Máy rang lạc rang đậu phộng dạng rang đảo sử dụng thực tế

Xưởng sản xuất máy thực phẩm xin kính chào quý khách hàng. Trong nội dung dưới đây xin giới thiệu máy rang lạc, máy rang đậu phộng dạng sao đảo đang được các cơ sở sơ chế nông sản và kinh doanh đồ ăn sử dụng. Bài viết trình bày chi tiết cách sử dụng thực tế của máy rang lạc với hạt lạc (đậu phộng) để khách hàng hiểu rõ hơn về cách dùng và cơ chế làm việc của máy.

Trong ví dụ thực tế, lượng lạc đưa vào rang là 3kg và máy rang cũng có năng suất khoảng 3kg cho mỗi mẻ. Trước khi sử dụng chỉ cần kết nối nguồn điện 220V, sau đó đổ trực tiếp 3kg lạc vào lòng nồi rang.

Cách sử dụng khá đơn giản, thích hợp cho cơ sở rang lạc, rang đậu phộng quy mô nhỏ hoặc hộ kinh doanh bán lạc rang.

Cấu tạo máy rang lạc rang đậu phộng và bảng điều khiển

Sau khi cho lạc vào nồi rang, người sử dụng điều khiển máy thông qua 3 công tắc. Phần thân máy sử dụng khung sắt chắc chắn, kết hợp mô tơ giảm tốc quay chậm để đảo đều lạc trong suốt mẻ rang.

Khi bật công tắc màu xanh, lồng rang sẽ quay theo 1 chiều để đảo lạc. Muốn dừng quay chỉ cần nhấn công tắc màu đỏ. Công tắc màu đen dùng để đổi chiều quay của lồng rang khi cần.

Nguyên lý rang lạc bằng bếp gas

Một điểm cần lưu ý là phần bếp gas đặt phía dưới thân máy. Bếp gas do khách hàng tự chuẩn bị và đặt bên dưới nồi rang để tạo nhiệt.

Mức lửa lớn hay nhỏ phụ thuộc vào cách chỉnh bếp gas. Chức năng chính của máy rang lạc là đảo trộn hạt lạc liên tục trong lúc rang, từ đó hạt lạc chín đều hơn so với cách rang thủ công.

Bên trong lòng nồi rang có 4 thanh đảo. Các thanh đảo giữ vai trò quan trọng vì liên tục đảo và trộn hạt lạc trong suốt mẻ rang. Nhờ đó lạc chín đều, hạn chế cháy xém và đạt chất lượng tốt hơn.

Khi muốn kiểm tra độ chín của lạc, người sử dụng có thể dùng muôi hoặc dụng cụ múc để lấy một lượng nhỏ lạc ra ngoài kiểm tra.

Cách lấy lạc rang sau khi hoàn thành

Khi lạc rang đạt yêu cầu, chỉ cần tắt máy và tắt bếp gas để dừng mẻ rang, sau đó lấy lạc ra khỏi nồi.

Cách đơn giản nhất là dùng muôi hoặc dụng cụ múc để chuyển lạc rang sang chậu chứa. Phương án này thường được áp dụng khi tiếp tục rang các mẻ tiếp theo.

Ngoài ra có thể mở nắp và gạt lạc ra ngoài. Tuy nhiên cần cẩn thận vì lúc đó lòng nồi rang và các chi tiết bên trong vẫn còn nóng. Có thể sử dụng dụng cụ thích hợp để đưa sâu vào lòng nồi và gạt toàn bộ lạc rang ra ngoài nhanh hơn.

Cách tháo lắp để làm sạch lòng nồi rang

Khi cần làm sạch lòng nồi rang sau khi sử dụng, phía sau máy có 1 con ốc cố định. Người sử dụng chỉ cần dùng tua vít tháo con ốc ra.

Cần giữ lại con ốc cẩn thận vì đây là chi tiết cố định trục quay của máy. Sau khi tháo ốc có thể rút cụm trục ra ngoài để làm sạch lòng nồi rang dễ dàng hơn. Các chi tiết cần làm sạch có thể mang ra ngoài, trong khi thân máy vẫn đặt cố định tại vị trí sử dụng.

Khi lắp lại, cần chú ý phần trục mô tơ có 1 điểm khuyết. Điểm khuyết phải nằm đúng vị trí để con ốc siết vào chính xác. Nếu lắp lệch, trục quay sẽ không hoạt động đúng. Vì vậy cần đưa trục vào đúng vị trí rồi siết chặt ốc cố định để cụm quay làm việc ổn định.