Nồi nấu rượu 30 kg gạo kết hợp bếp củi

Mẫu nồi sử dụng được cả điện và củi, phù hợp tại nhiều khu vực có điều kiện nguồn điện khác nhau. Trong buổi bàn giao tại xã Cổ Lũng, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên, nồi được lắp đặt hoàn chỉnh và chạy thử ngay mẻ đầu tiên trước khi đưa vào sử dụng.

Cấu tạo nồi nấu rượu 30 kg gạo kết hợp điện và củi

Nồi nấu rượu được chế tạo bằng inox 304, thân nồi dày và chắc chắn. Bếp củi được thiết kế liền thân giúp tận dụng nhiệt tốt khi đun. Ngoài chế độ đun củi, nồi còn tích hợp thanh điện trở để chuyển đổi sang đun điện khi cần, giúp người sử dụng chủ động trong từng điều kiện thực tế.

Bộ làm lạnh đi kèm sử dụng ruột gà bằng đồng đường kính lớn, chiều dài khoảng 6 m. Cấu tạo này giúp hơi rượu ngưng tụ nhanh, rượu thành phẩm luôn mát ngay khi chảy ra và hạn chế bám cặn trong thời gian dài sử dụng.

Trang bị trên thân nồi

Trên thân nồi bố trí đầy đủ van cấp nước, cột thăm mực nước, van xả đáy và đồng hồ nhiệt độ. Van lò xo kết hợp gioăng cao su giúp cân bằng áp suất trong khoang gia nhiệt và hạn chế thất thoát hơi trong quá trình chưng cất. Đồng hồ nhiệt độ hỗ trợ theo dõi mẻ nấu, khi nhiệt độ đạt khoảng 90°C thì rượu bắt đầu chảy.

Nồi nấu rượu đa năng kết hợp đồ cơm

Ngoài chức năng chưng cất rượu, nồi còn được trang bị 8 khay đồ cơm. Mỗi khay chứa lượng gạo phù hợp để đồ cơm trước khi ủ men. Thời gian đồ cơm khoảng 1 giờ đến 1 giờ 30 phút tùy lượng gạo và điều kiện gia nhiệt.

Việc kết hợp đồ cơm và nấu rượu trên cùng một bộ nồi giúp giảm diện tích lắp đặt, đồng thời thuận tiện hơn cho các cơ sở sản xuất rượu truyền thống.

Nguồn gia nhiệt linh hoạt

Nồi nấu rượu 30 kg gạo hoạt động bằng điện hoặc bếp củi liền thân. Khi sử dụng điện, thanh điện trở gia nhiệt trực tiếp cho khoang nước. Khi chuyển sang đun củi, nhiệt lượng từ bếp được truyền vào khoang gia nhiệt giúp cơm rượu sôi đều. Người sử dụng cũng tận dụng các nguồn nhiên liệu như bếp dầu thải nếu phù hợp với điều kiện thực tế.

Chất liệu inox 304 và bộ làm lạnh bằng đồng

Toàn bộ thân nồi được chế tạo từ inox 304, phù hợp cho môi trường thường xuyên tiếp xúc với nhiệt và hơi nước. Bộ ruột gà bằng đồng giúp làm lạnh nhanh, hạn chế hiện tượng rượu còn nóng khi chảy ra, đồng thời giữ hương vị ổn định trong quá trình chưng cất.