Máy cưa xương HC250 cưa thịt đông lạnh công suất 1500W

Máy cưa xương model HC250 còn được gọi là máy cưa thịt đông lạnh, chuyên dùng để xử lý xương, thịt và hàng đông lạnh tại các trung tâm suất ăn, quán ăn và đơn vị thực phẩm. Đây thuộc nhóm máy móc hiện đại được nhiều đơn vị quan tâm nhờ thay thế phương pháp chặt xương thủ công vốn tốn nhiều công sức. Với HC250, người dùng cắt nhiều loại xương cứng, thịt hoặc cá đông lạnh với năng suất khoảng 300kg/giờ mang lại hiệu quả cao khi làm chuyên nghiệp. Sản phẩm dùng điện áp 220V với công suất 1500W. Trọng lượng khoảng 40kg nên cần ít nhất 2 người khi di chuyển. Toàn bộ khung sườn máy được tạo thành từ inox sáng bóng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khâu sơ chế tăng độ bền và phát huy sự bền vững lâu dài từ 7 đến 10 năm nếu bảo dưỡng đúng cách.

Cấu tạo tổng thể máy cưa xương HC250

Máy cưa xương HC250 dành riêng cho môi trường công đoạn chuẩn bị vật liệu thực phẩm. Phần thân vỏ máy hoàn toàn gia công từ inox 304 sáng bóng, chống ăn mòn cao giúp vệ sinh hằng ngày thuận tiện và giữ độ sạch cho thực phẩm. Bên trong là động cơ dây đồng công suất cao được bảo vệ chắc chắn giúp máy hoạt động ổn. Khung máy kết hợp bàn cắt phẳng tạo sự cân đối khi vận hành. Trên bàn cắt có thước chia và thanh căn chỉnh lát cắt giúp điều chỉnh kích thước theo khi cưa xương, thịt hoặc cá đông lạnh.

Động cơ và bộ truyền động

Hệ thống máy vận hành bằng động cơ dây đồng 1500W phù hợp xử lý nhiều loại xương cứng và hàng đông lạnh. Bộ truyền động được lắp ráp đồng bộ giúp lưỡi cưa vận hành đều, giảm rung và tạo đường cắt mịn. Nhờ động cơ mạnh cùng hệ truyền động ổn, máy xử lý liên tục khối lượng thực phẩm lớn.

Lưỡi cưa và năng lực cắt

Lưỡi cưa của HC250 làm từ thép chuyên dụng tôi cứng, độ dày khoảng 0,5mm với độ sắc bén cao. Chiều dài lưỡi cưa khoảng 1650mm giúp tạo ra các lát cắt chính xác và đẹp. Lưỡi cưa được căng ở mức hợp để hạn chế vỡ vụn khi cắt xương hoặc thịt đông lạnh giữ nguyên hình dạng thực phẩm Khi cắt.

Bàn cắt và cơ chế chỉnh độ dày lát cắt

Bàn cắt của máy cưa xương HC250 được tạo ra qua quy trình tỉ mỉ, hỗ trợ thao tác nhanh và chính xác. Trên bàn có thanh căn chỉnh và thước chia kích thước giúp thay đổi độ dày lát cắt. Bạn cần nới lỏng núm chỉnh, điều chỉnh khoảng cách giữa lưỡi cưa và thanh chặn rồi siết cố định lại. Nhờ đó, các lát cắt luôn đồng đều theo yêu cầu.

Công tắc nguồn, dây điện và tay đẩy thực phẩm

Máy cưa xương HC250 có công tắc nguồn rõ ràng với nút màu xanh để bật và nút màu đỏ để tắt. Bên ngoài công tắc được bọc lớp cao su bảo vệ giúp chống nước và bụi bẩn. Dây điện nguồn chịu tải tốt, giảm nguy cơ quá tải hoặc chập điện. Tay đẩy đi kèm hỗ trợ đưa thực phẩm vào lưỡi cưa, tuyệt đối không đưa tay trực tiếp gần lưỡi cưa khi máy đang hoạt động.

Phụ kiện đi kèm máy cưa xương HC250

Khi mua máy cưa xương HC250 khách hàng sẽ nhận được:

• 2 lưỡi cưa (1 lưỡi lắp sẵn và 1 lưỡi dự phòng)
• Phiếu hướng dẫn dùng giúp tiếp cận máy đúng cách

Các phụ kiện đi kèm giúp thay thế và bảo dưỡng thuận tiện hơn khi cần.

Cách dùng máy cưa xương HC250

Khi khởi động, bật công tắc nguồn để máy bắt đầu hoạt động. Lưỡi cưa sẽ quay đều và sẵn sàng chuẩn bị nguyên liệu nấu nướng. Máy cưa xương HC250 cắt nhiều loại xương lớn như chân bò, xương ống, xương heo hoặc thịt đông lạnh. Khi cắt cần đưa thực phẩm từ từ bằng tay đẩy không tác động lực quá mạnh để đảm bảo độ chính xác của lát cắt. Máy cho ra các lát cắt đều đẹp, hạn chế nát hoặc vỡ vụn như phương pháp chặt thủ công. Ngoài xương, máy còn dùng để cắt:

• Thịt đông lạnh
• Cá đông lạnh
• Sườn heo
• Các loại hàng đông lạnh khác

Hướng dẫn chỉnh độ dày lát cắt

Độ dày lát cắt được thay đổi thông qua núm chỉnh trên bàn cắt. Khi cần thay đổi kích thước chỉ cần nới lỏng núm chỉnh, di chuyển thanh chặn đến vị trí mong muốn rồi siết lại. Máy cắt thực phẩm ở nhiều kích thước khác nhau như mốc 4cm hoặc các mức độ dày mỏng tùy nhu cầu. Khi cắt cần lưu ý:

• Đưa thực phẩm từ từ
• Không đẩy quá mạnh
• Luôn dùng tay đẩy đi kèm

vệ sinh và bảo trì định kỳ máy cưa xương HC250

Sau mỗi lần dùng cần vệ sinh máy cưa xương HC250 đúng cách để đảm bảo độ sạch và tăng độ bền.

• Rút nguồn điện trước khi vệ sinh
• Mở các chốt khóa và nắp máy để tiếp cận bên trong
• Bên trong gồm bánh đà và lưỡi cưa. Khi cần tháo lưỡi cưa, nới lỏng núm căng lưỡi cưa rồi lấy lưỡi ra
• Khi lắp lại đặt lưỡi cưa chuẩn xác vị trí và siết núm căng ở mức vừa phải
• Hoàn tất vệ sinh, đóng nắp và khóa các chốt lại

Máy cưa xương HC250 hợp các nơi phân phối dịch vụ tin cậy thực phẩm và phân phối hàng đông lạnh. Với công suất 1500W, điện áp 220V và năng suất khoảng 300kg/giờ, máy giúp tăng tốc độ sơ chế và giảm bớt đáng kể nỗ lực cần thiết thủ công. Nhờ thân máy inox, động cơ dây đồng và lưỡi cưa sắc bén, HC250 cho ra các lát cắt đồng đều hợp quán ăn, cơ sở thực phẩm và đơn vị sơ chế lớn.