Nồi nấu cháo 60L inox 304 truyền nhiệt bằng dầu
Cấu tạo nồi nấu cháo 60L inox 304
Nồi nấu cháo 60L được gia công với phần thân trụ tròn, chất liệu inox 304 chắc chắn. Nồi đi kèm hộp điện rời, giúp việc bố trí vị trí đặt hộp điện linh hoạt hơn trong lúc lắp đặt.
Mẫu nồi áp dụng công nghệ truyền nhiệt bằng dầu ăn. Thanh điện trở bên trong hộp điện sẽ gia nhiệt, làm nóng dầu truyền nhiệt. Sau đó dầu truyền nhiệt vào khoang chứa cháo, giúp phần bên trong nồi nóng đều.
- Dung tích: 60L.
- Chất liệu: Inox 304.
- Công suất: 6kW.
- Điện áp: 220V hoặc 380V tù theo điều kiện điện tại khu vực lắp đặt.
- Kiểu thân: Dạng trụ tròn.
Nồi nấu đa năng dùng nấu cháo, sữa, đường và dược liệu
Mặc dù gọi là nồi nấu cháo, mẫu nồi 60L còn dùng để nấu nhiều loại khác như nấu sữa, nấu đường, nấu dược liệu và các loại dung dịch cần gia nhiệt gián tiếp.
Nhờ sử dụng dầu để truyền nhiệt, phần nhiệt không tác động trực tiếp vào đáy nồi nên hạn chế tình trạng khê, cháy, ám mùi. Nồi thích hợp cho các món cần giữ màu sắc, độ tinh tế và chất lượng thành phẩm.
Hệ thống dầu truyền nhiệt và cách kiểm tra dầu
Bên cạnh thân nồi có ống thăm dầu để kiểm tra lượng dầu bên trong khoang truyền nhiệt. Quý anh chị nên kiểm tra dầu khoảng 1 tháng 1 lần để tránh tình trạng dầu bị cạn quá nhiều.
Khi lượng dầu thấp, nồi sẽ gia nhiệt chậm hơn và có khả năng ảnh hưởng đến thanh điện trở. Sau khoảng 2 tháng, quý anh chị có thể châm thêm khoảng 0,5L đến 1L dầu tù theo mức dầu thực tế.
- Nồi 60L cần đổ khoảng 18L dầu ăn khi bắt đầu cấp dầu.
- Dầu nên thay mới khoảng 1 năm 1 lần.
- Kiểm tra lượng dầu định kỳ để đảm bảo gia nhiệt ổn định.
Thiết kế bánh xe và hộp điện điều khiển
- Nồi được hàn sẵn 3 bánh xe, giúp kéo ra kéo vào dễ dàng khi cần vệ sinh hoặc di chuyển vị trí đặt nồi.
- Đi kèm nồi là dây cáp điện kích thước lớn, dày dặn và chắc chắn. Hộp điện có núm chỉnh tăng giảm tốc độ cánh khuấy, giúp kiểm soát tốc độ quay theo nhu cầu.
- Nồi có thể đấu điện 3 pha gồm 3 dây lửa và 1 dây mát. Quý anh chị đặt loại điện nào, Điện Máy sẽ gia công theo loại điện tương ứng.
Chi tiết lòng nồi nấu cháo 60L
- Bên trong nồi sử dụng vung bán nguyệt với phần nắp dày 1,2mm, chắc chắn.
- Lòng nồi không lộ thanh điện trở, nhờ đó phần cháo hoặc dung dịch bên trong hạn chế bị khê, cháy ở đáy.
- Phía dưới lòng nồi có một phần nắp chắn nhiệt. Bộ phận này giúp hạn chế gạo hoặc phần bên trong rơi xuống khu vực van khóa gây tắc nghẽn.
Kết cấu 3 lớp của nồi nấu cháo truyền nhiệt dầu
Thành nồi dày khoảng 6cm, gồm lớp ngoài cách nhiệt bằng foam dày 3cm và khoang dầu chạy xung quanh vành nồi.
- Lớp ngoài: Foam cách nhiệt giúp giữ nhiệt.
- Khoang giữa: Chứa dầu ăn truyền nhiệt.
- Lòng trong: Khu vực chứa nước, cháo hoặc dung dịch cần nấu.
Thanh điện trở làm nóng dầu ăn, sau đó dầu truyền nhiệt vào khoang bên trong để làm nóng phần nước, cháo hoặc dung dịch cần nấu.
Nồi nấu cháo 60L inox 304 đang được Điện Máy phân phối trên toàn quốc với mức giá chỉ hơn 6 triệu đồng.
