Máy rang hạt là chuyên dụng để rang chín các loại hạt như lạc, đỗ, hạt điều, hạt dẻ hay nhiều loại ngũ cốc khác với năng suất lớn và chất lượng đồng đều. Nhờ được trang bị lồng rang xoay liên tục kết hợp với cơ chế đảo hạt linh hoạt máy giúp hạt điều chín đều không bị cháy cục bộ và giữ được hương vị tự nhiên. Dùng máy rang còn giúp giảm sức lao động thủ công tiết kiệm thời gian và chi phí nhân công đặc biệt hợp cơ sở sơ chế nông sản cơ sở rang hạt kinh doanh hoặc sản xuất vừa và lớn.
Cấu tạo máy rang hạt điều và đặc điểm vận hành
Về cấu tạo, phần thân máy thường được inox dày và chắc chắn, không gỉ sét trong quá trình dùng lâu dài. Phần lồng rang trong inox chất lượng cao để đảm bảo an toàn cũng như chịu được nhiệt độ cao trong lúc rang. Máy rang hạt điều được thiết kế với kích thước khá lớn nhưng trọng lượng không quá nặng, bên dưới có gắn bánh xe thuận tiện trong lúc lắp đặt và dùng tại xưởng sản xuất. Trên thị trường phổ biến hai dòng máy chính là máy rang hạt chạy điện và máy rang hạt chạy gas có thiết kế và kích thước khá tương đồng, thường được thiết kế với công suất rang khoảng 25kg mỗi mẻ. Cả hai đều dùng motor để quay lồng rang giúp đảo đều hạt điều trong suốt quá trình hoạt động. Điểm khác biệt lớn nhất nằm ở nguồn nhiệt để rang hạt. Máy chạy gas dùng đầu đốt gas để tạo nhiệt còn máy chạy điện dùng hệ thống điện trở để sinh nhiệt.
So sánh máy rang hạt chạy điện và máy rang hạt chạy gas
Đối với máy rang hạt chạy điện hệ thống điều khiển thường được thiết kế trực quan với bảng điều khiển riêng biệt. Người dùng bật tắt nguồn, điều chỉnh nhiệt độ, cài đặt thời gian rang và điều khiển motor quay lồng rang một cách dễ dàng. Một số máy còn được trang bị nút dừng khẩn cấp nhằm xử lý tình huống trong lúc dùng. Nhờ kiểm soát nhiệt độ ổn nên máy rang điện giúp quá trình rang diễn ra đều và ít phụ thuộc vào kinh nghiệm của người vận hành. Máy rang hạt thường hỗ trợ nhiều mức nguồn điện khác nhau như điện 220V một pha hoặc 380V ba pha hợp cả hộ kinh doanh nhỏ lẫn cơ sở sản xuất lớn. Công suất tiêu thụ điện của máy thường dao động khoảng vài kW tùy theo và năng suất máy. Trong một mẻ rang, máy xử lý từ khoảng 20 đến 50kg hạt điều tùy vào loại hạt và độ ẩm của hạt điều đầu vào. Người dùng cài đặt nhiệt độ rang từ 0 đến khoảng 400°C và thời gian rang từ 60 đến 90 phút tùy loại hạt khác nhau.
Nhờ tính linh hoạt và hiệu quả cao máy rang hạt ngày càng được dùng trong chế biến nông sản, xưởng sản xuất hạt rang đóng gói và các hộ kinh doanh. Đầu tư máy rang giúp nâng cao chất lượng thành phẩm, đảm bảo hạt rang chín đều thơm ngon và đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm. Trên thị trường, giá máy rang hạt thường dao động trong khoảng từ 23 đến 35 triệu đồng tùy theo công suất, chất liệu và thương hiệu sản xuất, hỗ trợ người dùng có nhiều lựa chọn phù hợp kinh doanh của mình.


