Máy cưa xương 750W và 1100W

2 dòng máy cưa xương gồm bản 750W và 1100W, chuyên dùng để cắt xương heo, xương bò, chân giò, sườn, thịt đông lạnh và cá đông lạnh. Thiết bị giúp tạo lát cắt đều, hạn chế nát vụn so với chặt thủ công, phù hợp quán ăn, nhà hàng và cơ sở sơ chế thực phẩm.

Cấu tạo máy cưa xương inox 750W

Kết cấu inox và khung máy gọn

Máy 750W sử dụng inox cho bàn cắt và nhiều chi tiết tiếp xúc thực phẩm, hạn chế gỉ sét, dễ vệ sinh. Khung máy gọn, phù hợp không gian bếp nhỏ.

Lưỡi cưa và khả năng cắt

Lưỡi cưa mỏng, sắc, cho đường cắt gọn và đều. Máy xử lý xương ống, xương sườn và chân giò với chiều rộng làm việc khoảng 20 cm.

Điều khiển và tay đẩy an toàn

Máy trang bị công tắc bật tắt rõ ràng, chân đế cao su giảm rung. Tay đẩy giúp đưa nguyên liệu vào lưỡi cưa an toàn, hạn chế tiếp xúc trực tiếp.

Cấu tạo máy cưa xương công suất 1100W

Khung sắt sơn tĩnh điện và bàn inox

Dòng 1100W kết hợp khung sắt sơn tĩnh điện và bàn inox, tăng độ cứng và khả năng chịu tải khi cắt khối nguyên liệu lớn.

Công suất lớn và khả năng cắt dày

Máy 1100W cho lực cắt mạnh hơn, xử lý tốt xương bò, xương ống lớn và thịt đông lạnh. Khoảng làm việc rộng hơn, độ dày cắt tối đa khoảng 14 cm.

Cơ chế an toàn khi vận hành

Máy có cơ chế khóa an toàn, khi mở nắp bảo vệ động cơ sẽ không hoạt động, chỉ khi lắp đúng vị trí máy mới chạy.

So sánh máy cưa xương 750W và 1100W

Khác nhau về công suất

750W phù hợp cơ sở nhỏ, nhu cầu vừa phải. 1100W phù hợp cơ sở lớn, cắt nhiều và liên tục.

Khác nhau về độ dày cắt

750W cắt tối đa khoảng 7,5 cm, trong khi 1100W cắt đến khoảng 14 cm, phù hợp nguyên liệu lớn hơn.

Khác nhau về kết cấu

750W thiên về inox gọn nhẹ, còn 1100W kết hợp khung sắt sơn tĩnh điện giúp chắc chắn hơn khi làm việc nặng.

Kết luận lựa chọn máy cưa xương phù hợp

Máy cưa xương inox 750W và 1100W đều phù hợp cho quán ăn, nhà hàng và cơ sở chế biến thịt cá đông lạnh. Tùy nhu cầu, chọn 750W để tiết kiệm chi phí hoặc 1100W để tăng năng suất và xử lý nguyên liệu lớn.