So sánh bếp chiên đôi 2 x 6 lít và bếp chiên đơn 12 lít

Nếu bạn đang phân vân giữa bếp chiên điện đôi 2 x 6 lít và bếp chiên điện đơn 12 lít dù có cùng tổng dung tích 12 lít, so sánh dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ sự khác biệt giữa 2 mẫu bếp để đưa ra lựa chọn phù hợp khi bắt đầu kinh doanh ẩm thực.

Điểm chung của bếp chiên đôi 2 x 6 lít và bếp chiên đơn 12 lít

Cả 2 mẫu bếp đều được làm bằng inox, dễ tháo lắp và có tổng dung tích 12 lít.

Tuy cùng dung tích 12 lít nhưng cấu tạo khoang chiên của 2 mẫu bếp khác nhau. Bếp chiên đôi gồm 2 khoang riêng biệt, mỗi khoang có dung tích 6 lít. Trong khi đó, bếp chiên đơn chỉ có 1 khoang lớn với dung tích 12 lít.

So sánh bộ gia nhiệt của 2 mẫu bếp

Bếp chiên đơn 12 lít được trang bị 1 bộ gia nhiệt công suất 3kW, kéo dài theo toàn bộ khoang chiên, giúp làm nóng lượng dầu lớn trong cùng một khoang.

Trong khi đó, bếp chiên đôi 2 x 6 lít có 2 bộ gia nhiệt độc lập với công suất 2,5kW. Mỗi khoang có bộ điều khiển riêng và sử dụng phích cắm nguồn riêng biệt.

Đặc điểm của bếp chiên đơn 12 lít

Bếp chiên đơn 12 lít có chiều dài gần 0,5m với một khoang chiên rộng. Nhờ không gian lớn, bếp thích hợp để chiên các món có kích thước lớn hoặc cần chiên số lượng nhiều trong một lần.

Với một mẻ chiên, bếp có thể chiên từ 2 – 3 con gà bó xôi hoặc khoảng 10 – 15 chiếc đùi gà cỡ lớn.

Mẫu bếp phù hợp cho các hộ kinh doanh gà rán, khoai tây chiên, bánh chuối chiên hoặc các cơ sở chuyên nấu cỗ, tổ chức sự kiện.

Hạn chế của bếp chiên đơn 12 lít

Do chỉ có 1 khoang chiên nên khi cần chiên nhiều món khác nhau cùng lúc, mùi vị giữa các món dễ bị ảnh hưởng lẫn nhau, làm giảm chất lượng món ăn.

Ngoài ra, khi chỉ cần chiên một lượng nhỏ đồ ăn, người dùng vẫn phải làm nóng toàn bộ lượng dầu trong khoang. Điều đó khiến lượng điện tiêu hao và dầu cần làm nóng nhiều hơn.

Đặc điểm của bếp chiên đôi 2 x 6 lít

• Bếp chiên đôi 2 x 6 lít có thiết kế 2 khoang riêng biệt, mỗi khoang được trang bị bộ gia nhiệt và bảng điều khiển độc lập.
• Nhờ cấu tạo 2 khoang tách biệt, khi cần chiên ít đồ ăn, người dùng chỉ cần bật một khoang. Lượng dầu cần làm nóng giảm xuống, giúp tiết kiệm điện và rút ngắn thời gian chuẩn bị.
• Hai khoang chiên riêng còn cho phép chiên nhiều món ăn cùng lúc mà không lo mùi vị giữa các món bị hòa lẫn.

Hạn chế của bếp chiên đôi 2 x 6 lít

Việc chia thành 2 khoang khiến diện tích chiên của từng khoang nhỏ hơn so với bếp đơn. Ví dụ, bếp chiên đơn 12 lít có thể chiên tối đa khoảng 3 con gà bó xôi trong một lần, còn bếp chiên đôi chỉ chiên được khoảng 2 con cho cả 2 khoang.

Mẫu bếp này phù hợp hơn với các mô hình kinh doanh cần chiên nhiều món khác nhau, muốn giữ riêng hương vị từng món hoặc cần kiểm soát lượng dầu theo lượng khách hàng.

Nên chọn bếp chiên đơn 12 lít hay bếp chiên đôi 2 x 6 lít?

Bếp chiên đơn 12 lít phù hợp với những mô hình cần chiên số lượng lớn đồ ăn hoặc các món có kích thước lớn như gà rán nguyên con, cá chiên.

Bếp chiên đôi 2 x 6 lít thích hợp cho các cửa hàng cần chiên nhiều món cùng lúc, giữ hương vị riêng cho từng món, đồng thời kiểm soát lượng dầu và chi phí điện tốt hơn.