Máy đùn thịt đùn xương xay chim bồ câu bằng sàng 2 ly

Sàng 2 ly dùng để xay chim bồ câu

Khi xay chim bồ câu nên thay sàng 2 ly để thịt và xương được băm nhỏ hơn. Sàng 2 ly không đi kèm máy, sàng đi theo máy là sàng 8 ly, thường dùng để xay thịt băm. Chỉ cần tháo sàng 8 ly và lắp sàng 2 ly đúng khớp là bắt đầu xay.

Cách xay chim bồ câu bằng máy đùn thịt inox 12

Máy đùn thịt đùn xương dùng nguồn điện 220V. Ngay khi xong cắm điện và bật công tắc, cho từng con chim bồ câu vào họng cối. Nếu miếng chim còn lớn, đẩy nhẹ để trục vít kéo xuống. Khi xay số lượng lớn, nên chọn cối lớn hơn để chim đi xuống dễ hơn mà không cần dùng lực đẩy.

Tiếp tục cho chim bồ câu vào cối, thịt và xương sẽ được đùn ra phía trước qua sàng 2 ly.

Thành phẩm ngay khi xong xay chim bồ câu

Chim bồ câu vừa xong khi xay được băm rất nhỏ. Khi kiểm tra bằng tay vẫn cảm nhận còn một ít mảnh xương rất nhỏ, tuy nhiên phần lớn xương đã được cắt vụn. Thành phẩm thích hợp để nấu cháo chim bồ câu hoặc các món ăn cần thịt chim xay nhuyễn.

Cách tháo cối để làm sạch máy đùn thịt

Tiếp theo khi xay xong, tắt máy rồi tháo vòng ren phía trước cối. Tiếp tục lấy dao, sàng và trục vít ra khỏi cối để làm sạch.

Trong khi xay chim bồ câu, các mảnh xương lớn không lọt qua lỗ sàng sẽ nằm lại trong cối. Dao cắt chỉ xử lý phần thịt và xương lọt qua lỗ sàng, vì vậy cần lấy các mảnh xương lớn ra trước khi lắp lại.

Cối inox rửa sạch bằng nước, tránh để nước tiếp xúc trực tiếp với mô tơ.

Cách lắp lại dao và sàng

Đưa trục vít vào cối, xoay nhẹ để khớp đúng vị trí. Dao 4 cánh phải lắp với mặt cắt hướng ra phía sàng. Mặt phẳng của sàng áp sát vào dao, mặt lõm quay ra ngoài.

Khi đặt sàng vào cối, cần canh đúng chốt định vị rồi lắp vòng ren. Chỉ siết vừa tay, không siết quá chặt để tránh làm mòn ren.

Máy đùn thịt đùn xương inox gồm các mẫu inox 12, inox 22 và inox 32. Khác biệt chủ yếu nằm ở kích thước cối, cối càng lớn thì họng nạp càng rộng.

Máy đùn thịt đùn xương gang gồm các mẫu gang 12, gang 22 và gang 32. Ngoài loại 1 dây curoa còn có loại 2 dây curoa. Khi xay chim bồ câu hoặc các loại có xương cứng, mẫu 2 dây curoa là phương án thích hợp hơn.