Chảo xào nhân công nghiệp điện tự động Inox Thanh Hưng
Các mẫu chảo xào nhân công nghiệp, chảo xào nhân bánh trung thu, chảo sên mứt, chảo nấu nước sốt sa tế hoặc máy quậy bột làm bánh.
Đây là dòng chảo xào nhân điện tự động cao cấp với 3 dung tích đang được khách hàng ưa chuộng và bán chạy tại xưởng sản xuất của Máy Công Nghiệp Thanh Hưng gồm:
- Chảo xào nhân 50 lít: Đặt ở bên phải màn hình.
- Chảo xào nhân 100 lít: Đặt ở vị trí giữa.
- Chảo xào nhân 200 lít: Đặt ở bên trái ngoài cùng.
Cả 3 mẫu chảo xào nhân máy sên nhân đều sử dụng điện tự động, được trang bị đầy đủ tính năng của dòng máy cao cấp như cánh khuấy lệch tâm, cánh vét sát đáy và thành chảo, biến tần điều chỉnh tốc độ cánh khuấy nhanh chậm.
Máy còn có bảng tủ điện hiện đại giúp cài đặt nhiệt độ, thời gian và tốc độ quay của cánh đảo. Chảo được cấu tạo 3 lớp gia nhiệt cách thủy bằng dầu, giúp đảm bảo an toàn khi dùng và tiết kiệm điện.
Chảo xào nhân điện tự động 50 lít
Mẫu chảo đầu tiên là chảo xào nhân 50 lít. Kích thước chảo gồm 650 x 650 x 300mm, đường kính chảo 650mm, chiều sâu lòng chảo 300mm.
Chảo được trang bị cánh khuấy lệch tâm kết hợp với cánh vét chuyên dụng sát đáy và thành chảo. Mô tơ được đặt dọc, bên ngoài có hộp bảo vệ mô tơ.
Phần khung đỡ sử dụng khung vuông 50 x 50 dày 1,5 ly, có bánh xe di chuyển và tay quay nghiêng đổ. Khi quay tay quay, phần lòng chảo nghiêng xuống giúp lấy đồ xử lý ra ngoài dễ dàng.
Chảo xào nhân công nghiệp 100 lít
Mẫu thứ 2 là chảo xào nhân dung tích 100 lít. Với dung tích 100 lít, chảo có khả năng sên xào khoảng 25 – 30kg đồ xử lý trên mỗi mẻ.
Chảo sử dụng cánh khuấy lệch tâm, mô tơ được bố trí nằm ngang. Tủ điện điều khiển hiện đại gồm các công tắc và đồng hồ kiểm soát.
- Công tắc nhiệt: Bật tắt bộ phận gia nhiệt.
- Đồng hồ thời gian: Cài đặt thời gian nấu.
- Đồng hồ nhiệt độ: Kiểm soát nhiệt độ lớp dung môi truyền nhiệt.
- Công tắc cánh đảo: Bật cánh khuấy.
- Biến tần: Điều chỉnh tốc độ quay nhanh hoặc chậm.
Chảo 100 lít cũng được trang bị cơ cấu nghiêng đổ bằng tay quay, cấu tạo 3 lớp gia nhiệt cách thủy giúp đảm bảo an toàn và tiết kiệm điện.
Chảo xào nhân công nghiệp 200 lít
Mẫu thứ 3 là chảo xào nhân 200 lít, dòng máy công nghiệp dung tích lớn. Chảo được cấu tạo cao cấp với cánh khuấy lệch tâm, cánh vét sát đáy và thành chảo.
Trục cánh khuấy của máy 200 lít có kích thước lớn hơn so với mẫu 50 lít và 100 lít. Trục cũng được trang bị cánh vét chuyên dụng giúp đảo trộn sát đáy và thành chảo.
Mô tơ được đặt dọc, phần khung đỡ sử dụng khung 40 x 80 chắc chắn. Máy có cơ cấu nghiêng đổ bằng tay quay.
Cấu tạo chảo xào nhân 3 lớp inox 304
Chảo xào nhân điện tự động Thanh Hưng sử dụng cấu tạo 3 lớp gia nhiệt cách thủy:
- Lớp trong cùng: Tiếp xúc trực tiếp với đồ xử lý, làm bằng inox 304 dày 2 ly.
- Lớp giữa: Chứa dung môi truyền nhiệt, cây điện trở và lớp inox 304 dày 2 ly.
- Lớp ngoài: Chứa bông thủy tinh cách nhiệt và lớp inox 304 bảo ôn bên ngoài.
Cấu tạo 3 lớp giúp tăng độ an toàn khi dùng, hạn chế nhiệt thoát ra ngoài và giảm hao phí điện năng.
Công suất điện theo từng dung tích chảo
Tùy theo dung tích chảo, Máy Công Nghiệp Thanh Hưng sẽ lắp đặt cây điện trở có công suất phù hợp.
- Chảo 50 lít: Sên khoảng 10 – 15kg đồ xử lý mỗi mẻ, dùng cây điện trở 6KW hoặc 9KW.
- Chảo 100 lít: Sên khoảng 25 – 30kg đồ xử lý mỗi mẻ, dùng cây điện trở 9KW hoặc 12KW.
- Chảo 200 lít: Sử dụng điện 3 pha, công suất khoảng 18 – 24KW hoặc lắp cao hơn theo yêu cầu.
Hai mẫu chảo 50 lít và 100 lít có thể dùng điện 1 pha gia đình. Nếu khách hàng có điện 3 pha, công suất cây điện trở cũng có thể tăng theo nhu cầu.
Phễu rót dầu và kính thăm dung môi truyền nhiệt
Phía sau chảo được bố trí phễu rót dung môi truyền nhiệt và kính thăm dầu. Bộ phận kính thăm giúp theo dõi lượng dung môi bên trong chảo.
Khách hàng có thể dùng nước, dầu ăn, dầu truyền nhiệt hoặc dầu truyền nhiệt cao cấp làm dung môi truyền nhiệt.
Khi châm dung môi, nên đổ đến dưới mép kính khoảng 2cm để khi dung môi sôi không bị trào ra ngoài, tránh làm ảnh hưởng đến đồ xử lý bên trong chảo hoặc làm bẩn khu vực đặt máy.
Phía sau chảo còn có vị trí lắp cây điện trở và van xả dung môi truyền nhiệt.
