Nồi nấu phở tủ điện rời 200L

Nồi nấu phở điện tủ điện rời 200L Newsun là mẫu nồi quen thuộc tại nhiều quán phở, quán bún và cửa hàng bán nước dùng. Thân nồi gia công bằng inox 304 dày 0,8mm, tạo ấn tượng nhờ kết cấu chắc chắn và tuổi thọ cao. Điểm nổi bật của mẫu nồi nấu phở điện 200L là 2 đường gân tăng cứng ở phía trên và phía dưới thân nồi, góp phần tăng độ cứng cáp lên gấp 5 lần, đồng thời tạo tính thẩm mỹ nổi bật. Nhờ khả năng giữ nhiệt tốt, nước dùng hầm xương luôn đạt độ nóng ổn định, giữ được hương vị đậm đà và hấp dẫn.

Nồi nấu phở điện 200L dành cho hầm xương và nấu nước dùng

Nếu đang kinh doanh bún, phở và cần phục vụ số lượng lớn thực khách mỗi ngày, nồi nấu phở điện tủ điện rời 200L Newsun là giải pháp đáng tham khảo. Với dung tích lớn, nồi chuyên dùng để hầm xương bò, xương heo và nấu nước dùng cho quán phở.

Ngoài chức năng hầm xương, nồi nấu phở điện 200L còn dùng để nấu nước lèo, trụng bánh phở, trụng rau, trụng thịt bò, luộc bánh, luộc hải sản và luộc giò. Trung bình mỗi tô phở cần khoảng 400ml nước dùng, vì vậy nồi cung cấp từ 400 đến 480 tô phở trong 1 mẻ nấu.

Trường hợp cần nấu nhiều loại nước lèo trên cùng 1 nồi, khách hàng lắp thêm ống trụng đi kèm. Cách bố trí này giúp tiết kiệm chi phí đầu tư và tiết kiệm diện tích khu vực nấu nướng.

Inox 304 dày 0,8mm kết hợp 3 lớp cách nhiệt

Nồi nấu phở điện 200L thường xuyên tiếp xúc với nước, muối, gia vị, xương hầm và nhiệt độ cao nên vật liệu chế tạo đóng vai trò rất quan trọng. Toàn bộ thân nồi được gia công bằng inox 304, dòng inox cao cấp có khả năng chịu nhiệt tốt và tuổi thọ trên 10 năm.

Độ dày inox đạt 0,8mm, cao hơn nhiều mẫu nồi giá rẻ chỉ dày 0,5mm. Bên cạnh đó, thân nồi được dập thêm 2 đường gân tăng cứng phía trên và dưới, tăng độ chắc chắn cho kết cấu nồi.

Nồi nấu phở điện 200L Newsun có cấu tạo 3 lớp gồm 2 lớp inox bên ngoài và lớp bảo ôn ở giữa dày 3cm. Lớp bảo ôn bằng foam giữ nhiệt tốt, an toàn hơn vật liệu bông thủy tinh. Nhờ giữ nhiệt ổn định, nước dùng hầm xương đạt độ nóng lâu hơn, đồng thời hạn chế thất thoát nhiệt ra môi trường bên ngoài.

Khi chạm tay vào thành nồi trong lúc nấu, bề mặt bên ngoài không quá nóng như các mẫu nồi chỉ có 1 lớp inox.

4 thanh nhiệt inox 304 công suất 12kW và tủ điện rời

Nồi nấu phở điện tủ điện rời 200L Newsun lắp 4 thanh nhiệt inox 304 với tổng công suất 12kW. Công suất lớn giúp nước sôi nhanh hơn so với đun bằng than hoặc gas.

Khi nước đã đạt nhiệt độ sôi, người nấu tắt bớt 1 hoặc 2 thanh nhiệt, đồng thời giảm công suất các thanh nhiệt còn lại để giữ nước dùng sôi nhẹ suốt cả ngày. Cách cài đặt này giúp giảm lượng điện tiêu thụ đáng kể.

Thanh nhiệt của nồi được thiết kế để thay thế dễ dàng khi cần. Linh kiện luôn có sẵn tại xưởng nên khách hàng thuận lợi trong công tác bảo dưỡng sau nhiều năm khai thác.

Tủ điện rời được bố trí riêng biệt nhằm quản lý công suất thanh nhiệt thuận tiện hơn. Thanh nhiệt làm nóng liên tục theo mức công suất đã cài đặt, giúp nước dùng không sôi bùng mạnh, hạn chế hiện tượng sủi bọt lớn và giữ trạng thái sôi ổn định.

Cơ chế gia nhiệt liên tục đặc biệt phù hợp với hầm xương bò, xương heo vì giúp nước dùng trong hơn và giữ vị ngọt tự nhiên. Bên trong tủ điện còn tích hợp aptomat chống giật, tự động ngắt khi xảy ra sự cố điện nhằm tăng độ an toàn.

Cấu tạo chi tiết bên trong nồi nấu phở điện 200L

Nắp nồi dạng bán nguyệt chắc chắn, đóng mở dễ dàng và hạn chế thất thoát nhiệt. Trên nắp bố trí lỗ thoát hơi giúp hơi nước thoát ra ngoài ổn định, hạn chế hiện tượng nước dùng bị đục hoặc bị chua khi để qua đêm.

Bên trong nồi có tấm chắn đáy bảo vệ thanh nhiệt. Giỏ đựng xương giữ lại vụn xương, tránh rơi xuống nước dùng. Phía dưới thân nồi bố trí van xả giúp lấy nước dùng còn lại ra ngoài nhanh chóng và thuận lợi cho khâu làm sạch nồi ngay sau khi nấu.

Hướng dẫn nấu nước dùng bằng nồi nấu phở điện 200L Newsun

• Bước 1: Kiểm tra van xả đã khóa kín trước khi cho nước vào nồi.
• Bước 2: Cho nước vào nồi, bảo đảm mực nước luôn ngập toàn bộ thanh nhiệt.
• Bước 3: Bật thanh nhiệt tăng tốc số 1 và điều chỉnh công suất thanh nhiệt số 2 ở mức cao nhất.
• Bước 4: Sau khoảng hơn 20 phút, khi nước đã sôi, tắt thanh nhiệt số 1 và giảm công suất thanh nhiệt số 2 xuống mức thích hợp để giữ nước dùng sôi nhẹ liên tục.

Hậu quá trình hoàn tất mẻ nấu, tắt toàn bộ công tắc điện, xả nước và làm sạch nồi.

Nồi nấu phở điện tủ điện rời 200L Newsun được nhiều quán phở lựa chọn nhờ khả năng hầm xương cho nước dùng trong, ngọt và ổn định hơn cách nấu truyền thống. Nguồn nhiệt bằng điện không tạo khói bụi như than, không tỏa nhiệt lớn như bếp gas và mang lại sự an toàn trong khu vực bếp.