Máy thái rau củ quả TT-19

Máy thái rau củ quả TT-19 dùng trong khu sơ chế bếp ăn công nghiệp, quán ăn và cơ sở dịch vụ ẩm thực. Thiết bị thực hiện cắt – thái – chia lát rau củ thành dạng mỏng đều nhau, phục vụ cho khâu chuẩn bị rau củ khi vào nấu nướng. TT-19 xử lý các loại ớt, hành, đậu, cà rốt, củ cải và nhiều nhóm rau củ khác tạo lát cắt đồng nhất từng vòng quay của cụm dao thép.

Cấu trúc thân máy và cụm dao cắt TT-19

Máy TT-19 dùng khung thép hợp kim chịu lực, bề mặt inox ít bám bẩn trong khu sơ chế. Khoang nạp rau củ đặt phía trên, dẫn vật liệu xuống cụm dao quay. Lưỡi dao được có dạng đĩa xoay khi quay tạo lực cắt giúp lát rau củ có độ mỏng ổn. Cơ cấu dẫn hướng giữ vật liệu đi đúng cắt, ít lệch lát.

Nguyên lý vận hành và thao tác dùng

Rau củ khi vào khoang nạp sẽ được trục dẫn đưa xuống vùng dao cắt. Khi motor hoạt động, cụm dao quay tạo lực cắt, biến rau củ thành lát mỏng đều nhau. Bảng điều khiển gắn trên thân máy cho phép bật/tắt nhanh. Trước khi vào vận hành cần loại bỏ dị vật cứng để tránh ảnh hưởng đến cụm dao.

Năng suất sơ chế và ứng dụng thực tế

Máy thái rau củ TT-19 xử lý lớn rau củ trong thời gian ngắn hợp khu bếp ăn tập thể, nhà hàng và chuỗi kinh doanh ẩm thực. Lát cắt tạo ra có độ đồng đều cao, hỗ trợ khâu chế biến nhanh hơn. Máy thái rau củ quả TT-19 giúp giảm thời gian sơ chế thủ công, đặc biệt trong các giai đoạn chuẩn bị ớt, hành và nhóm rau củ cắt lát lớn.

Máy thái rau củ quả TT-19 hợp khu bếp xử lý rau củ liên tục tạo lát cắt nhanh và đồng đều trong dây chuyền sơ chế thực phẩm.