Nồi nấu phở 20L và 60L liền bệ
1.789.000₫
Trước đây, chúng tôi đã giới thiệu bộ nồi nấu phở 20L và 50L. Tiếp theo là bộ nồi nấu phở 20L và 60L với dung tích lớn hơn, đáp ứng nhu cầu bán nhiều tô phở trong ngày.
Cấu tạo bộ nồi nấu phở 20L và 60L liền bệ
Bộ nồi nấu phở liền bệ được nghiên cứu dựa trên nhu cầu thực tế của các quán bún, quán phở. Bộ nồi gồm từ 2 nồi trở lên lắp chung trên 1 bệ inox nên còn gọi là bộ nồi liền bệ.
Thông thường có 2 kiểu gồm bộ 2 nồi và bộ 3 nồi.
- Bộ 2 nồi gồm 1 nồi dung tích nhỏ để trụng bún, trụng phở, trụng rau và thịt; 1 nồi dung tích lớn dùng hầm xương và nấu nước lèo.
- Bộ 3 nồi chia riêng từng chức năng gồm 1 nồi hầm xương, 1 nồi nấu nước lèo và 1 nồi nhỏ dùng để trụng bún, phở.
Mỗi bộ nồi có nhiều mức dung tích khác nhau theo yêu cầu đặt hàng, không cố định một kích thước.
Chức năng của bộ nồi nấu phở 20L và 60L
Bộ nồi gồm nồi trụng bún phở 20L và nồi hầm xương, nấu nước lèo 60L.
- Nồi 20L dùng để trụng bún, trụng phở, làm nóng rau và thịt trước khi phục vụ.
- Nồi 60L dùng để hầm xương và nấu nước lèo. Với dung tích 60L, nồi phục vụ khoảng 90 – 120 tô phở, tùy lượng nước lèo và cách chia khẩu phần.
Chức năng của bộ nồi tương tự các mẫu nồi phở điện rời, điểm khác biệt là toàn bộ nồi được lắp chung trên một bệ inox.
Chất liệu inox 304
Toàn bộ bộ nồi được gia công bằng inox 304, chịu nhiệt tốt, ít biến dạng khi đun ở nhiệt độ cao và bảo đảm an toàn trong lúc nấu nước lèo.
Bề mặt inox sáng, ít bám bẩn nên làm sạch khá đơn giản.
Thiết kế liền bệ gọn gàng
Bộ nồi có kích thước gọn, các nồi được lắp trên cùng một bệ inox nên tiết kiệm diện tích đặt nồi trong khu bếp.
Thân mỗi nồi gồm 2 lớp inox và 1 lớp foam cách nhiệt. Cấu tạo giúp giữ nhiệt tốt, giảm nhiệt truyền ra mặt ngoài và giảm điện năng tiêu thụ.
Các bộ phận của bộ nồi nấu phở liền bệ
Mỗi nồi đều có đầy đủ thanh nhiệt, tay cầm, nắp nồi, van xả nước và bảng điều khiển riêng.
Thanh nhiệt công suất lớn giúp nước sôi nhanh, rút ngắn lúc hầm xương và nấu nước lèo.
Bảng điều khiển
Bộ nồi dùng tủ điều khiển với các chức năng tăng công suất, giảm công suất và cài đặt mức nhiệt theo từng giai đoạn đun nấu.
Khách hàng cần phiên bản dùng điện liền đặt gia công theo yêu cầu.
Bánh xe di chuyển
Bộ nồi được lắp bánh xe giúp di chuyển dễ dàng đến nhiều vị trí. Khi cần cố định chỉ cần khóa bánh xe để giữ bệ nồi đứng vững.
Nếu cần tăng tính linh hoạt, khách hàng đặt thêm tay đẩy theo yêu cầu.
Hướng dẫn dùng bộ nồi nấu phở 20L và 60L
Bước 1
Cho lượng nước phù hợp vào từng nồi, bảo đảm mực nước luôn cao hơn thanh nhiệt.
Bước 2
Kết nối nguồn điện rồi cài đặt mức nhiệt trên bảng điều khiển. Muốn nước sôi nhanh hãy bật chế độ tăng công suất và đưa núm chỉnh nhiệt lên mức cao nhất.
Bước 3
Khi nước đã sôi, tắt chế độ tăng công suất và giảm mức nhiệt còn khoảng 80 – 100°C để giữ nước lèo luôn nóng.
Bước 4
ngay sau khi kết thúc bán hàng, ngắt nguồn điện rồi mở van xả để xả hết nước trong nồi và làm sạch toàn bộ mặt trong, mặt ngoài.
Ưu điểm và lưu ý
Bộ nồi nấu phở 20L và 60L liền bệ thích hợp với quán bún, quán phở có địa điểm kinh doanh thường xuyên thay đổi hoặc cần di chuyển nhiều.
Tuy nhiên, nếu một nồi phát sinh sự cố thì thường phải đưa cả bộ nồi đi kiểm tra, ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh.
