Bếp chiên tách dầu 50L inox

Bếp chiên tách dầu 50L là mẫu bếp chiên ngập dầu ứng dụng công nghệ tách dầu và nước trong cùng một khoang chiên. Phía trên là lớp dầu sôi để chiên gà, khoai tây, cá viên, xúc xích cùng nhiều món ăn khác, phía dưới là lớp nước lạnh. Dầu và nước vốn không hòa lẫn, nhưng bếp chiên tách dầu 50L khai thác đặc tính đó để tạo ra phương pháp chiên mang lại nhiều ưu điểm nổi bật.

Nguyên lý hoạt động của bếp chiên tách dầu 50L

Trong lúc chiên, vụn thức ăn phát sinh sẽ lắng xuống lớp nước ở đáy khoang chiên thay vì nằm trong lớp dầu nóng. Nhờ vậy, dầu ăn giữ màu vàng trong lâu hơn và mất rất lâu mới sẫm màu so với bếp chiên nhúng thông thường.

Ngay cả khi cho nước vào lớp dầu đang sôi, bếp chiên tách dầu vẫn hạn chế hiện tượng dầu bắn mạnh nhờ kết cấu tách riêng dầu và nước. Bếp đặc biệt thích hợp để chiên đồ đông lạnh hoặc các món chứa nhiều nước.

Bếp chiên tách dầu 50L giúp món chiên có màu vàng đều, đẹp mắt, đồng thời giảm lượng dầu ăn tiêu hao. Dầu giữ chất lượng lâu hơn nên không phải thay thường xuyên, giảm chi phí và giảm lượng dầu thải sau mỗi đợt chiên.

Công nghệ tách dầu là kết quả nghiên cứu và cải tiến từ kinh nghiệm phân phối nhiều mẫu bếp chiên trên thị trường, mang đến mẫu bếp phù hợp với điều kiện kinh doanh tại Việt Nam.

Cấu tạo bếp chiên tách dầu 50L

Toàn bộ thân bếp chế tạo bằng inox 304 chống rỉ sét, chịu nhiệt tốt và dễ làm sạch sau khi chiên.

Khoang chiên có chiều sâu lớn hơn nhiều mẫu bếp nhập khẩu, giúp chiên lượng gà, cá viên, khoai tây, xúc xích hoặc các món ăn khác nhiều hơn trong cùng một mẻ.

Bảng điều khiển và gia nhiệt

Bảng điều khiển gồm 2 núm xoay chỉnh nhiệt độc lập, cho phép cài đặt nhiệt từ 50 đến 300°C. Bếp còn có đèn báo trạng thái và công tắc nguồn bố trí rõ ràng.

Bếp chiên tách dầu 50L gia nhiệt bằng thanh nhiệt chữ U công suất 8 kW, làm nóng dầu nhanh, nhiệt phân bố đều trong khoang chiên.

Van xả dầu và van xả nước riêng biệt

Bếp bố trí van xả dầu và van xả nước riêng, tạo điều kiện thay dầu và xả nước sau mỗi lần chiên mà không cần tháo rời toàn bộ khoang chiên.

Bếp chiên tách dầu 50L hàng Việt Nam thích hợp cho quán ăn, nhà hàng và bếp ăn công nghiệp cần chiên số lượng lớn trong ngày, đồng thời muốn kéo dài tuổi thọ dầu ăn và giữ màu món chiên đẹp hơn.