Nồi nấu rượu bằng củi 50 kg gạo lõi đồng kết hợp nấu cơm

Giới thiệu nồi nấu rượu bằng củi 50 kg gạo

Toàn bộ phần lõi và nắp nồi được chế tạo bằng đồng. Bên ngoài sử dụng vành inox giúp tăng độ bền và hạn chế han gỉ trong suốt thời gian sử dụng. Nồi vừa phục vụ nấu rượu, vừa lắp khay để nấu cơm khi cần.

Trong buổi bàn giao, khách hàng đang cho bỗng rượu vào nồi. Lượng bỗng thực tế khoảng 40 kg, tuy nhiên dung tích nồi vẫn còn dư và nấu nhiều hơn khi tỷ lệ nước phù hợp.

Cấu tạo của nồi nấu rượu lõi đồng

Bếp đun liền nồi

Nồi sử dụng bếp đun củi liền thân nên chỉ cần đặt xuống vị trí mong muốn rồi nhóm lửa, không phải xây bếp riêng. Hệ thống ống khói được đưa ra phía sau giúp thoát khói thuận tiện.

Khoang nấu bằng đồng

Bên trong nồi có 3 ống sục hơi, toàn bộ khoang nấu được làm bằng đồng nhằm phục vụ công đoạn chưng cất rượu.

Hệ thống van và thước báo mực nước

Nồi được trang bị đầy đủ van xả bỗng, van xả hèm, van cấp nước, van xả đáy vệ sinh cùng ống thăm mực nước. Trên thân nồi có các vạch báo mức nước dành cho chế độ nấu rượu và nấu cơm, giúp người dùng theo dõi dễ dàng và tránh để cạn nước.

Nắp đồng và vành inox

Nắp nồi bằng đồng có độ dày cao, kết hợp vành inox giúp tăng độ chắc chắn và hạn chế gỉ sét.

Bộ làm mát và đường dẫn rượu

Nồi sử dụng cần ngang nối sang bể làm mát. Bên trong bể lắp bộ ruột gà dài 6 m giúp hạ nhiệt nhanh trước khi rượu chảy ra ngoài.

Đầu ra được thiết kế ngõng rót thuận tiện để hứng can. Bể làm mát có van xả nước riêng giúp thay nước khi cần.

Theo giới thiệu, bộ làm mát sử dụng bể chứa khoảng 1.000 lít nên rượu vừa xong khi đi qua ruột gà luôn mát trước khi thu vào can.

Khay nấu cơm đi kèm

Ngoài chức năng nấu rượu, nồi còn có bộ khay nhôm để nấu cơm. Mỗi khay chứa hơn 5 kg gạo, tổng công suất một mẻ đạt khoảng 50 kg gạo.

Hiệu quả khi nấu rượu

ngay sau khi nồi đạt nhiệt độ gần 100°C, rượu bắt đầu chảy đều qua bộ làm mát. Tốc độ chảy điều chỉnh bằng cách tăng hoặc giảm lửa tùy theo nhu cầu lấy rượu nhanh hoặc chậm.

Rượu sau khi đi qua bộ làm mát có nhiệt độ thấp, chảy liên tục và được thu trực tiếp vào can chứa.

Tăng sản lượng nấu rượu

Trước khi thay nồi mới, cơ sở chỉ nấu được khoảng 2 mẻ mỗi ngày với nồi thủ công, mỗi mẻ khoảng 15 kg gạo. Ngay sau đó lúc chuyển sang nồi nấu rượu bằng củi 50 kg gạo, sản lượng tăng lên khoảng 2 đến 3 mẻ mỗi ngày, tương đương khoảng 150 lít rượu, giúp giảm công sức và nâng cao năng suất.

Khách hàng có nhu cầu mua nồi nấu rượu bằng củi lõi đồng liên hệ để được tư vấn, lắp đặt tận nơi. Đối với khu vực Hà Nội, đơn vị hỗ trợ lắp đặt và hướng dẫn nấu thử trước khi bàn giao.