Nồi Nấu Cháo 30 Lít

Nồi nấu cháo 30 lít là dòng thiết bị quen thuộc, được nhiều quán cháo dinh dưỡng, bếp ăn lớn và cơ sở kinh doanh cháo quan tâm khi cần nấu số lượng lớn. Thiết bị được phong cách tối tân, giúp giảm chi phí trong diễn biến hoạt động kinh doanh và đáp ứng nhu cầu nấu cháo thường xuyên.

Cấu tạo và thiết kế nồi nấu cháo 30 lít

Nồi nấu cháo 30 lít được chế tạo theo phương pháp gia nhiệt bằng dầu truyền nhiệt. Đây là cách giúp cháo chín đều và giảm tình trạng cháy khét dưới đáy nồi khi đang thực hiện món ăn. Nhờ đó cháo giữ được hương vị thơm ngon từ khi nấu đến khi bán hàng.

Về thiết kế bên ngoài, nồi nấu cháo 30 lít được gia công bằng inox sáng bóng, đi kèm 3 bánh xe giúp di chuyển thuận tiện đến khu vực bán hàng hoặc vệ sinh bếp. Một điểm nổi bật của nồi nấu cháo dinh dưỡng 30 lít là thiết kế tủ điện rời. Cách bố trí này giúp hạn chế tác động từ nhiệt độ cao lên các linh kiện điện.

Do nồi gia nhiệt bằng dầu truyền nhiệt với nhiệt độ lên tới khoảng 200°C nên việc tách riêng tủ điện giúp kéo dài tuổi thọ linh kiện điện. Phần thân nồi được cấu tạo gồm 4 lớp với 3 lớp inox và 1 lớp foam cách nhiệt. Lớp foam giúp giữ nhiệt tốt và hạn chế nhiệt độ truyền ra bên ngoài thân nồi trong lúc làm chín món ăn.

Nguyên lý truyền nhiệt bằng dầu và bộ phận gia nhiệt

Nồi được trang bị van xả phía trước giúp công đoạn vệ sinh thuận tiện hơn. Bên dưới có khoang chứa dầu phục vụ cho việc thay hoặc bổ sung dầu truyền nhiệt định kỳ.

Đối với nồi nấu cháo 30 lít, khi lắp đặt hoàn chỉnh sẽ cho khoảng 14 – 15 lít dầu truyền nhiệt vào khoang chứa. Dầu truyền nhiệt có nhiệt độ sôi cao nên giúp cháo chín nhanh hơn so với hình thức gia nhiệt trực tiếp.

Thông thường sau khoảng 3 – 4 tháng nên kiểm tra và bổ sung thêm từ 1 – 2 lít dầu để duy trì khả năng truyền nhiệt bên trong nồi, giúp thiết bị duy trì trạng thái gia nhiệt trong thời gian dài.

Ưu điểm nồi nấu cháo 30 lít

Nhờ cơ chế truyền nhiệt bằng dầu, nồi nấu cháo 30 lít có ưu điểm nổi bật là hạn chế cháy khê và bám cháo dưới đáy nồi. Khi cháo đạt độ sôi, chỉ cần giảm nhiệt và duy trì mức sôi nhẹ là cháo sẽ chín đều, sánh mịn và không bám đáy.

Đáy nồi được gia công bằng phương pháp ép tạo hình đáy tròn, bề mặt bên trong sáng bóng, không có góc cạnh nên thuận tiện cho công đoạn lau chùi. Thành nồi dày khoảng 5cm giúp giữ nhiệt tốt và thích hợp cho các quán cháo hoặc bếp ăn kinh doanh nấu liên tục.

Ngoài ra, nồi nấu cháo dinh dưỡng 30 lít còn được nhiều khách hàng quan tâm nhờ mức tiêu thụ điện ở mức hợp lý. Trung bình khi nấu trong khoảng 4 giờ, nồi tiêu thụ khoảng 5 – 7 số điện, góp phần giảm chi phí trong các bước triển khai kinh doanh lâu dài.