Lưu Ý Quan Trọng Khi Sử Dụng Máy Cưa Xương Công Nghiệp Điện Máy 3G 2

Lưu Ý Quan Trọng Khi Sử Dụng Máy Cưa Xương Công Nghiệp Điện Máy 3G

Hướng dẫn dùng Máy cưa xương an toàn và hiệu quả

1.650.000₫

Sản phẩm có sẵn tại kho Hà Nội

Thuộc tính	Thông tin
Tên sản phẩm	Máy cưa xương (hướng dẫn sử dụng an toàn & vận hành cơ bản)
Thương hiệu	nhabephiendai.net
Hotline	0966408078
Ứng dụng	Cưa xương heo, bò, gà, cá, giò heo và thực phẩm đông lạnh trong nhà hàng, bếp công nghiệp, cơ sở chế biến
Điện áp sử dụng	220V (phổ biến dân dụng và công nghiệp nhẹ)
Vật liệu chế tạo	Inox / thép không gỉ, lưỡi cưa thép sắc bén
Nguyên tắc vận hành	Lưỡi cưa chạy theo phương thẳng đứng, kết hợp bàn đỡ + cần đẩy an toàn để cắt nguyên liệu
Quy trình sử dụng tóm tắt	(1) Kiểm tra lưỡi cưa, điện áp, ốc vít → (2) Khởi động máy chạy ổn định → (3) Điều chỉnh độ dày lát cắt → (4) Dùng cần gạt đẩy nguyên liệu qua lưỡi cưa → (5) Tắt máy và lấy thành phẩm
Lưu ý an toàn	Không chạm tay trực tiếp vào lưỡi cưa; không vận hành liên tục quá 30 phút; nghỉ máy để tránh quá nhiệt; vệ sinh lưỡi cưa đúng cách, tránh nước vào motor
Bảo trì vận hành	Vệ sinh định kỳ, kiểm tra độ căng lưỡi cưa, thay lưỡi khi mòn, siết chặt ốc vít và chốt an toàn
Giá	Liên hệ

Cam kết: Máy thực phẩm được kiểm định kỹ thuật bởi đội ngũ Sơn Vũ. Bảo hành chính hãng, hỗ trợ lắp đặt tận nơi.

SKU: NBHD-SV-44284 Danh mục: Máy cưa xương Thương hiệu: Nhà Bếp Hiện Đại

Mô tả
Thông tin bổ sung

Tóm tắt

Hướng dẫn dùng Máy cưa xương an toàn và hiệu quả

Kiểm tra trước khi kết nối và lắp đặt Máy cưa xương

Trước hết cần kiểm tra toàn bộ máy trước khi thực hiện đưa vào sử dụng nhằm tăng mức an toàn và giảm rủi ro khi cắt. Trong đó, lưỡi cưa là chi tiết cần được kiểm tra kỹ. Cần xác định lưỡi cưa đã lắp đúng chỗ lắp đặt, nằm giữa dải lắp trên bánh đà đôi.

Quan sát độ căng và độ sạch của lưỡi cưa. Nếu lưỡi bị cùn thì mài lại hoặc thay mới. Nếu lưỡi bị trùng thì chỉnh lại bằng núm tăng độ căng trên thân máy. Không nên căng quá mức vì dễ làm lưỡi bị cứng tăng nguy cơ nứt gãy khi cắt xương cứng.

Hướng dẫn kiểm tra lại máy cưa xương - Hình 1

Kiểm tra nguồn điện và độ an toàn của máy cưa xương

Kế tiếp là kiểm tra nguồn điện. Hầu hết máy cưa xương dùng điện áp 220V nhưng vẫn cần rà soát kỹ dây dẫn và điện áp đầu vào để tránh hở điện hoặc chập điện khi đưa vào dùng.

Cần kiểm tra toàn bộ chốt khóa, ốc vít và các linh kiện cố định trước khi đưa máy vào vận hành. Các chi tiết được siết chặt giúp giảm rung lắc và không sự cố khi máy hoạt động từ đó tăng độ ổn khi cắt.

Hướng dẫn gia cố thiết bị cưa xương - Hình 2

Vệ sinh thường xuyên máy cưa xương trước và Khi dùng

Vệ sinh máy trước và Khi đưa vào dùng nhằm giữ vệ sinh thực phẩm và giảm rủi ro khi cắt. Làm sạch định kỳ còn đóng góp vào việc tăng độ bền của máy sau thời gian dài không dùng.

Tuy nhiên không xịt nước trực tiếp vào động cơ vì dễ gây hỏng hóc.

Chỉ vệ sinh toàn bộ các phần tiếp xúc trực tiếp như lưỡi cưa, bàn cắt cần đẩy thịt và bề mặt xung quanh để giữ sạch sẽ.

Hướng dẫn tương tác cùng máy cưa xương - Hình 3

Nguyên tắc đưa máy cưa xương vào dùng

Khi mới khởi động không đưa xương vào ngay mà để máy chạy không tải vài phút để kiểm tra độ ổn. Nếu máy chạy bình thường thì mới tiến hành cắt.

Trên bàn cắt có thanh chắn và thước đo giúp căn chỉnh kích thước. Khi cắt đặt xương sát thanh chắn để tạo lát cắt đều và đúng kích thước. Dùng cần gạt để đẩy xương qua lưỡi cưa: tay trái giữ cần gạt, tay phải giữ phần xương phía sau và đẩy nhẹ. Tuyệt đối không đưa tay trực tiếp gần lưỡi cưa vì rất nguy hiểm.

Hướng dẫn kiểm tra máy cưa xương - Hình 4

Không nên để máy chạy liên tục vì dễ gây quá tải hoặc quá nhiệt động cơ dẫn đến sự cố. Cũng không nên tắt máy đột ngột khi đang cắt vì dễ làm gãy hoặc đứt lưỡi cưa, giảm tuổi thọ máy.