Trong bài viết, em xin giới thiệu mẫu nồi nấu cháo công nghiệp 30 lít điện liền có bánh xe và tay đẩy. Mẫu nồi được gia công theo yêu cầu của khách hàng tại Hà Nội với kết cấu riêng để thuận lợi cho nhu cầu di chuyển mỗi ngày.

Gia công theo yêu cầu riêng của khách hàng

Khách hàng yêu cầu bảng điều khiển điện gắn liền với thân nồi và bố trí bệ đỡ chắc chắn để lắp cụm điện phía trên. Nồi còn được lắp 4 bánh xe cỡ lớn cùng tay đẩy inox cứng cáp, thuận lợi khi đưa nồi từ khu vực nấu trong nhà ra điểm bán cách hơn 100 m.

Đây là mẫu nồi có cấu hình riêng, khác với các mẫu thông dụng nên được gia công theo đơn đặt hàng.

Kết cấu nồi nấu cháo 30 lít

• Phần thân vẫn giữ kiểu dáng hình trụ tròn giống các mẫu nồi nấu cháo công nghiệp khác. Thành nồi gồm 3 lớp inox và 1 lớp cách nhiệt. Nắp nồi dạng liền, bề mặt sáng sạch và đã được làm sạch trước khi quay giới thiệu.
• Cụm điện được kết nối bằng giắc cắm công nghiệp, vì vậy khi cần di chuyển nồi chỉ cần rút giắc điện rồi đẩy nồi đến vị trí mong muốn.
• Hệ thống bánh xe và tay đẩy được gia công chắc chắn để chịu tải khi di chuyển nồi.

Bảng điều khiển điện liền

Dù được lắp trực tiếp trên thân nồi, bảng điều khiển vẫn bố trí đầy đủ các linh kiện như tủ điện rời.

Bên trong gồm aptomat tổng chống giật, aptomat điều khiển thanh nhiệt số 1, núm điều chỉnh công suất thanh nhiệt số 2 và các đèn báo hoạt động. Cách bố trí gọn gàng, dễ theo dõi và thao tác.

Công suất và dung tích nấu

• Nồi nấu cháo công nghiệp 30 lít tiêu thụ khoảng hơn 3 kWh điện khi gia nhiệt liên tục trong 1 giờ. Dung tích phù hợp để nấu khoảng 2 kg gạo cho mỗi mẻ.
• Giá tham khảo của mẫu nồi khoảng hơn 6 triệu đồng, đã bao gồm phần điện liền theo yêu cầu.

Khoang dầu truyền nhiệt

• Nồi dùng dầu ăn làm môi chất truyền nhiệt. Kế đó khi nhận nồi, khách hàng cần chuẩn bị khoảng 14 – 15 lít dầu ăn để châm vào khoang dầu.
• Que thăm dầu có 2 vạch đánh dấu mức thấp và mức cao. Khi kiểm tra, lượng dầu chỉ cần nằm giữa 2 vạch là đạt yêu cầu.

Kiểm tra lượng dầu trong nồi nấu cháo công nghiệp 30 lít

Mẫu nồi nấu cháo công nghiệp 30 lít đã hoàn thiện và chuẩn bị bàn giao cho khách hàng. Thông thường, trước khi giao nồi, công ty đã châm sẵn dầu truyền nhiệt vào khoang chứa. Trong thời gian đun nấu, khách hàng nên kiểm tra lượng dầu định kỳ để theo dõi mức hao hụt và bổ sung kịp thời khi cần. Vị trí châm dầu được bố trí trên thân nồi. Khi kiểm tra, dùng que thẳng hoặc sợi dây nhỏ có độ cứng vừa phải để xác định mức dầu trong khoang truyền nhiệt.

Mức dầu tiêu chuẩn trong khoang truyền nhiệt

Các mẫu nồi nấu cháo công nghiệp do công ty bàn giao đều được châm sẵn dầu truyền nhiệt. Lượng dầu tiêu chuẩn nằm trong khoảng từ 1/2 đến 2/3 khoang chứa dầu. Ở mẫu nồi, mức dầu đang cao hơn vạch 1/2 của khoang chứa, đủ điều kiện để gia nhiệt.

Kích thước nồi nấu cháo công nghiệp 30 lít

• Nồi nấu cháo công nghiệp 30 lít có kích thước bệ vuông 52 x 54 cm.
• Chiều cao tổng thể là 76 cm.
• Đường kính lòng nồi đạt 44 cm.
• Thành nồi dày 5 cm, gồm nhiều lớp với khoang dầu truyền nhiệt và lớp cách nhiệt bên ngoài.

Cách vận hành nồi nấu cháo công nghiệp 30 lít khi mới nhận hàng

Nồi nấu cháo 30L được thiết kế tối ưu cho nhu cầu nấu liên tục. Khoang nấu sử dụng inox 304 bền bỉ, chịu nhiệt tốt, hạn chế ăn mòn trong môi trường nhiệt độ cao. Hệ thống gia nhiệt hoạt động theo cơ chế làm nóng dầu trong khoang trung gian, hậu quá trình xong truyền nhiệt đều vào lòng nồi giúp cháo chín nhanh, không khê, không đóng cặn. Tủ điện rời tích hợp aptomat chống giật, công tắc nguồn, chiết áp điều chỉnh công suất và hệ thống đèn báo trạng thái hoạt động, giúp người dùng dễ dàng kiểm soát toàn bộ quá trình nấu.

Bước 1: Chuẩn bị trước khi vận hành

Kể từ lúc nhận nồi, cần vệ sinh sạch cả trong và ngoài. Treo tủ điện ở vị trí phù hợp, thường khoảng 1,2m để dễ thao tác. Tiến hành kết nối nguồn điện theo đúng tiêu chuẩn kỹ thuật. Sau đó lúc xong đổ dầu ăn vào khoang truyền nhiệt, tuyệt đối không cấp điện khi chưa có dầu để đảm bảo an toàn cho thiết bị.

Bước 2: Khởi động và đun sôi

Bật aptomat tổng trong tủ điện, đèn báo đỏ sẽ sáng báo hiệu hệ thống đã có điện. Tiếp tục bật aptomat điều khiển bên ngoài và xoay chiết áp công suất lên mức cao để gia nhiệt nhanh. Sau khoảng 30–35 phút, dầu truyền nhiệt đạt nhiệt độ sôi và bắt đầu truyền nhiệt vào lòng nồi, giúp cháo sôi đều.

Bước 3: Giảm công suất và nấu duy trì

Khi cháo đã sôi ổn định, tiến hành giảm công suất bằng cách điều chỉnh chiết áp xuống mức phù hợp, thường khoảng 65–70%. Giai đoạn này giúp duy trì trạng thái sôi liu riu, đảm bảo cháo chín đều, mềm nhừ và không bị trào hoặc cháy đáy. Với cách vận hành này, nồi hoạt động liên tục nhiều giờ nhưng vẫn tiết kiệm điện năng đáng kể.

Bước 4: Tắt máy và vệ sinh

Khi kết thúc quá trình nấu, cần tắt toàn bộ aptomat và đưa chiết áp về mức 0. Tiếp đó tiến hành vệ sinh nồi bằng cách xả nước qua van xả, làm sạch lòng nồi và bề mặt thiết bị. Việc vệ sinh định kỳ giúp tăng độ bền thiết bị, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và duy trì hiệu suất hoạt động lâu dài.

Nồi nấu cháo công nghiệp 30L là giải pháp phù hợp cho các mô hình kinh doanh cần sự ổn định, tiết kiệm điện và vận hành đơn giản. Anh chị cần tư vấn thêm về dung tích hoặc cấu hình phù hợp liên hệ để được hỗ trợ chi tiết.

Đây là mẫu nồi gia công theo đơn đặt hàng nên không có sẵn. Thời gian hoàn thiện thường từ 4 – 6 ngày, tùy số lượng đơn hàng tại từng thời điểm. Cuối năm lượng đơn tăng nên quý khách nên liên hệ sớm để kịp tiến độ nhận hàng.