Nồi nấu rượu bằng củi 30 kg gạo

Nồi nấu rượu bằng củi 30 kg gạo inox 304

Mẫu nồi nấu rượu bằng củi có năng suất 30 kg gạo mỗi mẻ, toàn bộ thân nồi chế tạo từ inox 304. Điểm nổi bật là nấu không bị khê, không cháy và tiết kiệm củi. Bộ nồi đi kèm bể làm mát với ruột gà đặt bên trong nên rượu chảy ra luôn mát lạnh.

Cấu tạo nồi nấu rượu bằng củi

Bếp liền thân tiện lắp đặt

Nồi nấu rượu bằng củi có cấu tạo hai lớp, phần bếp được thiết kế liền thân với nồi nên không cần xây bếp riêng. Cách bố trí này giúp bắt nhiệt nhanh, đun ổn định và tiết kiệm diện tích lắp đặt.

Kết hợp nấu rượu và nấu cơm

Bộ nồi nấu rượu đa năng đi kèm 8 khay nấu cơm. Mỗi khay chứa khoảng 4 kg gạo, tổng năng suất phù hợp với nồi 30 kg. Thời gian nấu cơm khoảng 1 giờ, còn một mẻ nấu rượu mất khoảng 3 giờ 30 phút.

Hướng dẫn lọc và chưng cất rượu

Khi lọc rượu nên đặt phễu và lót khăn hoặc vải lọc để giữ lại cặn bẩn, bã gạo và tạp chất trước khi rượu chảy ra. Cách làm đơn giản nhưng giúp thành phẩm sạch hơn.

Các bộ phận trên nồi nấu rượu

Nồi được trang bị đồng hồ báo nhiệt độ, khi nhiệt độ đạt khoảng 100°C thì rượu bắt đầu chảy. Bên ngoài có các tay khóa lò xo giữ kín nắp nồi, van cấp nước, van an toàn, ống thăm mực nước và van xả đáy.

Quản lý mực nước

Van cấp nước dùng để bổ sung nước rồi khóa lại ngay khi xong cấp xong. Van an toàn không cần thao tác trong điều kiện bình thường. Mực nước nên duy trì đúng vạch quy định, nếu cao hơn xả bớt để tránh tiêu hao nhiên liệu. Không để mực nước xuống dưới mức tối thiểu.

Lưu ý khi nấu rượu

Nồi có năng suất 30 kg gạo mỗi mẻ. Trong lúc nấu không bổ sung thêm nước vào khoang gia nhiệt. Sau mỗi mẻ, nước sẽ hao đi khoảng một phần, vì vậy cần xả bỗng, mở nắp nồi, vệ sinh sạch bên trong rồi cấp nước mới đến đúng mức quy định trước khi tiếp tục mẻ tiếp theo.

Van xả đáy dùng để xả nước khi vệ sinh hoặc khi không sử dụng trong thời gian dài nhằm giữ khoang nước luôn sạch.