵn. Mặt sàng tiêu chuẩn đi kèm theo máy là loại 8mm. Nếu cần các cỡ sàng khác sẽ được cung cấp riêng theo nhu cầu sử dụng. Máy đùn thịt inox số 12 motor 1,1kW phù hợp cho hộ kinh doanh thực phẩm, cơ sở chế biến và các bếp sản xuất cần một thiết bị xay nguyên liệu ổn định, dễ lắp đặt, dễ bảo dưỡng và đáp ứng nhiều mục đích sử dụng khác nhau. Nếu cần thêm thông tin về các loại mặt sàng hoặc cấu hình máy, người dùng liên hệ trực tiếp đơn vị cung cấp để được tư vấn chi tiết.