Nồi nấu cháo 30 lít, 50 lít, 70 lít, 100 lít và 120 lít

Các dung tích và công suất nồi nấu cháo

Tổng thể các mẫu nồi đều có cấu tạo giống nhau, điểm khác biệt nằm ở kích thước và công suất tương ứng với từng dung tích.

• Nồi nấu cháo 30 lít có công suất tối đa 4 kW.
• Nồi nấu cháo 50 lít có công suất tối đa 5 kW.
• Nồi nấu cháo 70 lít có công suất tối đa 9 kW.
• Nồi nấu cháo 100 lít có công suất tối đa 9 kW.
• Nồi nấu cháo 120 lít có công suất tối đa 12 kW.

Toàn bộ các mẫu nồi đều được gia công từ inox 304 dày, chắc chắn.

Nồi nấu cháo 100 lít bán chạy

Nồi nấu cháo công nghiệp 100 lít là dung tích được nhiều khách hàng lựa chọn. Lòng nồi được gia công phẳng, không có gân nổi hay các vị trí gồ ghề nên sau mỗi lần nấu rất dễ làm sạch.

Nồi nấu cháo truyền nhiệt bằng dầu sử dụng khoang dầu bao quanh đáy và thành nồi. Khác với kiểu gia nhiệt tập trung từ đáy bằng mâm nhiệt hoặc thanh nhiệt, dầu truyền nhiệt đều khắp thân nồi.

Phần lòng nồi nằm trong khoang dầu. Khi dầu được đun nóng, nhiệt lượng lan tỏa đều xung quanh để làm chín cháo. Dầu có nhiệt độ cao và giữ nhiệt lâu nên điện năng tiêu thụ thấp hơn so với nhiều mẫu nồi gia nhiệt trực tiếp.

Bảng điều khiển chia nhiều mức công suất

Mỗi mẫu nồi đều chia công suất thành nhiều núm điều khiển. Mỗi núm tương ứng với một mức gia nhiệt khác nhau.

Ví dụ, nồi nấu cháo 100 lít có tổng công suất 9 kW sẽ chia thành 3 núm, mỗi núm tương ứng 3 kW. Người nấu bật toàn bộ công suất hoặc chỉ bật 1/3 hay 2/3 tùy nhu cầu.

Ở giai đoạn đầu, nên bật toàn bộ công suất để nước sôi nhanh. Khi cháo bắt đầu sôi, giảm công suất và đặt nhiệt độ khoảng 150°C để ninh cháo.

Thông thường chỉ cần duy trì 1 hoặc 2 núm gia nhiệt, không cần bật cả 3 núm trong suốt lúc nấu.

Cánh khuấy tự động

Cánh khuấy được lắp bên trong lòng nồi. Trong lúc ninh cháo, cánh khuấy tự động đảo liên tục nên không cần khuấy bằng tay.

Ngoài các dung tích tiêu chuẩn 30 lít, 50 lít, 70 lít, 100 lít và 120 lít, bên em còn nhận gia công nồi nấu cháo theo dung tích và kích thước riêng để phù hợp với nhu cầu của từng khách hàng.

Hướng dẫn kiểm tra dầu truyền nhiệt

Trên mỗi nồi đều có ống châm dầu và que thăm dầu. Trước mỗi lần nấu, nên rút que thăm để kiểm tra lượng dầu còn trong khoang truyền nhiệt.

Thông thường chỉ cần bổ sung thêm một lượng dầu nhỏ sau thời gian dài sử dụng, không phải châm nhiều.

Mực dầu nên thấp hơn miệng nồi khoảng 20 cm để dầu phủ đều quanh thành nồi. Nếu châm quá đầy, khi dầu nóng sẽ giãn nở và tràn ra ngoài.

Mức dầu cách miệng nồi khoảng 20 cm là mức thích hợp cho các mẫu nồi truyền nhiệt bằng dầu.