Máy thái rau củ hạt lựu xử lý các loại củ quả bằng hệ thống dao cắt nhiều tầng kết hợp cơ cấu đưa liệu tự động. Cà rốt, khoai tây, củ dền và nhiều loại củ khác được vào buồng cắt tiếp bước đi qua các cụm dao tạo hình từng bước: cắt lát → cắt sợi → cắt hạt lựu.
So với thao tác thủ công phải chia nhỏ nhiều lần, hệ thống dao quay nhiều tầng giúp rút ngắn toàn bộ khi tạo hạt lựu cho ra thành phẩm đồng đều theo cùng một kích thước.

Cụm dao cắt nhiều tầng tạo hạt lựu
Máy thái rau củ hạt lựu dùng hệ dao gồm 3 tầng: dao cắt lát, dao chém sợi và dao cắt vuông. Khi rau củ đi qua từng tầng, hình dạng được biến đổi dần từ khối củ sang dạng sợi rồi tách thành hạt vuông nhỏ.
Cơ chế dao quay giúp duy trì dòng cắt ổn tạo kích thước hạt lựu đồng đều hợp sơ chế rau củ lớn.
Các model máy thái rau củ phổ biến
- F-8-P-20: máy hai cửa nạp dùng điện 220V, cắt lát 1–5mm và cắt sợi 3,5–5mm. Năng suất 100–300kg/giờ hợp cơ sở sơ chế nhỏ.
- F-MD-20: dùng băng tải đưa rau củ vào buồng cắt, kích thước 55 × 40 × 62cm, trọng lượng 35kg, năng suất 120–350kg/giờ. Chuyên xử lý rau lá và củ cỡ vừa.

- F-30 và F-60: hệ dao quay tròn, cắt lát 2–10mm và cắt sợi 3–8mm. F-30 đạt 150–350kg/giờ, F-60 đạt 300–600kg/giờ.
- S-881: trang bị 13 bộ dao cắt, hỗ trợ lát, sợi và hạt lựu. Thân inox 80kg, năng suất 200–1000kg/giờ.
- EPC 802: phiên bản nâng cấp từ F-801 dùng băng tải, nhiều buồng cắt, động cơ 1,5kW, xử lý lượng rau củ lớn.
- EPC 6060: băng tải 90 × 40 × 70cm, năng suất khoảng 600kg/giờ, tích hợp dao thay thế nhanh và công tắc chống nước.

- EPC 1000: dòng lớn dùng điện 220V, thân inox 3 lớp, kích thước 130 × 60 × 115cm, năng suất gần 1 tấn/giờ. Cho phép chỉnh độ dày lát 2–25mm và chiều dài lát tối đa 30mm.
Máy thái rau củ hạt lựu dùng hệ dao nhiều tầng kết hợp băng tải hoặc buồng nạp đứng hợp cơ sở sơ chế rau củ vừa và lớn cần tạo hạt lựu theo mẻ.




