Báo giá 3 dòng máy ép nước cốt mới nhất mùa hè

Mùa hè là thời điểm nhu cầu sử dụng nước ép, nước cốt trái cây, nước cốt dừa và các loại đồ uống tăng mạnh. Nếu đang tìm một mô hình kinh doanh với mức vốn phù hợp và giá trị thành phẩm cao hơn so với bán hoa quả tươi, các dòng máy ép nước cốt của Bình Quân Group là lựa chọn đáng tham khảo. Đơn vị cung cấp 3 dòng gồm máy ép nước cốt inox gia đình, máy ép nước cốt công nghiệp và máy xay ép nước cốt liên hoàn. Mỗi dòng có thiết kế, năng suất và mức đầu tư khác nhau, phù hợp với từng quy mô kinh doanh.

Máy ép nước cốt inox gia đình cho hộ kinh doanh nhỏ

Đầu tiên là máy ép nước cốt inox gia đình, dòng máy có kích thước nhỏ gọn, phù hợp với hộ kinh doanh hoặc cơ sở chế biến quy mô nhỏ. Máy dùng để ép nước cốt dừa, nước cốt từ các loại trái cây và nhiều loại rau củ nhằm phục vụ đa dạng mô hình kinh doanh như sản xuất nước cốt dừa, làm dầu dừa, chế biến chè, đồ uống giải khát hoặc các sản phẩm thực phẩm khác. Toàn bộ thân máy ép nước cốt inox gia đình được chế tạo bằng inox, ngay cả sàng lưới lọc bên trong cũng sử dụng vật liệu inox giúp vệ sinh thuận tiện sau mỗi lần sử dụng. Bên trong máy là bộ trục vít kết hợp sàng lọc giúp ép kiệt nguyên liệu, tỷ lệ thu hồi nước cốt đạt tới khoảng 98% tùy từng loại nguyên liệu. Máy được tích hợp tủ điều khiển ngay trên thân giúp thao tác thuận tiện. Thiết kế gồm 2 cửa riêng biệt, một cửa xả bã ở cuối trục vít và một cửa thu nước cốt vừa xong khi đi qua sàng lọc có kích thước khoảng 0,4 mm, giúp hạn chế tối đa cặn xơ lẫn trong thành phẩm.

Động cơ và mức đầu tư

Máy ép nước cốt inox gia đình sử dụng động cơ giảm tốc 0,75 kW nên điện năng tiêu thụ thấp. Trong 1 giờ làm việc, lượng điện sử dụng rất tiết kiệm nhưng vẫn đạt năng suất khoảng 60–80 kg nguyên liệu/giờ. Ví dụ, một quả dưa hấu khoảng 3 kg có giá từ 35.000–40.000 đồng ép được khoảng 5–6 ly nước ép 350 ml. Nếu bán khoảng 20.000 đồng mỗi ly thì giá trị thành phẩm cao hơn đáng kể so với bán nguyên quả. Mức đầu tư tham khảo cho máy ép nước cốt inox gia đình khoảng 16 triệu đồng cho trọn bộ máy.

Máy ép nước cốt công nghiệp cho cơ sở chế biến

Nếu cần năng suất lớn hơn, máy ép nước cốt công nghiệp là lựa chọn phù hợp. So với dòng gia đình, máy có kích thước lớn gần gấp đôi, trục vít và buồng ép dài hơn nên năng suất đạt khoảng 80–100 kg nguyên liệu/giờ. Máy vẫn ép được nhiều loại nguyên liệu như dừa, rau củ, trái cây, đồng thời ép lá và cành chè để làm thạch găng hoặc nhiều nguyên liệu khác phục vụ sản xuất thực phẩm. Điểm khác biệt của máy ép nước cốt công nghiệp là hệ thống điều chỉnh lực siết trục vít bằng tay. Người dùng thay đổi mức siết phù hợp với từng nguyên liệu. Đối với các loại trái cây nhiều nước như dứa hoặc dưa hấu, chỉ cần điều chỉnh lực siết thích hợp là ép kiệt ngay từ lần đầu hoặc lần ép thứ hai. Khi ép nước cốt dừa, máy cũng cho bã khô sau một lần ép.

Cấu tạo và công suất

Máy ép nước cốt công nghiệp sử dụng động cơ 3,5 kW lõi đồng kết hợp hộp giảm tốc nhằm giảm tốc độ quay của động cơ và tăng lực ép tại trục vít. Trục vít inox có chiều dài lớn hơn dòng gia đình, kết hợp sàng lọc kích thước lớn giúp tăng năng suất và bảo đảm vệ sinh thực phẩm. Cấu tạo này cũng giúp vệ sinh máy dễ dàng kế đó khi sử dụng. Máy phù hợp với cơ sở chế biến thực phẩm, xưởng sản xuất hoặc đơn vị cần ép liên tục nhiều loại nguyên liệu. Ngoài nước cốt dừa và rau củ, nhiều khách hàng còn dùng máy ép nước cốt công nghiệp để ép nước cốt dứa phục vụ ướp cá trong sản xuất nước mắm theo công thức riêng. Chi phí đầu tư tham khảo khoảng 35 triệu đồng cho đầy đủ máy và động cơ.

Máy xay ép nước cốt liên hoàn năng suất lớn

Dòng thứ ba là máy xay ép nước cốt liên hoàn. Máy kết hợp buồng xay và buồng ép trong cùng một dây chuyền nên nguyên liệu không cần cắt nhỏ như hai dòng phía trên. Người dùng đưa trực tiếp quả dứa nguyên quả, miếng dưa hấu lớn hoặc nhiều loại củ vào buồng xay. Tiếp bước nguyên liệu được chuyển sang buồng ép để tách nước cốt và bã riêng biệt. Máy phù hợp với cơ sở sản xuất nước mắm, nước giải khát hoặc các đơn vị cần ép nước cốt dứa, nước cốt bí đao và nhiều loại nguyên liệu khác với sản lượng lớn.

Động cơ và năng suất

Máy xay ép nước cốt liên hoàn đạt năng suất khoảng 100–200 kg nguyên liệu/giờ. Máy sử dụng 2 động cơ riêng biệt. Động cơ phía trên dẫn động buồng xay với công suất khoảng 3 kW, lựa chọn loại 1 pha hoặc 3 pha. Động cơ phía dưới công suất 3 kW dẫn động trục vít ép. Tủ điều khiển được bố trí ngay trên thân máy với đầy đủ công tắc khởi động và công tắc đảo chiều, giúp một người vẫn vận hành toàn bộ máy, nạp nguyên liệu và thu nước cốt qua cửa xả. Buồng ép của máy xay ép nước cốt liên hoàn có cấu tạo tương tự máy ép nước cốt công nghiệp nhưng được kết hợp thêm buồng xay phía trên nên rút ngắn thời gian chế biến. Nếu sử dụng phiên bản chạy điện 3 pha dành cho nhà máy hoặc cơ sở sản xuất lớn, mức đầu tư khoảng 70 triệu đồng. Ngoài ra, khách hàng lựa chọn phiên bản dùng 2 động cơ 1 pha để sử dụng nguồn điện gia đình với chi phí thấp hơn.

Nên chọn dòng máy ép nước cốt nào?

Ba dòng máy ép nước cốt inox gia đình, máy ép nước cốt công nghiệp và máy xay ép nước cốt liên hoàn đều phục vụ những quy mô khác nhau, từ hộ kinh doanh nhỏ đến cơ sở chế biến quy mô lớn. Nếu cần mô hình khởi nghiệp với vốn đầu tư vừa phải, dòng máy gia đình là lựa chọn phù hợp. Khi cần sản lượng cao hơn chuyển sang máy ép nước cốt công nghiệp. Với những đơn vị muốn kết hợp xay và ép trong cùng một dây chuyền, máy xay ép nước cốt liên hoàn sẽ giúp tiết kiệm thời gian và tăng năng suất đáng kể.