Máy sấy thăng hoa mini 3kg – sấy khô bún bò, thịt bò khô, hoa quả giòn
Nếu anh chị đang quan tâm đến máy sấy thực phẩm hiện đại dành cho quy mô nhỏ thì nội dung dưới đây sẽ chia sẻ chi tiết về máy sấy thăng hoa mini 3kg. Đây là máy sấy chuyên dùng để sấy khô bún bò, sấy thịt bò khô, sấy hoa quả giòn và nhiều loại thực phẩm khác.
Hiện nay công nghệ sấy thăng hoa đang được nhiều cơ sở gia công thực phẩm quan tâm vì giữ được màu sắc, hương vị và giá trị của thành phẩm sau khi sấy. Nhờ đó, các loại thực phẩm sau khi làm khô vẫn giữ chất lượng cao.
Ứng dụng máy sấy thăng hoa mini 3kg
Máy sấy thăng hoa mini 3kg thích hợp cho cơ sở quy mô nhỏ, phòng thí nghiệm hoặc đơn vị cần thử nghiệm thành phẩm trước khi đầu tư máy sấy thăng hoa công suất lớn. Nội dung dưới đây sẽ giới thiệu chi tiết để mọi người hiểu rõ hơn về dòng máy.
Với máy sấy thăng hoa mini 3kg, mỗi mẻ có thể sấy khoảng 3kg thực phẩm tươi. Sau khi hoàn thành chu kỳ sấy thăng hoa, thành phẩm đạt trạng thái khô giòn và có khối lượng nhẹ hơn ban đầu.
Một ứng dụng của máy sấy thăng hoa mini 3kg là sấy khô bún bò. Sau khi sấy, bún bò có thể bảo quản lâu dài, khi dùng chỉ cần thêm nước nóng là có thể chế biến lại nhanh chóng.
Ngoài ra, máy còn dùng để sấy thịt bò khô. Phương pháp sấy thăng hoa giúp thịt bò giữ màu sắc đẹp và hương vị đặc trưng, ít thay đổi hơn nhiều phương pháp sấy nhiệt thông thường.
Một ứng dụng phổ biến khác của máy sấy thăng hoa mini 3kg là sấy hoa quả giòn. Các loại trái cây sau khi sấy thăng hoa có kết cấu giòn xốp và vẫn giữ hương vị tự nhiên.
Nguyên lý làm việc của máy sấy thăng hoa mini 3kg
Trong lúc máy làm việc, thực phẩm được làm lạnh đến nhiệt độ rất thấp để nước bên trong đóng băng. Sau đó, dưới điều kiện áp suất thấp, nước đá chuyển trực tiếp thành hơi nước và thoát ra ngoài.
Nhờ cơ chế đó, cấu trúc của thực phẩm gần như được giữ nguyên, góp phần giữ hình dạng và chất lượng ban đầu sau khi sấy.
Thiết kế và điều khiển máy sấy thăng hoa mini 3kg
Máy sấy thăng hoa mini 3kg có kích thước nhỏ gọn, có thể lắp đặt tại nhiều vị trí như khu gia công thực phẩm hoặc phòng thí nghiệm quy mô nhỏ.
Máy bố trí bảng điều khiển để cài đặt nhiệt độ, thời gian và các thông số sấy, tạo điều kiện theo dõi và kiểm soát chu kỳ sấy.
Khi dùng máy sấy thăng hoa mini 3kg, người sử dụng chuẩn bị thực phẩm, xếp lên khay sấy rồi cài đặt chương trình theo từng loại thực phẩm.
Sau khi hoàn thành chu kỳ sấy, thành phẩm đạt trạng thái khô giòn và có thể đóng gói để bảo quản hoặc phân phối ra thị trường.
Nhờ công nghệ sấy thăng hoa hiện đại và khả năng giữ chất lượng thực phẩm, máy sấy thăng hoa mini 3kg đang được nhiều cơ sở gia công thực phẩm quan tâm để phát triển các mặt hàng sấy cao cấp.
