Nồi hấp pate áp suất dùng điện 10 – 15kg

Bộ nồi hấp pate áp suất dùng điện có khả năng hấp khoảng 10 – 15kg pate. Điểm khác biệt của mẫu nồi so với các bộ nồi hấp pate thông thường là phần nắp áp suất kín, giúp giữ hơi bên trong khi hấp, từ đó rút ngắn thời gian hấp.

Trước đây, các mẫu nồi hấp pate bằng điện thường hoạt động theo cơ chế đun nước cách thủy, dùng nắp đậy như nồi thông thường. Với mẫu nồi hấp pate áp suất dùng điện, cơ chế làm nóng được cải tiến theo hướng đun nước cách thủy xung quanh khoang hấp, hơi nước tạo ra sẽ truyền nhiệt vào thùng hấp pate bên trong.

Cấu tạo nắp áp suất của nồi hấp pate

Phần nắp áp suất được thiết kế kín hơi. Khi dùng nồi, hơi không thoát ra xung quanh như các loại nắp thông thường mà tập trung qua đường xả hơi thông qua van xả áp suất.

Khi lượng hơi bên trong đạt mức cần thiết, bộ phận van sẽ đẩy hơi lên và xả ra ngoài. Nhờ cơ chế giữ hơi kín của nắp áp suất, thời gian hấp pate được rút ngắn hơn.

Trên nắp có van xả hơi. Khi cần mở nắp nhanh sau khi hấp xong, người dùng có thể kéo vòng van để xả bớt hơi ra ngoài. Nếu không cần xả nhanh, chỉ cần để van tự xả rồi mở nắp sau đó.

Chất liệu inox 2 lớp giữ nhiệt

Toàn bộ nồi hấp pate áp suất dùng điện được làm bằng inox 2 lớp có lớp bảo ôn giữ nhiệt ở giữa. Khi chạm vào phần vỏ ngoài hoặc nắp áp suất, nhiệt độ bên ngoài chỉ ấm, không gây nóng bỏng.

Cấu tạo inox 2 lớp giúp giảm thất thoát nhiệt ra bên ngoài, tiết kiệm điện trong lúc hấp pate, hấp thịt hoặc hấp gà.

Phần tai khóa trên nắp áp suất được làm chắc chắn với các chốt lớn. Khi khóa nắp, các chốt liên kết cùng hệ thống răng khóa giúp nắp đóng kín, giữ hơi bên trong.

Cấu tạo khóa nắp và hệ thống điện của nồi hấp pate áp suất

• Nắp áp suất của nồi hấp pate được thiết kế với 4 chốt khóa chắc chắn. Khi đóng nắp, các chốt ép xuống kết hợp cùng phần răng khóa giúp nắp kín hơi, giữ áp suất ổn định bên trong nồi.
• Trên nắp có van xả hơi. Trong trường hợp muốn xả hơi nhanh sau khi hấp xong, chỉ cần kéo vòng van lên để hơi thoát ra ngoài. Cách làm này giúp mở nắp nhanh hơn thay vì chờ hơi tự thoát hết.
• Bộ nồi hấp pate áp suất dùng điện được bố trí phần điện gọn gàng. Công tắc bật tắt được lắp ngay phía trước thân nồi, giúp người dùng dễ quan sát và thao tác trong lúc hấp.

Nồi có tổng công suất điện 4000W, chia thành 2 mức gia nhiệt gồm:

• * Mức công suất lớn 3000W với đèn báo màu đỏ.
• * Mức công suất nhỏ 1000W với đèn báo màu xanh.

Việc chia thành 2 mức công suất giúp điều chỉnh nhiệt lượng theo từng giai đoạn hấp. Khi bắt đầu đun, có thể bật cả 2 mức để nước nhanh sôi. Khi nước đã sôi, có thể giảm xuống mức công suất phù hợp để duy trì nhiệt.

Dũng Doanh nhận sản xuất các mẫu nồi hơi theo yêu cầu, từ nồi hấp pate dung tích 10 – 15kg đến các mẫu nồi lớn hơn. Phần công suất điện cũng được gia công theo nhu cầu riêng của khách hàng.

Ống thăm mực nước và van xả đáy

• Nồi hấp pate áp suất dùng điện có ống thăm mực nước để kiểm tra lượng nước trong khoang đun cách thủy. Chi tiết nhỏ giúp người dùng quan sát lượng nước bên trong mà không cần mở nắp nồi.
• Do kết cấu khoang đun cách thủy kín, ống thăm nước giúp kiểm tra lượng nước còn lại trong lúc hấp, tránh tình trạng thiếu nước khi dùng nồi.
• Phía dưới thân nồi có van xả đáy để xả nước và làm sạch bên trong khi cần. Hai bên thân nồi bố trí tay cầm chắc chắn, giúp di chuyển nồi dễ dàng hơn.
• Bộ nồi được làm sẵn hoàn chỉnh, bao gồm phần điện và các chi tiết đi kèm. Khi nhận hàng, chỉ cần kết nối với nguồn điện là bắt đầu gia nhiệt và hấp.

Cơ chế hấp pate bằng áp suất

• Sau khi bật điện, nồi bắt đầu đun nước trong khoang cách thủy. Khoảng 20 – 30 phút, nước đạt trạng thái sôi và tạo hơi.
• Hơi nước đi qua van xả áp suất, truyền nhiệt vào khoang hấp pate bên trong. Nhờ sử dụng nắp áp suất, hơi được giữ ổn định giúp hấp pate, hấp thịt hoặc hấp gà nhanh hơn.
• Van xả hơi áp suất hoạt động ở mức áp suất nhỏ, chỉ xả khi đủ lượng hơi cần thiết. Cơ chế hoạt động tương tự van xả hơi của nồi áp suất gia đình, không nén áp suất lớn bên trong nồi nên an toàn khi dùng.

Khám phá bên trong nồi hấp pate áp suất dùng điện

• Sau khi mở các chốt khóa xung quanh nắp, có thể nhấc phần nắp áp suất lên để quan sát cấu tạo bên trong nồi.
• Phần nắp áp suất được làm theo dạng 2 lớp giữ nhiệt. Bên dưới nắp có gioăng kín giúp khi khóa lại hơi không thoát ra ngoài.
• Bên trong khoang nồi là thùng hấp pate riêng biệt, có nắp đậy phía trên để hạn chế nước từ khoang đun cách thủy nhỏ xuống phần pate bên trong.
• Thùng hấp pate được làm bằng inox 304, bề mặt sạch, dễ lau rửa sau khi hấp. Thùng có dung tích phù hợp để hấp khoảng 15kg pate, ngoài ra còn dùng hấp thịt, hấp gà và các món cần phương pháp hấp cách thủy.

Khoang đun cách thủy và thanh gia nhiệt

Bên trong lòng nồi là khoang đun cách thủy với các thanh gia nhiệt đặt phía dưới. Bộ phận gia nhiệt tạo nhiệt lượng để đun nước, sau đó hơi nóng truyền vào thùng hấp pate bên trong.

Khách hàng có thể đặt công suất điện theo nhu cầu. Mẫu đang lắp đặt có tổng công suất 4000W.

Phía trên thanh gia nhiệt có giá đỡ chắc chắn. Khi không hấp pate hoặc hấp thịt, người dùng có thể tận dụng khoang nồi để xếp bánh chưng, xếp giò hoặc luộc các món khác.

Kết cấu 3 lớp giữ nhiệt của nồi

Bộ nồi hấp pate áp suất dùng điện có cấu tạo gồm lớp trong, lớp ngoài và lớp giữa giữ nhiệt. Kết cấu 3 lớp giúp hạn chế thất thoát nhiệt trong lúc hấp.

Lượng nước trong khoang đun cách thủy có thể thêm nhiều hoặc ít tùy theo số lượng đồ hấp bên trong.

Khoang nồi đun cách thủy có dung tích 60L. Thùng hấp pate có đường kính 35cm, chiều cao 40cm.