Bàn giao trọn bộ nồi hơi nấu rượu 50kg gạo đun bằng lò hơi, hệ thống này sử dụng lò hơi để dẫn hơi sang nồi rượu và vào tủ cơm, hiện tại đang tiến hành kết nối hệ thống lò hơi và bắt đầu cho mẻ nấu đầu tiên. Hiện tại đang tiến hành đổ bỗng rượu vào nồi để nấu mẻ đầu tiên, sau khi đốt lò và đẩy củi vào khoảng 15 phút là bắt đầu có hơi, hệ thống bắt đầu hoạt động và hơi được dẫn sang nồi nấu rượu.

Nguyên lý hoạt động nồi hơi nấu rượu 50kg gạo bằng lò hơi
Mỗi mẻ nấu đổ khoảng 50 cân gạo, thông thường một mẻ có thể nấu khoảng 55 cân gạo thoải mái, tùy theo lượng bỗng và nước trong quá trình ủ rượu. Quá trình ủ rượu thường có các sọt sơn, mỗi sọt sơn tương đương khoảng 5 cân gạo, hôm nay lượng ủ khá nhiều nên lượng hơi tạo ra rất mạnh. Hệ thống lò hơi cải tiến mới hoạt động rất khỏe, chỉ cần đưa củi vào và đóng nắp lò, sau đó hệ thống sẽ tạo hơi rất mạnh, trong quá trình vận hành không có khói bụi thoát ra môi trường bên ngoài, đảm bảo sạch sẽ cho khu vực sản xuất.

Cấu tạo hệ thống lò hơi cải tiến và nồi nấu rượu
Lò hơi này được thiết kế với 4 đường hơi ra, trong đó 2 đường hơi dẫn vào nồi nấu rượu, 1 đường hơi dẫn vào tủ cơm, và 1 đường hơi dùng để sụp cám hoặc sụp đảo, giúp tận dụng tối đa lượng hơi tạo ra từ lò. Sau khi lắp đặt hệ thống, tiến hành đóng nắp nồi và cố định các đường ống, phần ống ngắn sẽ đặt vào bên trong, phần ống dài đặt bên ngoài và dùng băng dính hoặc dây cố định để đảm bảo chắc chắn trong quá trình vận hành. Bên cạnh hệ thống nấu rượu còn có tủ cơm hấp được khoảng 50 cân gạo, thời gian hấp cơm chỉ khoảng 20 – 25 phút là cơm chín, giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian trong quá trình sản xuất.

Chất liệu nồi nấu rượu và hiệu suất vận hành
Nồi nấu rượu 50 cân gạo được làm từ chất liệu đồng đỏ, bên trong hệ thống có bể chứa nước với dung tích khoảng 2 khối nước, bên trong đặt 2 chiếc ruột gà để dẫn hơi và ngưng tụ rượu. Với hệ thống này chỉ khoảng 15 phút là có hơi, nếu đốt lửa mạnh thì thời gian tạo hơi sẽ càng nhanh hơn. Phần lò hơi được thiết kế thêm van an toàn, khi lượng hơi trong lò quá nhiều thì hơi sẽ tự động xả ra tại van này để đảm bảo an toàn cho hệ thống.

Ưu điểm lò hơi nấu rượu cải tiến mới tiết kiệm nhiên liệu
Ngoài ra còn có đồng hồ đo áp, giúp theo dõi lượng hơi trong nồi, mặc dù đây là lò không áp, nhưng vẫn được trang bị đồng hồ và van an toàn để người sử dụng kiểm soát hơi tốt hơn và đảm bảo an toàn khi vận hành. Khi đưa thêm củi vào lò, lượng hơi tạo ra sẽ rất mạnh và rất khỏe, hệ thống hoạt động ổn định và tạo hơi nhanh. Đây là dạng lò hơi cải tiến mới, không cần xây dựng phức tạp, chỉ cần lắp đặt và đóng nắp là có thể sử dụng, giúp việc nấu rượu trở nên nhanh hơn, mạnh hơn và tiết kiệm nhiên liệu hơn.





