Máy sấy hoa quả 32 khay hiệu năng cao cho trái cây dẻo và thực phẩm đa dạng

Máy sấy hoa quả 32 khay hiệu năng cao là máy chuyên dùng để sấy trái cây dẻo, dai và thơm ngon, đáp ứng nhu cầu sơ chế thực phẩm quy mô vừa và lớn. Máy không chỉ dùng cho hoa quả mà còn sấy được rau củ, hoa trà, hạt, thịt và hải sản, mang lại năng suất cao trong hoạt động chế biến.

Chuẩn bị đồ xử lý và sắp xếp khay sấy trái cây

Trước khi sấy, cắt lát mỏng các loại trái cây như mít, ổi, dứa, cam. Sắp xếp đồ xử lý trải đều trên khay kích thước 39,6 x 39,6 cm, không xếp chồng để đảm bảo luồng khí nóng lưu thông ổn định.

Đưa khay vào khoang sấy và cài đặt nhiệt độ phù hợp trên bảng điều khiển.

Bảng điều khiển và cài đặt máy sấy hoa quả 32 khay

Máy sấy 32 khay trang bị bảng điều khiển tiếng Việt, thao tác đơn giản. Máy chia thành 2 tầng sấy độc lập, mỗi tầng 16 khay, giúp tăng năng suất làm việc.

Dải nhiệt 40–90°C và thời gian 0–15 giờ cho phép điều chỉnh linh hoạt theo từng loại đồ xử lý. Hệ thống rơ le cảm biến nhiệt tự động giữ mức nhiệt ổn định, đảm bảo chất lượng thành phẩm.

Chu kỳ sấy và hệ thống tuần hoàn khí nóng

Chu kỳ sấy quan sát được qua cửa kính cường lực phía trước. Quạt gió công suất cao tạo luồng khí nóng tuần hoàn trong khoang sấy, tách hơi nước ra khỏi đồ xử lý và đẩy ra ngoài.

Kiểm tra thành phẩm và vệ sinh máy

Sau khoảng 7 giờ, thành phẩm có thể lấy ra: mít sấy vàng đậm, dẻo ngọt; cam sấy thơm dịu; ổi chua ngọt nhẹ; dứa sấy vàng ươm, mùi thơm rõ.

Khi vệ sinh, thân máy inox dày 0,8 mm giúp lau chùi dễ dàng và tăng độ bền lâu dài trên 10 năm. Khay và khu vực quạt gió cần được làm sạch sau mỗi mẻ sấy để duy trì chất lượng làm việc.

Máy sấy hoa quả 32 khay hiệu năng cao có thiết kế 2 tầng khay độc lập, phù hợp cho cơ sở chế biến quy mô vừa và lớn. Đồ sấy giữ được hương vị, độ dẻo dai và dưỡng chất tự nhiên, giúp nâng giá trị thương mại và đáp ứng nhu cầu thị trường hiện nay.