Nồi hơi nấu rượu 30kg 3 pha kèm khay nấu cơm bàn giao tại Khánh Trung, Ninh Bình

Cấu tạo nồi hơi nấu rượu bằng điện 30kg

Trong buổi bàn giao, nồi đang được đổ bỗng để chuẩn bị vận hành. Nồi hơi nấu rượu bằng điện 30kg có cấu tạo 3 lớp gồm lớp trong chứa bỗng hoặc nấu cơm, lớp giữa chứa nước để tạo hơi và lớp ngoài là lớp bảo ôn cách nhiệt. Nhờ lớp bảo ôn, mặt ngoài nồi hạn chế truyền nhiệt nên cầm nắm an toàn hơn trong lúc sử dụng.

Phần miệng nồi được lắp gioăng cao su chịu nhiệt giúp giữ kín hơi, hạn chế thất thoát nhiệt trong suốt mẻ nấu. Khi đóng nắp chỉ cần gài đều các khóa xung quanh là nắp sẽ ép chặt, tương tự cơ cấu khóa của thùng ô tô, giúp hơi không thoát ra ngoài.

Bộ khay nấu cơm đi kèm

Ngoài chức năng nấu rượu, nồi hơi nấu rượu bằng điện 30kg còn đi kèm 8 khay nấu cơm. Mỗi khay chứa khoảng 4kg gạo, xếp chồng lên nhau để hấp bằng hơi nước. Một mẻ cơm hoàn thành khoảng 1 giờ, trong khi một mẻ nấu rượu mất khoảng 3,5 giờ.

Hệ thống làm mát và hướng dẫn vận hành

Bên cạnh nồi là bể ngưng tụ được lắp sẵn ruột gà làm mát giúp rượu ngay khi xong chảy ra luôn mát. Công suất của nồi phù hợp với mẻ nấu 30kg gạo, đáp ứng nhu cầu nấu liên tục của các hộ sản xuất.

hậu quá trình đổ bỗng vào nồi, người dùng đặt nắp lên, gài chặt toàn bộ khóa xung quanh rồi lắp đường ống dẫn hơi. Hai đầu nối chỉ cần quấn kín bằng túi nilon để bảo đảm độ kín, không ảnh hưởng đến chất lượng rượu.

Đồng hồ nhiệt trên thân nồi nấu rượu bằng điện 30kg giúp theo dõi nhiệt độ trong suốt mẻ nấu. Khi nhiệt độ đạt khoảng 100°C thì rượu bắt đầu chảy. Khi hoàn tất rượu đã chảy ổn định được vài lít, tắt bớt 2 thanh nhiệt để tiết kiệm điện, chỉ giữ lại 1 thanh nhiệt duy trì nhiệt độ.

Van một chiều hoạt động tự động nên không cần thao tác. Ngay khi hoàn tất hoàn thành mẻ nấu, mở van xả bỗng để đưa toàn bộ bỗng ra ngoài, kế tiếp cấp nước vào nồi để vệ sinh rồi xả sạch qua van đáy.

Hướng dẫn nấu cơm bằng nồi hơi đa năng

Khi sử dụng nồi hơi nấu rượu bằng điện 30kg để nấu cơm, mỗi khay cho khoảng 4kg gạo cùng lượng nước tương ứng. Các khay được xếp chồng đều trong nồi để hơi nóng phân bố đồng đều.

Phía trên nắp có lỗ thoát hơi, chỉ cần phủ nhẹ khăn lên miệng lỗ, không buộc kín hoàn toàn để hơi vẫn thoát ra bình thường.

Nếu nấu cơm ngay sau lúc vừa nấu rượu, nước trong khoang hơi vẫn còn nóng thì chỉ cần bật 2 thanh nhiệt. Nếu bắt đầu từ nước lạnh, bật cả 3 thanh nhiệt, sau khoảng 30 phút tắt bớt 1 thanh, tiếp tục sau mỗi 30 phút giảm thêm 1 thanh cho đến khi cơm chín. Cách điều chỉnh này giúp tiết kiệm điện mà vẫn bảo đảm cơm chín đều.

Gia đình có nhu cầu tư vấn hoặc lắp đặt nồi hơi nấu rượu bằng điện 30kg liên hệ trực tiếp để được hướng dẫn lựa chọn mẫu nồi phù hợp với quy mô sản xuất.